Colle Formica Formica Pazza Rosè 2021
15,50 € Il prezzo originale era: 15,50 €.14,50 €Il prezzo attuale è: 14,50 €.
Produttore | Colle Formica, La Selezione SO2 |
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Annata | 2021 |
Provenienza | Italia |
Formato | 75 Cl |
Tipologia | Pet Nat e Metodo Ancestrale |
Vitigno | Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Sangiovese, Trebbiano |
Produttore: ColleFormica
Formica Pazza Rosè
️ Velletri, Lazio
Colle Formica
Sangiovese, Trebbiano, Malvasia
2021
️ 11,5%
Metodo Ancestrale, vendemmia manuale, pressatura diretta per le bacche bianche e rapida decantazione per il Sangiovese la fermentazione è spontanea, un parte del mosto viene congelato e successivamente aggiunto in bottiglia per stimolare la rifermentazione.
Fiori di campo e frutti rossi con ricordi agrumati, pane appena sfornato e note leggermente balsamiche
Fresco e diretto, cremoso e leggero
Temperatura di servizio 8°-10°
Tagliere di salumi
Da beva compulsiva
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Velletri (Rm)
In una zona dalla tradizione millenaria nasce nel 2017 ColleFormica. In realtà qui la Famiglia Bombetti produce il vino ( e non solo) da più di un secolo, non è infatti desueto, passeggiando per i filari, incontrare vigne di quasi mezzo secolo. La vegetazione comprende anche quercie secolari ed alberi di arance, a testimoniare il clima assolutamente mediterraneo dell’intera zona.
L’azienda prende il nome dalla contrada in cui sorgono i vigneti posti in una zona collinare a pochi Km dal mare e dalla città di Roma. Il territorio, quello dei Castelli Romani, è vulcanico e questo, tradotto poi in sede di vinificazione, conferisce ai vini un’eleganza davvero meritevole di attenzione.
La cantina è molto giovane ma sta riscuotendo un grande successo tra gli amanti del vino naturale grazie alla facilità di beva ed agli aromi ammalianti.
Il titolare dell’azienda è l’Ing. Sergio Bombetti che ha imparato a vinificare da ragazzo grazie agli insegnamenti del padre ed è pronto a cedere il timone a suo figlio Paolo, laureato in economia ma ormai a tutti gli effetti provetto vignaiolo.
ColleFormica rappresenta uno straordinario connubio tra vitigni autoctoni ( ebbene si anche il Primitivo può essere definito tale) ed approccio vinicolo naturale (solforosa al di sotto dei 20 mg/litro) e rispettoso dell’ambiente.
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