Domaine de la Borde Arbois Pupillin Foudre à Canon Savagnin 2020
Il prezzo originale era: 57,10 €.51,70 €Il prezzo attuale è: 51,70 €.
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Domaine de La Borde |
| Tipologia | Vino Artigianale, Vino Bianco, Vino Biodinamico, Vino Naturale |
| Provenienza | Francia |
| Vitigno | Savagnin |
| Annata | 2020 |
Esaurito
Produttore: Domaine de la Borde
Arbois Pupillin Foudre à Canon Savagnin
Domaine de la Borde
Savagnin
2020
️ 12%
Le uve provengono da una zona molto ricca di marne, la fermentazione avviene in botti da 1500 litri, nello stesso contenitore affina per almeno un anno con la tecnica ouillè, cioè con le botti non colme
Fiori bianchi e sentori agrumati, in particolar modo il Cedro, molto minerale e con note speziate
Fresco ed agile, sapido e fine, minerale e lungo
Temperatura di servizio 10°-12°
Cacio e Pepe con Limone
Scattante come Bolt ai blocchi di partenza
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Pupillin, Jura
Julien Mareschal è il proprietario di Domaine de la Borde, fondato nel 2003 e con una superficie di 5 ettari scarsi in Cote de Caillote a pochi km da Pupillin.
Il Domaine è in conversione biodinamica dal 2012
Julien prima di fondare il Domaine ha viaggiato in giro per il mondo accumulando una invidiabile esperienza che utilizza per realizzare i suoi magnifici vini, pura espressione del terroir di Pupillin.
Lo Jura è una regione ai limiti del magico, i cui ettari vitati sono passati da poco meno di 2000 nel 1836 ai 600 del 1980 per risalire ai circa 2000 odierni.
Molti sono i giovani vignaioli che stanno riscoprendo l’area e dando vita a grandi creazioni, e Julien ne è un pioniere, oltre che uno dei migliori in assoluto