Champagne Mineral 2018 Agrapart

Agrapart Minéral 2018: Un Champagne di Eleganza Minerale

Agrapart Minéral 2018 è un Champagne Blanc de Blancs che esprime appieno l’autenticità e la purezza della Côte des Blancs, una delle zone più prestigiose della Champagne. Prodotto dalla storica Maison Agrapart & Fils, questo vino rappresenta l’essenza del terroir, dove mineralità e freschezza sono protagonisti, in perfetta sintonia con la filosofia della maison, che da generazioni produce Champagne che parlano sinceramente del loro territorio.

Un Vino dalla Mineralità Unica

Agrapart Minéral 2018 è un vino che incarna la pura mineralità del suolo di Avize e Cramant, due Grand Cru della Côte des Blancs. Il risultato è un Champagne con una struttura tesa, pulita e incredibilmente fresca, che regala una sensazione di piacevole finezza e precisione al palato. Le bollicine sottili e persistenti sono un’altra caratteristica che conferisce eleganza al vino, che si distingue per la sua finezza e delicatezza.

Naso e Palato: Un’Esplosione di Freschezza e Minerale

• Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che preannunciano un vino dal profilo elegante e raffinato.

• Naso: Al naso si avverte una grande freschezza, con note di frutta bianca come la mela verde e la pesca, che si uniscono a sfumature di agrumi freschi (limone, pompelmo) e sentori di pietra focaia, caratteristiche tipiche dei terreni calcarei di Cramant e Avize. La mineralità si fa sentire con un delicato richiamo alla polvere di gesso.

• Palato: Al palato, il vino appare fresco, secco e salino, con un perfetto equilibrio tra la vibrante acidità e la mineralità che caratterizza il terroir. Il finale è lungo e piacevolmente sapido, invitando a un altro sorso. Il dosaggio Extra Brut (3g/l) preserva la purezza del vino, lasciando spazio alla sua vera essenza.

Abbinamenti Gastronomici

Agrapart Minéral 2018 è perfetto per piatti delicati a base di pesce e frutti di mare. Alcuni degli abbinamenti ideali includono:

• Antipasti: Ostriche fresche, carpaccio di pesce o tartare di tonno.

• Primi piatti: Risotto ai frutti di mare, linguine alle vongole.

• Secondi piatti: Filetto di branzino al forno, crostacei grigliati.

• Formaggi: Formaggi freschi come il formaggio di capra o i formaggi a pasta morbida.

La Filosofia di Agrapart & Fils

Agrapart & Fils è una delle maison più rispettate della Champagne, nota per il suo impegno nell’agricoltura naturale e nel rispetto per il terroir. I vigneti, situati nei prestigiosi comuni di Avize e Cramant, sono coltivati seguendo pratiche agrobiologiche, senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Il lavoro in vigna è manuale, con un forte rispetto per l’equilibrio naturale e la biodiversità del suolo.

Tecniche di Vinificazione

Il Champagne Minéral 2018 è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru. Le uve vengono fermentate con lieviti indigeni in piccole botti di rovere per preservare le caratteristiche del frutto e del terroir. Il processo di affinamento sui lieviti dura circa 5 anni, conferendo al vino una grande complessità e profondità. La maturazione in bottiglia permette al vino di sviluppare una straordinaria eleganza e finezza. Il dosaggio è Extra Brut, con solo 3g/l di zucchero.

Scheda Tecnica

• Produttore: Agrapart & Fils

• Annata: 2018

• Vitigno: 100% Chardonnay

• Zona di Produzione: Côte des Blancs (Grand Cru – Avize e Cramant)

• Affinamento: 60 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Extra Brut (3 g/l)

• Gradazione Alcolica: 12,5%

• Temperatura di Servizio: 8-10°C

• Potenziale di Invecchiamento: 10+ anni

• Formato: 750 ml

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Maison Agrapart & Fils: l’eccellenza della Champagne dalla Côte des Blancs

Nel cuore della Côte des Blancs, ad Avize, si trova la maison Agrapart & Fils, una delle realtà più rispettate e autentiche della Champagne. Fondata nel 1894, questa azienda familiare si è distinta nel tempo per il suo impegno verso la qualità e il rispetto per il territorio, creando Champagne che raccontano storie di purezza, mineralità e trasparenza.

