Cos Frappato 2021
18,50 €
Annata | 2021 |
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Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino Rosso |
Vitigno | Frappato di Vittoria |
Esaurito
Produttore: Azienda Agricola Cos
Frappato
️ Vittoria, Sicilia, Italia
Azienda Agricola Cos
Frappato di Vittoria
2021
️ 12%
Le uve, provenienti da viti poste su terre rosse e argilloso-calcaree, fermentano spontaneamente con i lieviti autoctoni in cemento, dove affinano prima della messa in bottiglia
Viola e Ciliegia, minerale con ritorni aromatici e vegetali
Fresco e scattante, equilibrato e dal tannino docile
Temperatura di servizio 18°-20°
Pasta alla Norma
Super beva
Vittoria (Ragusa)
Lo Sapevi che COS è l’acronimo delle iniziali dei nomi dei tre fondatori dell’azienda?
Si tratta di Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano e hanno dato alla luce COS nel 1980.
I tre hanno eriditato (In affitto) la vecchia cantina di famiglia di Giuseppe Cilia, padre di Titta e vigna .
In questi 30 anni di esperienza hanno rivoluzionato il Cerasuolo di Vittoria.
Professano la “fede” Biodionamica ed il minimo intervento in vigna.
Molto interessante anche il loro con le Anfore spagnole acqustate oramai, 20 anni fa