Gewurztraminer 2022 Lieselehof

Gewürztraminer – Lieselehof

Un Gewürztraminer aromatico e di grande intensità

Il Gewürztraminer di Lieselehof nasce su terreni argillo-calcarei leggermente ghiaiosi a circa 480 m s.l.m., nel cuore dell’Alto Adige. È un vino bianco biologico certificato, fresco e profumato, che esprime con precisione il terroir alpino e lo stile elegante della cantina.

Tradizione altoatesina e rispetto per la natura

Lieselehof è una realtà pioniera della viticoltura biologica in Alto Adige. Da decenni la famiglia Morandell lavora secondo un approccio ecologico e non interventista, in armonia con l’ambiente. L’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, il rifiuto di trattamenti chimici e il rispetto dei cicli naturali della vigna garantiscono vini autentici e territoriali.

Vinificazione e degustazione

Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente. La fermentazione spontanea avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini. Non viene filtrato in modo aggressivo, per mantenere la purezza espressiva del vitigno.

Nel calice si presenta giallo oro intenso, con un bouquet ricco di petali di rosa, spezie orientali e marzapane. In bocca è pieno, caldo, con acidità morbida e un finale lungo e aromatico, molto persistente. Un bianco strutturato ma elegante, perfetto da abbinare a piatti complessi.

Abbinamenti consigliati

Ottimo con cucina asiatica speziata, formaggi stagionati o a crosta lavata, piatti a base di zucca, crostacei o carni bianche al forno. È anche eccellente come vino da meditazione.

Scheda tecnica

• Regione: Alto Adige DOC (Italia)

• Vitigno: 100% Gewürztraminer

• Suolo: argilloso, calcareo, con presenza di ghiaia

• Altitudine: 480 m s.l.m.

• Agricoltura: biologica certificata

• Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox

• Affinamento: sulle fecce fini

• Alcol: circa 13% vol

• Stile: aromatico, strutturato, non filtrato

• Temperatura di servizio: 12–14 °C

• Contiene solfiti

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Lieselehof – Tenuta Morandell

Origini e filosofia familiare

Lieselehof è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Caldaro, ai piedi del Passo della Mendola, in Alto Adige. Fondata dalla famiglia Morandell nel 1993 su suoli calcarei e ghiaiosi tra i 250 e i 1250 m s.l.m., prende il nome affettuoso di “Liesele” da Elisabeth, moglie del fondatore. Oggi è gestita dalla seconda generazione, con i figli Julian e Maximilian, e si distingue per un approccio che unisce radici contadine e sperimentazione su vitigni resistenti.

Viticoltura sostenibile e vitigni PIWI

Lieselehof è stata tra le prime realtà in Italia a puntare sui vitigni PIWI, varietà resistenti alle malattie fungine che non necessitano di trattamenti chimici. L’azienda lavora in biologico certificato, senza pesticidi o diserbanti, con grande attenzione alla vitalità del suolo, alla biodiversità e alla qualità dell’uva. Le rese sono contenute, massimo 1,5 kg per pianta, per favorire concentrazione e integrità del frutto.

Un museo a cielo aperto dedicato alla vite

All’interno della tenuta si trova un Museo della Vite che ospita oltre 350 varietà di vitigni provenienti da tutto il mondo, una collezione unica che racconta la ricchezza genetica della vite. Lieselehof è anche agriturismo e wine resort: offre visite guidate, degustazioni in cantina e in vigna, oltre a ospitalità in appartamenti immersi nel verde, per vivere un’esperienza enologica completa.

Stile dei vini e filosofia in cantina

I vini Lieselehof nascono da una vinificazione naturale, con interventi minimi, fermentazioni spontanee, e spesso senza filtrazione. La linea comprende bianchi freschi e tesi come Julian, rossi fini da Pinot Noir, macerati su bucce da Solaris e Bronner, spumanti metodo classico e ancestrale. Sono vini eleganti, territoriali e longevi, premiati in concorsi internazionali per la loro originalità e sostenibilità.