Chateau Lafite 2000 Pauillac 1er Grand Cru Classè

Château Lafite Rothschild 2000: Un’Icona del Millennio

Il millesimo 2000 rappresenta una delle annate più leggendarie di Château Lafite Rothschild, un vino che incarna potenza, eleganza e longevità straordinaria.

Un’Annata Straordinaria

Il Clima Perfetto

L’anno 2000 ha beneficiato di condizioni meteorologiche eccellenti a Bordeaux: primavera mite, estate calda ma non estrema, e un settembre asciutto che ha permesso una maturazione ideale delle uve. Tutti gli elementi si sono allineati per produrre un vino memorabile.

L’Eccellenza di Pauillac

I terreni ghiaiosi di Pauillac, uniti alla competenza del team enologico di Lafite, hanno portato a una vinificazione esemplare, con un perfetto equilibrio tra struttura e finezza.

Vinificazione e Affinamento

La Cura di Ogni Dettaglio

La fermentazione avviene in tini di legno e acciaio, seguita da un affinamento di circa 20 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il rigore produttivo contribuisce alla purezza del frutto e alla complessità aromatica.

Note Degustative

Colore

Rosso rubino profondo, con riflessi granati.

Profumo

Bouquet ampio ed elegante: ribes nero, liquirizia, grafite, legni nobili e un tocco di tartufo.

Gusto

Ricco e stratificato, con tannini setosi e una trama incredibilmente fine. Il finale è lunghissimo, con ritorni minerali e speziati. Un vino maestoso e in piena evoluzione.

Abbinamenti Gastronomici

• Filetto di manzo al foie gras (Rossini)

• Selvaggina in salsa al vino rosso

• Agnello arrosto alle erbe

• Formaggi stagionati a pasta dura (Comté, Parmigiano)

Conclusioni

Il Château Lafite Rothschild 2000 è un vino da collezione, simbolo dell’eccellenza bordolese. Rappresenta un vertice assoluto di finezza, equilibrio e potenza. Un investimento per il palato e per il futuro.

Scheda Tecnica

Prodotto: Château Lafite Rothschild
Annata: 2000
Produttore: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Denominazione: Pauillac AOC
Formato: 750 ml
Tipologia: Vino rosso secco
Vitigni: Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 9%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 17–18°C
Affinamento: 20 mesi in barriques nuove
Potenziale di invecchiamento: Oltre 50 anni
Disponibilità: Estremamente limitata

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Château Lafite Rothschild: Un’Icona del Vino di Bordeaux

Château Lafite Rothschild è uno dei nomi più celebri e rispettati del mondo enologico. Simbolo di eccellenza e prestigio, è uno dei cinque Premier Cru Classé secondo la storica classificazione del 1855 voluta da Napoleone III. La sua storia affonda le radici nel Medioevo e attraversa i secoli fino a diventare uno dei marchi più ambiti del vino mondiale.

Le Origini: dal Medioevo al XVII secolo

Le prime tracce della tenuta

Il nome “Lafite” compare per la prima volta nel XIII secolo. Deriva dalla parola gascona “la hite”, che significa “la collina”, un chiaro riferimento alla posizione elevata della tenuta.

La famiglia Ségur e la nascita della leggenda

Nel XVII secolo, la proprietà è nelle mani della famiglia Ségur, che gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo dei grandi vini del Médoc. Jacques de Ségur è spesso considerato l’artefice della reputazione vinicola di Lafite. In questo periodo, il vino del castello inizia a essere conosciuto e apprezzato, anche al di fuori della regione.

Il XVIII secolo: l’Età dell’Oro

L’ingresso alla corte di Versailles

Nel Settecento, i vini di Lafite conquistano la nobiltà francese. Il marchese Nicolas-Alexandre de Ségur, soprannominato “il principe delle vigne”, riesce a far degustare i suoi vini a Versailles. Il vino di Lafite diventa così il preferito di Luigi XV e della marchesa di Pompadour.

L’espansione internazionale

Parallelamente al successo in Francia, i vini di Lafite si affermano anche in Inghilterra e nelle colonie americane. Thomas Jefferson, futuro presidente degli Stati Uniti, ne fu un grande estimatore.

XIX secolo: la nascita del mito moderno

La classificazione del 1855

Nel 1855, in occasione dell’Esposizione Universale di Parigi, viene redatta la classificazione ufficiale dei vini del Médoc. Château Lafite viene immediatamente classificato come Premier Cru Classé, al vertice della gerarchia, insieme a Château Latour, Château Margaux e Château Haut-Brion (Mouton Rothschild verrà promosso nel 1973).

L’arrivo dei Rothschild

Nel 1868, la tenuta viene acquistata da Baron James de Rothschild, appartenente alla famosa dinastia bancaria. Da quel momento, il nome completo diventa Château Lafite Rothschild, e la proprietà entra in una nuova epoca di prestigio e sviluppo.

XX secolo: sopravvivenza e rinascita

Difficoltà e resilienza

Come molti altri grandi château, anche Lafite affronta le sfide del XX secolo: le due guerre mondiali, la crisi della fillossera, periodi di instabilità economica. Tuttavia, la tenuta mantiene intatta la sua reputazione grazie alla visione e alla solidità della famiglia Rothschild.

Rinnovamento e modernizzazione

Nel dopoguerra, in particolare dagli anni ’70 in poi, sotto la guida di Éric de Rothschild, iniziano importanti lavori di modernizzazione: rinnovamento delle cantine, miglioramenti nei vigneti e nell’approccio agronomico. Tutto questo con l’obiettivo di preservare la qualità e lo stile classico del vino di Lafite.

XXI secolo: tra tradizione e innovazione

Presenza globale

Oggi Château Lafite Rothschild è un’icona globale, ambasciatrice del lusso enologico francese. La famiglia Rothschild ha esteso la sua attività anche in Cile, Cina e Argentina, ma Lafite rimane il cuore pulsante della loro eredità vinicola.

Sostenibilità e eccellenza

Negli ultimi anni, la tenuta ha intrapreso un percorso importante verso la sostenibilità ambientale, adottando pratiche agricole responsabili, riducendo l’uso di prodotti chimici e valorizzando il patrimonio naturale dei vigneti.

Conclusione

Château Lafite Rothschild non è solo un vino, ma una leggenda. La sua storia è un intreccio di nobiltà, arte e terroir. Un patrimonio costruito nei secoli e custodito con passione, che continua a produrre annate memorabili apprezzate in tutto il mondo.