Ferdinando Principiano Langhe Rosso 2012
14,60 €
| Annata | 2012 |
|---|---|
| Produttore | Ferdinando Principiano |
| Tipologia | Vino Biodinamico, Vino Rosso |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Slarina |
Esaurito
Produttore: Ferdinando Principiano
Langhe Rosso
️ Monforte d’Alba, Piemonte
Ferdinando Principiano
Slarina
2012
️ 12%
Le uve provengono da vigne di 40 anni, la fermentazione è spontanea, macera ed affina in vasce d’acciaio per 6 mesi circa e viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa nè filtrazioni.
Fiori rossi e note di sottobosco, terra umida ed erbe selvatiche, frutti rossi maturi e note pepate
Fresco e quasi piccantino all’assaggio, di medio corpo con un tannino sottile ed intrigante, sapido
Temperatura di servizio 16°-20°
Spezzatino
Un conquistatore nato
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Monforte d’Alba (CN)
Ferdinando Principiano è nato e cresciuto tra le vigne di famiglia, a soli 45 anni ha già oltre 25 vendemmie sulle spalle e un’esperienza enorme: da ex modernista del Barolo, è oggi uno dei punti di riferimento più solidi per la viticoltura ragionata in Langa.
Nei suoi occhi abbiamo visto nitidamente riflesso lo spirito Cavese l’intera gamma di vini è una successione di colpi al cuore: dalle bollicine con Metodo SoloUva al Timorasso coltivato in Alta Langa per poi arrivare a tutti i rossi classici delle Langhe, trattati con pari dignità dal Dolcetto al Barolo.
