Elise Dechannes Champagne Cuvèe Libertè Brut Nature 2017

Produttore: Elise Dechannes

Champagne Cuvèe Libertè Brut Nature

️ Gyé-sur-Seine, Champagne, Francia

Elise Dechannes

Pinot Noir 100%

2017

️  12,5%

  Bollicine

Le uve provengono dai rinomati vigneti di Ricey e vengono vendemmiate manualmente, la vinificazione e l’affinamento avviene in rovere francese per circa 24 mesi

Rosa e Viola appissite, frutti rossi maturi, fragrante e minerale, con ritorni di pepe nero

Pieno e gustoso, cremoso e sapido, fresco e lungo

Temperatura di servizio 8°-10°

Vitello Tonnato

Gratificante

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Gyé-sur-Seine, Champagne

Elise è un membro della celebre famiglia Dechannes a Gyé-sur-Seine, nel cuore dei rinomati vigneti di Ricey nel dipartimento dell’Aube.
Si forma a livello accademico alla Reims Business School, ma nel 2008 decide di mollare tutto, accantonare una carriera bancaria avviatissima, e realizzare il suo sogno.
Decide quindi di creare una linea di Champagne che le assomigliasse, raffinata ed elegante, ad approccio integralmente biodinamico.