Croci Galvano 2018
13,00 € 11,90 €
Annata | 2018 |
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Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Bollicine, Pet Nat e Metodo Ancestrale |
Vitigno | Barbera, Bonarda |
Esaurito
Produttore: Croci
Galvano
️ Castel Arquato, Emilia Romagna
Croci
Barbera 60% e Bonarda 40%
2018
️ 12,5%
Il vino fermenta in vasche di cemento. In vendemmia la mancanza di azoto rallenta la fermentazione quando ci sono ancora zuccheri da fermentare. La presa di spuma avviene terminando la fermentazione in bottiglia la primavera successiva.
Fruti Rossi, Fiori a petalo scuro e leggere note vegetali
L’acidità ed il tannino bilanciano la struttura di un vino con tendenze delicate e morbide
Temperatura di servizio 8°-10°
Mortadella o Lonza
Ne potresti bere a litrate, senza accorgertene
Castel Arquato(PC)
L’Azienda nasce nel 1935, ed ora è condotta Ermanno Croci ed il figlio Massimiliano.
Massimiliano ha voluto fortemente indirizzare la produzione verso un prodotto di altà qualità, naturale e .che rappresentasse la tradizione dei vini piacentini.
L’obiettivo di Croci è di produrre vini che siano genuini ed identificabili, che valorizzino il territorio e che per questo lo rispettino. La Cantina è ormai un punto di riferimento in quanto a sperimentazione e ricerca, volte alla scoperta di nuovi metodi di vinificazione e di affinamento delle uve locali.