Castello di Stefanago 48 Ancestrale Bianco 2014
33,00 € Il prezzo originale era: 33,00 €.29,90 €Il prezzo attuale è: 29,90 €.
Annata | 2014 |
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Produttore | Selezione AURO |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Bollicine, Pet Nat e Metodo Ancestrale |
Vitigno | Pinot Noir |
Produttore: Castello di Stefanago
48 Ancestrale Bianco
️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardia, Italia
Castello di Stefanago
Pinot Noir
2014
️ 12,5%
Le uve provengono da suolo argilloso limoso è un Metodo ancestrale rifermentato in bottiglia dove riposa quattro anni sui propri lieviti, dopo la prima fermentazione spontanea in acciaio. Dopo il degorgment viene colmato con lo stesso vino.
Piccoli frutti rossi maturi e ritorni floreali, ricordi fragranti e sbuffi minerali
Bocca piena ed appagata, cremoso e minerale, fresco e sapido
Temperatura di servizio 8°-10°
Salumi
Le bolle dell’Oltrepo che si fanno amare
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Stefanago, Lombardia
Il Castello di Stefanago è una magnifica tenuta di oltre 1000 anni al centro di un ecosistema sbalorditivo.
Ci troviamo a Borgo Priolo, sulle dolci colline dell’Oltrepo Pavese, dove in tutto sono 135 gli ettari di proprietà dell’azienda, divisi tra prati e boschi, frutteti e campi seminati. I vigneti costituiscono poco più del 10% del totale con i loro 20 ettari, divisi in piccoli appezzamente utili a valorizzare la biodiversità locale.
L’approccio dell’azienda è naturale e biologico, dove il lavoro manuale costituisce la costante al fine di vendemmiare sempre uva matura e sana.
In sella a Castello di Stefano ci sono i 3 fratelli Baruffaldi, Antonio, Giacomo ed Antonietta, ultima generazione di una famiglia di produttori che ama la terra da cui proviene.
La cantina produce vino per tutti i gusti, con un comune denominatore: eleganza e capacità di invecchiamento
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