Échézeaux 2019 Domaine Romanèe Conti

Échézeaux di Domaine de la Romanée-Conti: L’eleganza pura del Pinot Noir

L’Échézeaux di Domaine de la Romanée-Conti è uno dei vini più affascinanti e raffinati della leggendaria tenuta della Borgogna. Proveniente da uno dei Grand Cru più rinomati della Côte de Nuits, questo Pinot Noir esprime un’interpretazione elegante e profonda del terroir di Vosne-Romanée. Con una produzione estremamente limitata e un’attenzione assoluta alla qualità, l’Échézeaux di DRC si distingue per la sua finezza aromatica, la complessità e la straordinaria capacità di invecchiamento.

Storia e Filosofia

Il Domaine de la Romanée-Conti (DRC) è considerato una delle cantine più prestigiose al mondo. La tenuta possiede diverse parcelle nei migliori cru della Borgogna e lavora secondo i principi della biodinamica, con un profondo rispetto per il terroir e l’ambiente.

Il vigneto Échézeaux Grand Cru, da cui proviene questo vino, si trova a sud di Vosne-Romanée ed è noto per la sua capacità di produrre Pinot Noir dalla trama fine e setosa, con grande profondità aromatica e una straordinaria eleganza. Il DRC possiede circa 4,7 ettari in questo cru e vinifica il suo Échézeaux con lo stesso rigore e perfezione riservati agli altri suoi grandi vini.

Varietà di Uva e Terroir

L’Échézeaux di DRC è prodotto con 100% Pinot Noir, proveniente da viti coltivate in biodinamica su suoli caratterizzati da calcare e argilla, con una struttura minerale che conferisce al vino una straordinaria complessità ed equilibrio.

Questo terroir regala al Pinot Noir un profilo aromatico raffinato e tannini delicati, rendendolo uno dei vini più eleganti della tenuta.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione dell’Échézeaux di DRC segue un processo rigoroso e rispettoso della materia prima, volto a preservare l’autenticità del terroir:

• Vendemmia Manuale: Selezione accurata delle uve, raccolte a mano solo al perfetto grado di maturazione.

• Fermentazione Spontanea: Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, per una fermentazione naturale.

• Lunga Macerazione: Il contatto con le bucce permette una lenta estrazione di aromi e tannini setosi.

• Affinamento in Barrique: Il vino matura per circa 18-20 mesi in botti di rovere francese, di cui una parte nuove, per arricchire la struttura senza sovrastare il carattere del Pinot Noir.

Note di Degustazione

L’Échézeaux di DRC è un vino seducente e complesso, che evolve magnificamente nel tempo.

• Colore: Rosso rubino brillante, con sfumature più profonde con l’invecchiamento.

• Aroma: Profumo intenso di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci e un tocco di terra e sottobosco. Note balsamiche ed eteree emergono con l’affinamento.

• Sapore: Al palato è setoso ed elegante, con tannini raffinati e una struttura delicata ma persistente. Il finale è lungo, con sfumature di ciliegia, pepe bianco e una leggera nota minerale.

Abbinamenti Gastronomici

L’eleganza e la finezza dell’Échézeaux di DRC lo rendono ideale per accompagnare piatti sofisticati e armoniosi:

• Filetto di anatra con riduzione ai frutti di bosco

• Agnello arrosto con erbe aromatiche

• Funghi porcini o tartufo nero

• Formaggi stagionati e cremosi, come il Brie de Meaux

Temperatura di Servizio

Per apprezzarne tutta la finezza, servire l’Échézeaux di Domaine de la Romanée-Conti a 16-18°C, dopo almeno un’ora di decantazione.

Grado Alcolico

Il vino presenta un grado alcolico di circa 13-13,5%, perfettamente bilanciato con la freschezza e l’eleganza del Pinot Noir.

Conclusione

L’Échézeaux di Domaine de la Romanée-Conti è un Pinot Noir di rara raffinatezza, che incarna l’essenza del Grand Cru da cui proviene. La sua produzione limitata, la lavorazione impeccabile e la capacità di evolversi nel tempo lo rendono uno dei vini più affascinanti della Borgogna.

