Cosecha 2014 – Grandi vini di Rioja

Introduzione

Cosecha 2014 è un vino naturale ottenuto da uve Tempranillo nella Rioja, creato da Pedro Balda, uno dei giovani viticoltori più innovativi e rispettati della Spagna. Questo vino rappresenta la fusione tra tradizione familiare e approccio contemporaneo alla vinificazione. Le uve provengono da un piccolo vigneto chiamato “Majuelo de la Nava”, piantato dal nonno di Pedro, situato in una delle zone più fresche e ventilate di San Vicente de la Sonsierra. Il vino racconta l’identità del territorio e la storia delle sei generazioni della famiglia Balda dedicate alla viticoltura.

Vigneto e viticoltura

Il vigneto di Cosecha 2014 misura solo 0,5 ha, ma la sua importanza è enorme: le viti hanno un’età media di 65 anni, garantendo una concentrazione straordinaria di aromi e complessità. La viticoltura è completamente naturale: non vengono usati pesticidi o trattamenti sistemici, e le pratiche manuali predominano in ogni fase. La vendemmia avviene a mano, con una rigorosa selezione dei grappoli più sani e maturi. Pedro Balda ritiene fondamentale lasciare che la natura faccia il suo corso, ottenendo un vino che esprime fedelmente il terroir e le caratteristiche delle viti antiche.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione di Cosecha 2014 segue una pseudo-macerazione carbonica che inizia 3-4 giorni dopo la raccolta. Non viene applicata alcuna macerazione post-fermentativa, mantenendo intatta la freschezza e il carattere fruttato delle uve. Dopo la pigiatura, il vino matura per 14 mesi in barriques, completando la fermentazione malolattica. Successivamente, viene affinato per altri 5-6 mesi in acciaio inox, garantendo equilibrio e stabilità senza compromessi sulla purezza aromatica. Non vengono aggiunti solfiti né viene effettuata filtrazione, sottolineando la filosofia naturale di Pedro Balda.

Note di degustazione

Cosecha 2014 offre un profilo aromatico complesso e raffinato. All’olfatto emergono frutti rossi maturi, note di ciliegia, lampone e sfumature speziate delicate. Al palato, il vino è equilibrato, con tannini morbidi, acidità vivace e una lunga persistenza. La vinificazione naturale esalta la mineralità del terroir della Rioja, rendendo ogni sorso una vera esperienza del territorio. È un vino che invita a degustarlo lentamente, apprezzando l’armonia tra frutto, struttura e freschezza.

Scheda tecnica

• Regione: Rioja

• Varietà: 100% Tempranillo

• Appellazione: Rioja DOC

• Vigneto: 0,5 ha (Majuelo de la Nava)

• Età media viti: 65 anni

• Viticoltura: Naturale

• Vendemmia: Manuale

• Vinificazione: Pseudo-macerazione carbonica, 14 mesi in barriques (malolattica completata)

• Affinamento: 5-6 mesi in acciaio inox

• Chiarifica: –

• Filtrazione: No

• SO2 aggiunta: No

• Produzione: 1.000 bottiglie

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