Chateauneuf du Pape Blanc TVV 2021 Eric Texier

Châteauneuf-du-Pape Blanc TVV 2021

Un bianco elegante e complesso: Châteauneuf-du-Pape Blanc TVV 2021 è la quintessenza delle vigne vecchie, un vino ricco, armonico e minerale, capace di esprimere la tipicità del Rodano meridionale e l’eleganza dei vitigni storici.

Overview

Questo bianco proviene da vigne molto vecchie (TVV – Très Vieilles Vignes) di Clairette e Bourboulenc, allevate su terreni calcarei con galets roulés. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e uso controllato di solfiti, con affinamento in botti neutre per preservare la purezza del frutto e la mineralità. Il risultato è un bianco strutturato e armonico, con profilo elegante e potenziale di evoluzione nel tempo.

Storia del vino

Châteauneuf-du-Pape Blanc TVV nasce dall’attenzione di Eric Texier per i vitigni storici e dimenticati, con rese basse e raccolta manuale. Clairette e Bourboulenc sono varietà tradizionali del Rodano meridionale, capaci di conferire aromaticità, freschezza e finezza. L’annata 2021 è stata equilibrata, permettendo maturazioni regolari e preservando acidità e freschezza, elementi essenziali per un bianco longevo e complesso.

Filosofia in vigna

Le vigne Très Vieilles Vignes sono coltivate secondo principi di viticoltura naturale e sostenibile, con interventi minimi, gestione attenta del suolo e rispetto della biodiversità. La raccolta manuale permette selezione dei grappoli e conservazione dell’integrità delle uve. L’obiettivo è ottenere vini che esprimano fedelmente il terroir e le caratteristiche varietali, preservando freschezza, mineralità e aromaticità.

Approccio in cantina

In cantina, l’approccio è delicato e rispettoso: fermentazioni spontanee, uso limitato di solfiti e macerazioni leggere. L’affinamento in botti neutre valorizza purezza del frutto, struttura e persistenza aromatica. Châteauneuf-du-Pape Blanc TVV 2021 è un bianco armonico e elegante, capace di svilupparsi in bottiglia mantenendo freschezza e complessità.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Olfatto: aromi di frutta bianca matura, fiori bianchi, leggere note di mandorla e minerali.
Palato: corposo e armonico, acidità equilibrata, finale lungo, fresco e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crostacei, pesce al forno, piatti di mare complessi, pollame e formaggi stagionati leggeri. Ottimo anche per momenti di degustazione meditativa, grazie alla sua struttura e longevità.

Scheda tecnica

• Denominazione: Châteauneuf-du-Pape Blanc TVV

• Vitigni: Clairette 50%, Bourboulenc 50%

• Annata: 2021

• Alcol: 13%

• Temperatura di servizio: 10–12°C

• Formato bottiglia: 750 ml

• Allergeni: contiene solfiti

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Eric Texier a Charnay

Una visione libera e autentica del vino: la cantina di Eric Texier è l’espressione pura del terroir della Valle del Rodano, dove rispetto della natura, precisione agricola e sensibilità enologica creano vini profondi e riconoscibili.

Storia della cantina

La storia di Eric Texier è quella di un percorso fuori dagli schemi, che lo ha portato a diventare una figura di riferimento per i vini naturali della Valle del Rodano. Inizialmente ingegnere nucleare, Texier decide negli anni Ottanta di dedicarsi completamente al vino, formandosi con grandi maestri locali e acquisendo vigne a Charnay e nei dintorni. Con il tempo costruisce una cantina basata sull’artigianalità, rispettando i ritmi della natura e puntando su parcelle spesso trascurate ma ricche di carattere. Oggi i suoi vini raccontano la storia del territorio con sincerità, combinando tradizione e innovazione, e trasmettono la passione di un produttore che mette la vigna al centro di tutto.

Filosofia in vigna

In vigna, Eric Texier adotta un approccio attento e rispettoso, vicino alla viticoltura biologica e naturale, dove la salute del suolo e l’equilibrio dell’ecosistema sono fondamentali. Le vigne sono curate con interventi minimi, evitando chimica invasiva e favorendo la biodiversità. Ogni parcella è trattata come unica, e la raccolta manuale permette di selezionare i grappoli al picco di maturazione. Questa filosofia valorizza i vitigni autoctoni, mantenendo l’identità del terroir e producendo uve sane e concentrate, pronte per una vinificazione rispettosa e precisa.

Approccio in cantina

La cantina di Eric Texier riflette la stessa attenzione che si trova in vigna: la vinificazione è naturale e controllata, con fermentazioni spontanee e un uso minimo di interventi esterni. L’obiettivo è lasciare che il vino esprima il territorio senza mascherarne le caratteristiche. Gli affinamenti avvengono in botti di diverse dimensioni, scelti per esaltare la struttura e la freschezza dei vini. Ogni annata è trattata singolarmente, con cura e osservazione costante, seguendo una filosofia di equilibrio tra tradizione e innovazione tecnica, senza compromessi sulla qualità.

Identità e visione

Eric Texier mira a creare vini che siano riflesso autentico del territorio e dello stile personale, capaci di emozionare chi li degusta. La cantina è riconosciuta per la capacità di riscoprire vitigni autoctoni dimenticati e per la costante ricerca dell’eleganza e della complessità. Il risultato sono vini caratterizzati da equilibrio, mineralità e freschezza, capaci di durare nel tempo e di raccontare ogni singola parcella. Questo approccio fa di Texier un punto di riferimento per chi cerca vini sinceri, che rispettano l’ambiente e valorizzano la biodiversità del Rodano.