Dynamite 2023 Pèira Levada

Dynamite 2023

Un’esplosione di energia mediterranea da Pèira Levada

Dynamite 2023 è un vino rosso vibrante e immediato, ottenuto da un blend di Grenache, Carignan e Cinsault, vinificato esclusivamente in vasche di vetroresina per esaltare la parte più succosa e spontanea del frutto. Il nome non è casuale: questa cuvée è un inno alla vitalità del terroir del Languedoc, interpretato con uno stile puro, diretto, senza artifizi.

Filosofia in vigna

Le uve provengono da vigne lavorate in agricoltura biologica, con pratiche orientate alla biodiversità e al minimo intervento. I suoli di origine calcarea e marnosa, combinati a un clima mediterraneo ventilato, permettono alle varietà autoctone di maturare con equilibrio, mantenendo tensione e freschezza anche nelle annate più calde.

Approccio in cantina

In cantina, Dynamite nasce da fermentazioni spontanee, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di solfiti. La vinificazione in vasche di vetroresina conserva l’espressione più diretta e sincera del frutto, evitando interferenze aromatiche. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica: solo il succo della terra e del lavoro contadino.

Colore: Dynamite 2023 ha un rosso porpora brillante, con riflessi rubino giovanili.
Olfatto: Il naso è dominato da frutti rossi croccanti, macchia mediterranea e leggere note di pepe rosa.
Palato: Al palato è scattante, succoso e dissetante, con una trama tannica delicata e una beva esplosiva.

Scheda tecnica

• Annata: 2023

• Vitigni: Grenache, Carignan, Cinsault

• Zona: Languedoc, Francia

• Vinificazione: Fermentazione spontanea in vetroresina

• Affinamento: In vetroresina, nessuna chiarifica né filtrazione

• Solfiti: Non aggiunti

Vedi tutti i prodotti di Pèira Levada

Pèira Levada

Natura, profondità e territorio puro nel cuore del Faugères

Nel cuore del Languedoc, tra le colline di Cabrerolles, nasce Pèira Levada, un micro-domaine fondato nel 2018 da Alexandre Durand, giovane vignaiolo ispirato da un’idea semplice ma radicale: restituire alla vigna e al vino tutta la loro voce originaria. Il nome richiama le “pietre sollevate”, le grandi rocce affioranti nei suoli scistosi della zona, simbolo di forza e permanenza.

Filosofia in vigna

Le vigne di Pèira Levada si estendono su quattro ettari e mezzo, suddivisi in piccole parcelle tra i comuni di Cabrerolles e Laurens, nel cuore dell’AOC Faugères. I suoli sono un mosaico di scisti, marmi e calcare, che regalano ai vini profondità e verticalità. Le varietà coltivate sono quelle storiche del sud: Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre.

Alexandre lavora la terra in agricoltura biologica e biodinamica non certificata, senza arature né diserbi, con coperture vegetali spontanee che proteggono e nutrono i suoli. Le vigne, curate interamente a mano, sono gestite secondo un principio di equilibrio naturale: nessuna forzatura, nessuna irrigazione, solo rispetto del ritmo della pianta. La vendemmia è manuale e selettiva, effettuata in cassette per garantire uve integre all’arrivo in cantina.

Approccio in cantina

In cantina, l’intervento umano si riduce al minimo. Ogni cuvée viene vinificata senza correttivi chimici, senza filtrazioni, senza solfiti aggiunti. Le fermentazioni sono spontanee, condotte da lieviti indigeni, e avvengono in contenitori neutri (vasche di vetroresina o cemento), per non interferire con la purezza espressiva del vino.

Le uve vengono in parte diraspate e in parte vinificate intere, a seconda della parcella e del vitigno. Il tempo di macerazione è deciso di anno in anno, per ogni cuvée. I vini riposano senza travasi inutili, e vengono imbottigliati senza chiarifica né filtrazione, per conservare intatta l’energia del frutto.

I vini di Pèira Levada

Vini naturali di tensione e profondità, figli dello scisto

I vini firmati Pèira Levada sono intensi, vibranti, affilati. Ogni etichetta è il risultato di un equilibrio sottile tra frutto, mineralità e leggerezza. Non ci sono concessioni alla moda né alla standardizzazione: qui il vino è espressione pura del terroir, senza trucco né maschere.

Le cuvée più emblematiche come Dynamite, The Velvet Underschiste e Carignan Radical mostrano una mano sicura e coerente, che sa restare fedele al frutto e al paesaggio. Sono vini per chi ama il carattere, l’acidità viva, la profondità salina, ma anche una certa delicatezza tattile. Vini che non gridano, ma restano impressi.