Castello di Stefanago 60 Ancestrale Rosè 2013
36,00 € Il prezzo originale era: 36,00 €.32,90 €Il prezzo attuale è: 32,90 €.
Annata | 2013 |
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Produttore | Selezione AURO |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Bollicine, Pet Nat e Metodo Ancestrale |
Vitigno | Pinot Noir |
Produttore: Castello di Stefanago
60 Ancestrale Rosè
️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardia, Italia
Castello di Stefanago
Pinot Noir
2013
️ 12,5%
Le uve provengono da suolo argilloso limoso è un Metodo ancestrale rifermentato in bottiglia dove riposa cinque anni sui propri lieviti, dopo la prima fermentazione spontanea in acciaio. Dopo il degorgment viene colmato con lo stesso vino.
Al naso ricordi di crostata di frutti rossi, sottobosco ed infuso di rosa, ricordi minerali
Bello vivace e fresco, sapido ed elegante, minerale e lungo
Temperatura di servizio 8°-10°
Crudità di pesce
Bolla eccezionale
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Stefanago, Lombardia
Il Castello di Stefanago è una magnifica tenuta di oltre 1000 anni al centro di un ecosistema sbalorditivo.
Ci troviamo a Borgo Priolo, sulle dolci colline dell’Oltrepo Pavese, dove in tutto sono 135 gli ettari di proprietà dell’azienda, divisi tra prati e boschi, frutteti e campi seminati. I vigneti costituiscono poco più del 10% del totale con i loro 20 ettari, divisi in piccoli appezzamente utili a valorizzare la biodiversità locale.
L’approccio dell’azienda è naturale e biologico, dove il lavoro manuale costituisce la costante al fine di vendemmiare sempre uva matura e sana.
In sella a Castello di Stefano ci sono i 3 fratelli Baruffaldi, Antonio, Giacomo ed Antonietta, ultima generazione di una famiglia di produttori che ama la terra da cui proviene.
La cantina produce vino per tutti i gusti, con un comune denominatore: eleganza e capacità di invecchiamento
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