Finca Viñas de Arcilla 2018 – Ribera del Duero

Storia del Vino

Il Finca Viñas de Arcilla 2018 nasce dai vigneti più antichi della Ribera del Duero, con una età media di 100 anni, e rappresenta l’eccellenza della tradizione vinicola della regione. La produzione limitata a 2.500 bottiglie rende questo vino unico e pregiato. L’assemblaggio di 95% Tempranillo e 5% Albillo conferisce struttura, profondità e un equilibrio perfetto tra eleganza e complessità.

Filosofia in Vigna

I vigneti sono coltivati secondo i principi della viticoltura naturale, senza prodotti chimici di sintesi. La vendemmia è manuale, permettendo una selezione rigorosa delle uve migliori. L’obiettivo è preservare l’integrità del frutto, trasmettere l’autenticità del terroir e valorizzare la biodiversità presente in ogni parcella.

Approccio in Cantina

Il vino subisce una macerazione di 3 mesi, seguita da un affinamento di circa 3 anni in botti di rovere francese esauste a grana finissima, per sviluppare complessità aromatica e morbidezza. Infine, riposa 1-2 anni in bottiglia prima della commercializzazione, senza aggiunta di SO2, chiarifica o filtrazione, per conservare la purezza e l’espressione naturale della varietà Tempranillo.

Note di Degustazione

• Colore: rosso rubino intenso con sfumature granato.

• Olfatto: note di frutti neri maturi, tabacco e leggere spezie.

• Palato: corposo, armonico, elegante e persistente, con finale lungo e avvolgente.
  Abbinamenti: ideale con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale spagnola.

Scheda Tecnica

• Regione: Ribera del Duero

• Varietà: 95% Tempranillo, 5% Albillo

• Appellazione: Ribera del Duero

• Età Media Vigneti: 100 anni

• Viticoltura: Naturale

• Vendemmia: Manuale

• Vinificazione: Macerazione di 3 mesi

• Affinamento: 3 anni in botti di rovere francese esauste, 1-2 anni in bottiglia

• Chiarifica/Filtrazione: Nessuna

• SO2 Aggiunta: No

• Produzione: 2.500 bottiglie

• Temperatura di Servizio: 16–18°C

Vedi tutti i prodotti di Goyo Garcìa Viadero

Goyo García Viadero: Pioniere del vino naturale in Ribera del Duero

Origini e Filosofia

Goyo García Viadero nasce in una famiglia di viticoltori: i suoi genitori fondarono la rinomata Bodega Valduero nel 1984, una delle cantine pioniere della Ribera del Duero. Dopo la laurea in ingegneria agraria nel 2003, Goyo decide di riportare in vita i vini autentici della regione, lontani dalle mode moderne che avevano reso i vini impersonali. Insieme alla moglie Diana, ripristina vigneti centenari e valorizza il terroir storico, imbottigliando il primo vino nel 2008.

Terroir e Vigneti

La proprietà comprende 40 ettari in Ribera del Duero e ulteriori 8 ettari nella Valle di Liébana in Cantabria, regione natale di Diana. Tutti i vigneti si trovano ad altitudini elevate, tra 800 e quasi 1.000 m s.l.m., garantendo freschezza e acidità naturale. Ogni appezzamento è gestito singolarmente per valorizzare il terroir e le varietà di uva, inclusi i coimpianti di Tempranillo e Albillo nei vigneti più vecchi.

Metodo di Vinificazione

Goyo vendemmia presto per preservare l’acidità e lavora solo con fermentazioni lente e spontanee. I vini maturano esclusivamente in legno usato, senza aggiunta di solfiti o altri additivi, mantenendo purezza e integrità aromatica. La cantina, scavata nella roccia a Gumiel del Mercado, crea un microclima ideale per la fermentazione e l’affinamento naturale.

Vitigni

Tempranillo, Graciano, Albillo e Malvasia costituiscono la base dei vini di Goyo. Il coimpianto di Tempranillo e Albillo nei vigneti più antichi genera vini complessi, equilibrati tra acidità, frutto e mineralità.

Riconoscimenti e Prospettive

Inizialmente definito “la pecora nera della Ribera”, Goyo García Viadero è oggi considerato uno dei produttori più promettenti della regione. La sua attenzione al terroir, alla vinificazione naturale e ai vigneti centenari lo rende un riferimento per chi cerca vini autentici e longevi.

Dettagli tecnici:

• Produttore: Goyo García Viadero

• Regione: Ribera del Duero & Valle di Liébana

• Vitigni: Tempranillo, Graciano, Albillo, Malvasia

• Formato: 0,75 l

• Paese: Spagna

• Cantina: sotterranea a Gumiel del Mercado