Himmel Auf Erden White Grand Cuvèe 2024 Christian Tschida

Himmel auf Erden 2024 – Grande Cuvée Bianco di Christian Tschida

Storia del vino
“Himmel auf Erden”, che in tedesco significa il paradiso in terra, è una serie di vini iconici di Christian Tschida. La versione Grande Cuvée bianca unisce tre vitigni – Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc e Furmint – in un blend sorprendente, che racchiude l’ironia e la creatività del produttore. Le vigne si trovano tra i 180 e i 260 metri di altitudine, su terreni calcarei e scistosi.

Il vigneto
Il Grüner Veltliner proviene da un impianto ad alta densità con 9.500 piante – alcune fino a 60 anni – lavorato a cavallo. Il Sauvignon Blanc arriva da un vigneto adiacente, mentre il Furmint proviene da un piccolo “giardino” che ne esalta il grande potenziale qualitativo.

Vinificazione
Le uve vengono pressate a grappolo intero, fermentano e maturano in grandi botti usate, senza chiarifiche o filtrazioni. Il risultato è un bianco ampio, elegante e dalla grande bevibilità.

Design e identità
Nel 2022 l’etichetta è stata ridisegnata dalla giovane grafica viennese Barbora Keherova, reinterpretando con freschezza la versione originale creata da Christian Tschida.

Note di degustazione
Colore giallo paglierino luminoso, al naso offre sentori di frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e agrumi. In bocca è elegante, fresco e sapido, con finale lungo e minerale.

Scheda tecnica

• Produttore: Christian Tschida

• Annata: 2024

• Regione: Burgenland, Austria

• Vitigni: Grüner Veltliner 70%, Sauvignon Blanc 20%, Furmint 10%

• Formato: 0,75 l

• Vinificazione: fermentazione e maturazione in grandi botti usate, senza filtrazioni

• Temperatura di servizio: 10°–12°C

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Christian Tschida – Vini Naturali dal Burgenland

Storia della Cantina

Christian Tschida rappresenta la quarta generazione di una famiglia di vignaioli a Illmitz, sulle sponde del lago Neusiedlersee, nel cuore del Burgenland. La tradizione vitivinicola della famiglia si tramanda da decenni e oggi Christian, giovane e talentuoso, guida una cantina di 10 ettari con una visione moderna ma rispettosa della storia del territorio. La sua passione per il vino naturale e il rispetto del terroir hanno reso i vini Tschida apprezzati a livello internazionale, conquistando gli amanti dei vini autentici e di carattere.

Filosofia in Vigna

La filosofia di Tschida si fonda sulla naturalità e sul minimo intervento umano. I vigneti sono coltivati senza chimica sistemica, rispettando il ciclo naturale delle piante e del suolo. Christian predilige la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, garantendo frutti sani e maturi. L’obiettivo è creare vini di personalità, capaci di esprimere il terroir unico del Neusiedlersee e di offrire longevità senza compromessi sulla qualità.

Approccio in Cantina

In cantina, Christian Tschida segue un principio chiaro: fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni, nessuna chiarifica né filtrazione, e zero aggiunte chimiche, nemmeno la solforosa viene usata se non in minime quantità omeopatiche prima dell’imbottigliamento. Questo approccio esalta la freschezza, la mineralità e la complessità aromatica dei vini, trasformando ogni bottiglia in un’esperienza unica e autentica.

Stile e Riconoscimenti

I vini di Christian Tschida sono immediatamente riconoscibili per personalità, finezza e profondità. Ogni etichetta racconta il territorio, la storia della famiglia e la filosofia del produttore. Apprezzati dagli intenditori di vino naturale di tutto il mondo, i vini Tschida sono considerati veri e propri esempi di vinificazione rispettosa e creativa. L’attenzione al dettaglio e la capacità di sorprendere rendono questa cantina uno dei riferimenti principali del Burgenland.