La filosofia di Agrapart: un impegno verso la natura e il terroir

Agrapart & Fils ha sempre lavorato con una filosofia chiara e rispettosa del terroir. La maison possiede 12 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali sono Grand Cru, situati nei comuni di Avize, Cramant, Oger e Oiry, dove i terreni calcarei sono perfetti per il Pinot Noir e lo Chardonnay. La viticoltura viene svolta secondo pratiche agrobiologiche e, pur non essendo certificata, la maison non utilizza fertilizzanti chimici né erbicidi. Il suolo viene trattato con il massimo rispetto, preservando la biodiversità e la salute della terra. In alcune parcelle, come quella della cuvée Vénus, si utilizza ancora il cavallo per non compattare il terreno.

Vinificazione artigianale: tradizione, rispetto e qualità

La vinificazione in Agrapart è un processo artigianale che mira a esaltare la purezza dei frutti e l’identità del territorio. Le uve vengono fermentate in botti di rovere usate, in modo da non mascherare il carattere del vino. Si utilizzano lieviti indigeni, senza interventi esterni, per favorire la spontaneità delle fermentazioni. Ogni vigneto viene vinificato separatamente per garantire la massima espressione delle sue caratteristiche. Inoltre, i vini non vengono filtrati né chiarificati, e l’affinamento sui lieviti dura mediamente più di tre anni, conferendo ai Champagne di Agrapart una struttura e una complessità uniche.

Lo stile unico di Agrapart: Champagne puri e minerali

Il risultato di questo approccio rigoroso è uno stile di Champagne che si distingue per la tensione, la freschezza e la mineralità. Agrapart si concentra sulla produzione di cuvée Brut Nature o Extra Brut, per far emergere la precisione del Chardonnay e l’espressione minerale dei terroir della Côte des Blancs. Ogni bottiglia rappresenta una testimonianza sincera del territorio, con Champagne essenziali, vibranti e longevi.

Le cuvée iconiche di Agrapart

• Blanc de Blancs Grand Cru: Un cuvée che esprime la purezza del Chardonnay, con una mineralità che ricorda la freschezza dei gessi calcarei della zona.

• Minéral: Proveniente dalle migliori parcelle di Avize e Cramant, senza dosaggio, è il Champagne più puro e teso, perfetto per chi cerca un’espressione essenziale.

• Avizoise: Da viti vecchie di Avize, questa cuvée è più rotonda e complessa, con una texture che si arricchisce nel tempo.

• Vénus: Proveniente da una singola parcella trattata con il cavallo, questa cuvée biodinamica è profonda e affascinante, dotata di una grande capacità di invecchiamento.

Perché scegliere Agrapart?

Scegliere Agrapart significa affidarsi a una maison che combina tradizione e innovazione, impegnata nella realizzazione di Champagne che sono sinonimo di eleganza e autenticità. I suoi Champagne si contraddistinguono per una qualità superiore che rispetta la natura e il terroir, con vini longevi, minerali e raffinati. Ecco perché ogni bottiglia Agrapart è una scelta unica:

• Vigneti Grand Cru situati nei comuni migliori della Côte des Blancs

• Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni

• Assenza di interventi invasivi in cantina

• Agricoltura biologica non certificata, ma rispettosa della biodiversità

• Champagne vibranti e longevi, di rara finezza

Scheda tecnica

• Fondazione: 1894

• Sede: Avize, Côte des Blancs, Champagne

• Conduttore: Pascal Agrapart

• Superficie vitata: 12 ettari

• Vitigni: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

• Vigneti: Grand Cru – Avize, Cramant, Oger, Oiry

• Agricoltura: agrobiologica (non certificata)

• Fermentazioni: lieviti indigeni, botti di rovere

• Affinamento: prolungato sui lieviti

• Dosaggio: da Brut Nature a Extra Brut

• Stile: secco, minerale, elegante

• Produzione annua: circa 100.000 bottiglie