Falanghina Bru Emm 2025 Ciro Picariello
Il prezzo originale era: 16,90 €.14,80 €Il prezzo attuale è: 14,80 €.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Produttore | Ciro Picariello |
| Tipologia | Vino Bianco, Vino Naturale |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Falanghina |
| Annata | 2025 |
Ciro Picariello – Falanghina Bru Emm
La Falanghina beneventana che unisce freschezza e mineralitÃ
La Falanghina Bru Emm di Ciro Picariello è un vino bianco che racconta il territorio del Beneventano attraverso una delle varietà autoctone più amate della Campania. Prodotto in purezza al 100% da Falanghina, nasce da vigneti coltivati a 400 metri sul livello del mare su un terreno argilloso calcareo, condizioni ideali per esaltare la mineralità e la freschezza tipiche di questo vitigno. Un vino dal profumo intenso e persistente, capace di conquistare fin dal primo sorso grazie alla sua vivace acidità e alla sua immediata bevibilità .
La storia dietro l’etichetta
Il Bru Emm nasce dalla passione di Ciro Picariello per i vitigni autoctoni campani, già protagonisti indiscussi delle sue etichette più celebri a base di Fiano. Con questa Falanghina, l’azienda amplia il proprio racconto enologico, dando spazio a un’altra varietà simbolo della regione, capace di esprimere in modo diretto e trasparente il territorio da cui proviene. Il nome stesso del vino, così informale e diretto, riflette la filosofia dell’azienda: un approccio autentico e senza sovrastrutture, dove la materia prima parla da sola.
Filosofia in vigna e varietà utilizzate
Il vino è ottenuto da Falanghina 100%, coltivata su piante di almeno vent’anni, un dettaglio che garantisce maggiore equilibrio e complessità aromatica rispetto a impianti più giovani. I vigneti si trovano a 400 metri di altitudine nel Beneventano, su suoli argilloso-calcarei che favoriscono un naturale drenaggio e una spiccata mineralità nel vino finito. L’altitudine, unita alle escursioni termiche tipiche delle zone collinari, permette all’uva di maturare lentamente, preservando l’acidità e la finezza aromatica che caratterizzano questa etichetta.
L’approccio in cantina
In cantina, la fermentazione controllata dura 60 giorni, un processo lento pensato per preservare al massimo il profilo aromatico varietale della Falanghina. L’affinamento avviene in acciaio, con frequenti bâtonnage, la tecnica di rimescolamento periodico delle fecce fini che dona al vino maggiore struttura, rotondità e complessità senza ricorrere al legno. Questo approccio permette di ottenere un vino fresco e diretto, capace di esprimere con precisione il frutto e il territorio di provenienza.
Note di degustazione e abbinamenti
Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino luminoso e invitante. Al naso regala un profumo persistente e intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a pasta bianca e agrumi. Al palato è fresco e vivace, sostenuto da una spiccata acidità che ne garantisce grande bevibilità . La Falanghina Bru Emm si abbina perfettamente ad antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, verdure grigliate e formaggi freschi, rivelandosi anche un ottimo compagno per aperitivi informali e conviviali.
Scheda tecnica
- Produttore: Ciro Picariello
- Annata: 2025
- Regione: Campania
- Vitigno: Falanghina 100%
- Formato: 0,75 l
- Paese: Italia
- Gradazione alcolica: 12%
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Contiene solfiti
Domande frequenti
Che tipo di vino è la Falanghina Bru Emm?
È un vino bianco fermo, prodotto in purezza da Falanghina 100%, proveniente da vigneti del Beneventano coltivati a 400 metri sul livello del mare.
Con quali piatti si abbina meglio la Falanghina Bru Emm?
Si abbina bene ad antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, verdure grigliate e formaggi freschi, ma è ottima anche come vino da aperitivo.
A che temperatura va servita la Falanghina Bru Emm?
La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10°C, per esaltarne la freschezza e la vivace acidità .
La Falanghina Bru Emm invecchia in legno?
