Domaine Breton Bourgueil Trinch 2021
25,20 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Domaine Breton |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Cabernet Franc |
Produttore: Domaine Breton
Bourgueil Trinch
️ Benais, Loira
Domaine Breton
Cabernet Franc
2021
️ 12,5%
Proviene dalle vigne più giovani situate su terreni argillo calcarei. Viene vinificato in grandi botti di legno. Non filtrato, con solamente 10 mg/l di solforosa aggiunta all’imbottigliamento. Fresco, succoso, con le tipiche note di violetta dei Cabernet Franc giovani.
Tanta Violetta, come è tipico nei Cabernet Franc giovani, Lampone e Ribes con leggere note fumè e di humus
Fresco e davvero molto succoso, beva agile e tannino appena accennato, sapido e lungo
Temperatura di servizio 16°-18°
Zuppa di pesce
Per chi ama il rosso con il pesce
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Benais, Loira
La famiglia Breton è nata per il vino, curiosamente infatti qui il Cabernet Franc è chiamato Breton, e vivono in una antica casa colonica con cantine adiacenti e circondata dalla natura: Vigne e Boschi.
L’azienda è proprio al centro del triangolo Bourguel-Benais-Restignè e si estende su 11 ettari allevati in manienra naturale.
Le uve fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni, ma in differenti contenitori, in base al terreno di loro provenienza. Quelle che provengono da aree ghiaiose vanno in acciaio inox, mentre quelle che provengono da quelle argillose finiscono in vecchi tini di rovere.