Vedi tutti i prodotti di Domaine Romanèe Conti

Vosne Romanèe, Borgogna

Il Domaine de la Romanée-Conti è uno dei più prestigiosi e celebri produttori di vino al mondo, situato nella Borgogna, in Francia. Conosciuto per la sua incredibile qualità e rarità, è considerato uno dei migliori produttori di Pinot Noir, il vitigno principale della regione. Il Domaine produce alcuni dei vini più ricercati e costosi, e la sua reputazione è legata a secoli di tradizione vitivinicola.

Storia:

Il Domaine de la Romanée-Conti ha una lunga e affascinante storia che risale al 12° secolo, quando i monaci cistercensi iniziarono a coltivare i vigneti. Il nome “Romanée” è associato al territorio e alla qualità del vino, mentre “Conti” si riferisce alla famiglia che divenne proprietaria della tenuta nel 17° secolo. Nel corso degli anni, il dominio passò attraverso diverse mani nobiliari, ma la sua fama crebbe enormemente a partire dal 18° secolo.

Nel 1942, la proprietà venne acquistata dalla famiglia de Villaine e da Henri Jayer, un famoso produttore di vino della Borgogna. Attualmente, la proprietà è gestita da Jean-Charles Viala e Guillaume D’Angerville, che continuano a mantenere un alto standard di qualità.

I Vini:

Il Domaine de la Romanée-Conti produce una piccola quantità di vini, ma quelli che offre sono tra i più ricercati e ammirati a livello mondiale. I principali sono:

• Romanée-Conti: Il più famoso e ricercato dei vini, spesso considerato il “re” dei Pinot Noir. È prodotto in quantità limitatissime (di solito intorno alle 5.000 bottiglie all’anno) ed è noto per la sua complessità, eleganza e longevità.

• La Tâche: Un altro vino straordinario che proviene da un piccolo vigneto accanto al Romanée-Conti. È spesso descritto come più intenso e ricco, con una struttura profonda e una lunga capacità di invecchiamento.

• Richebourg: Prodotto da un altro vigneto, questo vino è un po’ più accessibile rispetto al Romanée-Conti, ma altrettanto eccezionale, con aromi fruttati e speziati.

• Echézeaux e Grands Echézeaux: Questi vini provengono da vigneti situati più a sud rispetto agli altri e offrono una gamma di aromi più morbida e rotonda.

• Corton: Un vino di origine più recente, ma comunque molto apprezzato per la sua ricchezza e finezza.

Il Territorio:

Il Domaine de la Romanée-Conti si trova nel cuore della Borgogna, in una piccola area chiamata Côte de Nuits, famosa per i suoi vigneti di Pinot Noir. I suoi terreni sono eccezionalmente fertili e godono di un microclima unico che contribuisce alla creazione di vini straordinari. I vigneti sono gestiti con metodi di coltivazione rigorosi, in gran parte biologici e biodinamici, per mantenere l’equilibrio ecologico e la qualità del suolo.

Produzione:

La produzione di vino è ridotta, il che aumenta ulteriormente l’esclusività e l’autenticità dei prodotti. I metodi di vinificazione sono tradizionali, ma molto accurati. L’uso di botti di legno di alta qualità è essenziale per l’invecchiamento dei vini, che richiedono tempi lunghi per esprimere appieno il loro potenziale.

Prezzo e Rarità:

A causa della sua reputazione, la qualità e la limitata quantità di bottiglie prodotte, i vini del Domaine de la Romanée-Conti sono estremamente costosi. Alcuni di questi vini possono raggiungere prezzi molto elevati alle aste, con il Romanée-Conti che è tra i più costosi al mondo. La rarità e la qualità di queste bottiglie le rendono oggetti di culto per i collezionisti di vino.

In conclusione, il Domaine de la Romanée-Conti è un simbolo dell’eccellenza vinicola mondiale, un luogo dove la tradizione, la passione e la qualità si fondono per creare alcuni dei vini più straordinari che esistano.