Ekho Rosso 2023

Descrizione del vino

Ekho Rosso 2023 è un vino rosso mediterraneo di grande profondità e carattere, che rappresenta l’espressione più intensa e strutturata della gamma Ekho. È un vino che unisce potenza, eleganza e identità egea in un profilo verticale, complesso e fortemente territoriale.

Il sorso è ricco e avvolgente, sostenuto da una tensione acida che ne allunga lo sviluppo gustativo. La componente tannica è fitta ma integrata, mentre il legno contribuisce a dare profondità senza coprire il frutto.

Storia del vino

Ekho Rosso 2023 nasce dal progetto Ekho, dedicato alla valorizzazione delle varietà autoctone greche e delle espressioni più autentiche del territorio egeo. Questo vino rappresenta la declinazione più strutturata e ambiziosa della linea.

L’annata 2023 enfatizza concentrazione, maturità fenolica e capacità evolutiva mantenendo un’identità chiara e riconoscibile.

Vigneto

Il vino nasce da uve 100% Limnio, varietà autoctona greca coltivata in aree soleggiate e ventilate, caratterizzate da suoli poveri e minerali. Le condizioni favoriscono maturazioni lente e complete garantendo equilibrio tra struttura e freschezza.

La gestione del vigneto è tradizionale e rispettosa, con interventi minimi e attenzione alla naturale espressività varietale.

Cantina

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, elemento centrale della filosofia Ekho. L’estrazione è lunga e controllata per ottenere struttura, profondità e capacità evolutiva.

L’affinamento si svolge per almeno 18 mesi in legno di secondo passaggio, scelta che permette di integrare la materia tannica senza coprire il carattere del Limnio.

Note di degustazione

Colore rosso rubino profondo e intenso.
Al naso emergono frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito, spezie scure, note balsamiche e leggere sfumature terrose.
In bocca è potente, strutturato e avvolgente, con tannini fitti ma eleganti, buona freschezza e finale lungo speziato e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Ekho Rosso 2023 si abbina a carni rosse, selvaggina, brasati, agnello, piatti speziati e preparazioni lunghe e complesse.

Dati principali

• Tipologia: vino rosso
• Annata: 2023
• Uve: 100% Limnio
• Alcol: 13%
• Fermentazione: spontanea con lieviti indigeni
• Affinamento: almeno 18 mesi in legno di secondo passaggio
• Stile: strutturato, profondo, speziato, mediterraneo
• Temperatura di servizio: 16–18°C
• Contiene solfiti

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Ekho Wines: l’eco autentica dei vigneti ancestrali del Mar Egeo

La storia di Ekho Wines

Ekho Wines nasce come un progetto visionario che vuole ridare voce a vigneti antichi e dimenticati della Grecia, trasformando la memoria agricola in espressione contemporanea del vino. Fondato nel 2020 dall’enologo Lefteris Anagnostou, questo progetto prende forma tra le isole del Mar Egeo, in particolare Lemnos e Naxos, territori carichi di storia vitivinicola millenaria. L’idea alla base è tanto semplice quanto potente: recuperare parcelle storiche e restituire dignità a vitigni autoctoni che rischiavano di scomparire.

Fin dall’inizio, Ekho Wines si distingue per una visione chiara e coerente, capace di connettere piccoli viticoltori locali con una narrazione moderna e internazionale del vino greco. Il nome “Ekho”, che significa eco, rappresenta perfettamente la missione del progetto: amplificare e trasmettere nel tempo la voce autentica del territorio. Ogni vino diventa così una testimonianza viva, un racconto liquido che affonda le radici nella tradizione e guarda al futuro.

La cantina non nasce per inseguire le logiche del mercato globale, ma per valorizzare identità e unicità. Le produzioni sono limitate e profondamente legate alle annate, senza standardizzazioni. Questo approccio rende Ekho Wines una realtà di riferimento per chi cerca autenticità e profondità espressiva.

Ekho Wines non è solo un produttore, ma un custode della memoria agricola mediterranea, capace di trasformare il passato in una risorsa contemporanea di straordinario valore.

Filosofia in vigna: viticoltura eroica e varietà autoctone

La filosofia in vigna di Ekho Wines si fonda su una viticoltura definibile come eroica, artigianale e profondamente territoriale, dove ogni intervento è guidato dal rispetto per la natura. Le uve provengono esclusivamente da varietà autoctone greche, spesso rare, coltivate su piccole parcelle distribuite nelle isole del Mar Egeo.

Molte vigne hanno un’età avanzata, spesso superiore ai 50 anni, e sono allevate secondo metodi tradizionali come l’alberello, una forma di coltivazione perfettamente adattata alle condizioni climatiche estreme. In diversi casi si tratta di vigneti a piede franco, una caratteristica che conferisce maggiore autenticità e profondità al profilo aromatico dei vini.

I suoli, spesso di origine vulcanica o sabbiosa, insieme alla costante presenza dei venti marini, contribuiscono a creare condizioni uniche. Le rese sono naturalmente basse, ma la qualità e la concentrazione delle uve risultano straordinarie.

L’obiettivo non è intervenire per modificare la natura, ma accompagnarla, lasciando che ogni vigneto esprima liberamente la propria identità. In questo equilibrio tra uomo e ambiente si costruisce la vera forza del progetto Ekho.

La vigna diventa così un luogo di memoria e di espressione, dove ogni pianta racconta una storia fatta di resilienza e adattamento.

Approccio in cantina: intervento minimo e massima espressione

In cantina, Ekho Wines porta avanti una filosofia coerente con il lavoro svolto in vigna: intervento minimo e massima valorizzazione della materia prima. Le fermentazioni avvengono spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce delle uve, evitando qualsiasi standardizzazione aromatica.

Questo approccio consente di ottenere vini autentici, in cui ogni annata si esprime in modo unico e irripetibile. La vinificazione viene gestita con grande attenzione, utilizzando diversi contenitori come acciaio, legno usato o materiali alternativi, scelti in funzione del vitigno e dello stile desiderato.

L’affinamento è sempre calibrato per preservare freschezza, tensione e identità territoriale, evitando eccessi estrattivi o interventi invasivi. Non si cercano vini costruiti, ma vini che raccontino una storia vera.

La cantina diventa un luogo di interpretazione sensibile, dove ogni scelta è orientata a rispettare l’equilibrio naturale dell’uva. Questo si traduce in produzioni limitate, curate nel dettaglio e fortemente identitarie.

Il risultato sono vini dinamici, vibranti e profondamente legati al loro contesto di origine.

Identità e stile: l’espressione autentica del Mediterraneo

Lo stile di Ekho Wines si riconosce immediatamente per la sua energia, sapidità e precisione aromatica, caratteristiche che riflettono pienamente il territorio del Mar Egeo. I vini mostrano una forte impronta minerale, accompagnata da note di erbe mediterranee, frutta matura e accenti iodati che richiamano la vicinanza al mare.

La produzione limitata e la scelta di lavorare vitigni autoctoni poco conosciuti contribuiscono a creare un’identità distintiva e lontana da qualsiasi omologazione internazionale. Ogni bottiglia è un’espressione pura del luogo da cui proviene.

Questi vini si distinguono anche per la loro grande versatilità gastronomica, grazie a una struttura equilibrata e a una freschezza che li rende adatti a diversi abbinamenti.

Ekho Wines rappresenta una nuova visione del vino greco, capace di unire tradizione e contemporaneità in modo autentico e coerente.

In un panorama sempre più standardizzato, questa cantina emerge come una voce unica: intensa, territoriale e profondamente mediterranea.