Domaine Achilleè Gewurztraminer Macèrè 2020
32,30 € Il prezzo originale era: 32,30 €.29,90 €Il prezzo attuale è: 29,90 €.
Annata | 2020 |
---|---|
Produttore | Domaine Achillèe |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Vino Bianco |
Vitigno | Gewurztraminer |
Produttore:Domaine Achillèe
Gewurztraminer Macèrè
️ Scherwillerm, Alsazia
Domaine Achillèe
Gewurtztraminer
2020
️ 13,5%
Le uve provengono dalle Graves di Scherwiller, e macerano a lungo con la fermentazione che si protrae per 5/6 mesi, il vino successivamente affina in botte alsaziana. Non viene filtrato nè chiarificato e viene aggiunta una quantità davvero esigua di solforosa pre-imbottigliamento
Sentori di miele e di frutta esotica candita, datteri e spezie dolci, tanta mineralità con ricordi balsamici
Pieno e generoso in bocca, scattante e sapido dalla grande persistenza
Temperatura di servizio 12°-14°
Tutta la vita Sushi
Favoloso
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Scherwillerm, Alsazia
Yves Dietrich ed i suoi figli Pierre e Jean hanno creato un microcosmo vero e proprio, unico e contagioso.
Yves è il responsabile della vigna, Jean si occupa della cantina e Pierre della parte commerciale.
Nel 1991 Yves decide di prendere in mano l’azienda agricola di famiglia, che covenverte nel 1999 al biologico prima del grande salto nel mondo biodinamico nel 2003.
Nel 2017 viene ricavata una cantina bioclimatica all’interno del più grande edificio di paglia in Europa, condivisa con il Domaine Jean Paul Schmitt.
Gli ettari dell’azienda sono 18 ed i vini sono precisi e diretti, coinvolgenti e nitidi.
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