Clos des Papes Châteauneuf du Pape Blanc 2016
89,70 €
Annata | 2016 |
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Produttore | La Selezione Tre Archi |
Provenienza | Francia |
Formato | 75 Cl |
Tipologia | Vino Bianco |
Vitigno | Bourboulenc, Clairette de Gascogne, Grenache Blanc, Picardin, Picpoul, Roussanne |
DISPONIBILITA’ LIMITATISSIMA
Produttore: Clos des Papes
Châteauneuf du Pape Blanc
️ Châteauneuf du Pape, Cote du Rhone, Francia
Clos des Papes
2016
Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Picardin, Bourboulenc, Picpoul
️ 14%
Macerazione di alcuni giorni con fermentazione in acciaio ed affinamento nel medesimo contenitore del 50% della massa per circa 12 mesi, l’altra metà affina in barriques non di primo passaggio
Tanta frutta tropicale matura e richiami agrumati, fiori bianchi appassiti, miele e spezie dolci con ritorni minerali ed erbacei, in special modo di menta
Il sorso è ricco e pieno, fine ed equilibrato, fresco e dalla grande persistenza
Temperatura di servizio 10°-12°
Poke Bowl
Blend perfetto in cui la Grenache e la Roussanne donano peso e tessuto, la Clairette ed il Picardin finezza ed equlibrio ed infine il Bourboulenc ed il Picpoul grande acidità
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Châteauneuf-du-Pape – Côte du Rhone
Il Clos des Papes appartiene alla famiglia Avril sin dal 1600, ma è dal 1911, quando Paul Avril contribuì in modo
determinante alla creazione dell’appellation Châteauneuf du Pape, che l’azienda si consolidò ulteriormente e
raggiunse le dimensioni attuali di 40 ettari divisi in 24 parcelle suddivise intorno alla città ed una di queste è un
‘clos’ accanto al Castello dei Papi e da qui il nome Clos des Papes. L’azienda è certificata biologica dal 2011. Il segreto dell’alta qualità dei vini dell’azienda sono le basse rese. I vini non sono filtrati. Oggi è il pronipote Paul-
Vincent Avril a condurre il “Domaine”.
Lo Châteauneuf du Pape rosso è il 90% della produzione aziendale eaffina in botti per 12/15 mesi, mentre il bianco fermenta e affina in acciaio.
La storia del vino di Châteauneuf du Pape è legata alla presenza dei Papi a partire dal 1309; durante la loro
permanenza ad Avignone i Papi fecero costruire un castello, come residenza estiva, 25 km a nord della città
dove, grazie alle condizioni favorevoli, iniziarono a far coltivare l’uva.
Oggi i vigneti coprono una superficie di 3300 ettari; il terreno è magro e composto da strati di ciottoli miocenici “Galet” che trattengono il calore diurnoper restituirlo di notte.
Altra particolarità dello Châteauneuf du Pape sono i numerosi vitigni usati (sino a tredici).
Per il rosso: Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Counoise, Terret Noir, Vaccarèse, Muscardin. Per il bianco:
Grenache Bianca, Roussanne, Clarette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan.
Le percentuali dei vitigni usati possono essere a discrezione di ogni azienda, ne consegue una varietà di stili e di caratteristiche differenti tra i vari produttori.
I loro rossi, spesso duri in gioventù, invecchiano molto bene sviluppando magnifiche intensità
aromatiche, mentre i rari bianchi, già ricchi in gioventù, sviluppano aromi esotici che richiamano talvolta la
buccia d’arancia.
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