J.M. Berrux Nondegu 2021

Produttore: Jean Marie Berrux

Nondegu

️ Meursault, Borgogna, Francia

J.M. Berrux

Pinot Noir

2021

️ 12,5%

Vino Rosso

  Le uve provengono da vigne vecchie certificate biologiche da 4 anni ed ubicate ad Aluze, vicino a Santenay. Vinificazione in tini di acciaio, poi 12 mesi in botte ed infine sei mesi in vasca. Circa 2000 le bottiglie prodotte

Floreale con sentori di frutti di bosco e sottobosco, ritorno fungino e note minerali ed erbacee, appena accennati Pepe Nero e Cannella

Gustoso e dalla buona acidità, il corpo è medio ed il tannino elegantissimo, sapido e persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Pasta alla Norcina

Vino che Jean Marie dedica al Padre recentemente scomparso, apoteosi dell’amore per un vignaiolo

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MEURSAULT (Francia)

La forte passione per il vino ha spinto Jean Marie a lasciare il suo lavoro da pubblicitario a Parigi per diventare produttore di vino.

Lo fa acquistando 1,5 ha a Meursault nel 1999 ed iniziando fin dal 2004 a produrre vini dal grande carattere, di cui il Petit Tetù (Il piccolo testardo), ne è emblema.