No, l’affinamento avviene interamente in acciaio, con frequenti bâtonnage, senza alcun passaggio in legno.
Vedi tutti i prodotti di Ciro Picariello
Ciro Picariello – Falanghina Bru Emm
La Falanghina beneventana che unisce freschezza e mineralitÃ
La Falanghina Bru Emm di Ciro Picariello è un vino bianco che racconta il territorio del Beneventano attraverso una delle varietà autoctone più amate della Campania. Prodotto in purezza al 100% da Falanghina, nasce da vigneti coltivati a 400 metri sul livello del mare su un terreno argilloso calcareo, condizioni ideali per esaltare la mineralità e la freschezza tipiche di questo vitigno. Un vino dal profumo intenso e persistente, capace di conquistare fin dal primo sorso grazie alla sua vivace acidità e alla sua immediata bevibilità .
La storia dietro l’etichetta
Il Bru Emm nasce dalla passione di Ciro Picariello per i vitigni autoctoni campani, già protagonisti indiscussi delle sue etichette più celebri a base di Fiano. Con questa Falanghina, l’azienda amplia il proprio racconto enologico, dando spazio a un’altra varietà simbolo della regione, capace di esprimere in modo diretto e trasparente il territorio da cui proviene. Il nome stesso del vino, così informale e diretto, riflette la filosofia dell’azienda: un approccio autentico e senza sovrastrutture, dove la materia prima parla da sola.
Filosofia in vigna e varietà utilizzate
Il vino è ottenuto da Falanghina 100%, coltivata su piante di almeno vent’anni, un dettaglio che garantisce maggiore equilibrio e complessità aromatica rispetto a impianti più giovani. I vigneti si trovano a 400 metri di altitudine nel Beneventano, su suoli argilloso-calcarei che favoriscono un naturale drenaggio e una spiccata mineralità nel vino finito. L’altitudine, unita alle escursioni termiche tipiche delle zone collinari, permette all’uva di maturare lentamente, preservando l’acidità e la finezza aromatica che caratterizzano questa etichetta.
L’approccio in cantina
In cantina, la fermentazione controllata dura 60 giorni, un processo lento pensato per preservare al massimo il profilo aromatico varietale della Falanghina. L’affinamento avviene in acciaio, con frequenti bâtonnage, la tecnica di rimescolamento periodico delle fecce fini che dona al vino maggiore struttura, rotondità e complessità senza ricorrere al legno. Questo approccio permette di ottenere un vino fresco e diretto, capace di esprimere con precisione il frutto e il territorio di provenienza.
Note di degustazione e abbinamenti
Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino luminoso e invitante. Al naso regala un profumo persistente e intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a pasta bianca e agrumi. Al palato è fresco e vivace, sostenuto da una spiccata acidità che ne garantisce grande bevibilità . La Falanghina Bru Emm si abbina perfettamente ad antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, verdure grigliate e formaggi freschi, rivelandosi anche un ottimo compagno per aperitivi informali e conviviali.
Scheda tecnica
- Produttore: Ciro Picariello
- Annata: 2025
- Regione: Campania
- Vitigno: Falanghina 100%
- Formato: 0,75 l
- Paese: Italia
- Gradazione alcolica: 12%
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Contiene solfiti
Domande frequenti
Che tipo di vino è la Falanghina Bru Emm?
È un vino bianco fermo, prodotto in purezza da Falanghina 100%, proveniente da vigneti del Beneventano coltivati a 400 metri sul livello del mare.
Con quali piatti si abbina meglio la Falanghina Bru Emm?
Si abbina bene ad antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, verdure grigliate e formaggi freschi, ma è ottima anche come vino da aperitivo.
A che temperatura va servita la Falanghina Bru Emm?
La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10°C, per esaltarne la freschezza e la vivace acidità .
La Falanghina Bru Emm invecchia in legno?
No, l’affinamento avviene interamente in acciaio, con frequenti bâtonnage, senza alcun passaggio in legno.
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