Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Nature Rosé 2014 Magnum

Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum 2014

Profondo, raffinato e straordinariamente esclusivo, MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum rappresenta l’espressione più elegante e longeva del Nebbiolo spumantizzato, unendo tradizione piemontese, complessità aromatica e straordinaria finezza gustativa.

Overview

Il Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum è uno spumante di grande prestigio, prodotto esclusivamente nel formato Magnum da 1,5 litri per esaltarne il potenziale evolutivo e la complessità aromatica. Ottenuto da Nebbiolo in purezza, questo vino interpreta in modo autorevole la vocazione del celebre vitigno piemontese alla produzione di bollicine di alta gamma. Il lungo affinamento sui lieviti e il successivo riposo dopo la sboccatura contribuiscono a creare uno spumante di rara eleganza, caratterizzato da equilibrio, profondità e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. Una cuvée che si distingue per personalità, precisione stilistica e notevole raffinatezza.

Storia del Vino

MGM Origo Ginis nasce dalla volontà di Casina Bric di valorizzare il patrimonio storico legato alla spumantizzazione del Nebbiolo, reinterpretando una tradizione radicata nel territorio piemontese attraverso una produzione limitata e particolarmente curata. La scelta del formato Magnum non rappresenta soltanto un elemento distintivo, ma una precisa filosofia produttiva orientata alla massima qualità e alla migliore evoluzione del vino nel tempo. L’annata 2014 testimonia il desiderio della cantina di proporre uno spumante capace di coniugare freschezza, complessità e longevità, esprimendo il carattere autentico del Nebbiolo in una veste raffinata e originale.

Filosofia in Vigna

Le uve Nebbiolo utilizzate per la produzione di MGM Origo Ginis provengono da vigneti selezionati del Piemonte, dove il vitigno trova condizioni ideali per sviluppare struttura, eleganza e una spiccata componente aromatica. La gestione della vigna è finalizzata al raggiungimento di una maturazione equilibrata, preservando al contempo acidità e freschezza, elementi fondamentali per la produzione di grandi spumanti. La raccolta delle uve avviene con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, consentendo di ottenere una base enologica capace di sostenere lunghi affinamenti e di esprimere nel tempo tutta la complessità varietale del Nebbiolo.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione del mosto si svolge per circa 20-25 giorni a temperatura controllata compresa tra 16 e 18°C, preservando integrità aromatica e precisione espressiva. Successivamente il vino matura in vasche di cemento fino alla primavera o all’estate successiva alla vendemmia, acquisendo equilibrio e armonia. La rifermentazione e la presa di spuma sono seguite da una lunga permanenza sui lieviti compresa tra 24 e 36 mesi, fase fondamentale per lo sviluppo di complessità e finezza. Dopo la sboccatura, il vino affronta un ulteriore affinamento di 6-12 mesi prima della commercializzazione, raggiungendo una notevole profondità gustativa e una tessitura particolarmente elegante.

Note di Degustazione

Colore: elegante rosa antico dai riflessi luminosi, impreziosito da una bollicina fine e persistente che ne sottolinea la raffinatezza.

Olfatto: profumi intensi e delicati di rosa canina e fiori di pesco si fondono con sfumature evolutive che conferiscono profondità e complessità aromatica.

Palato: croccante, armonioso e perfettamente equilibrato, esprime una straordinaria eleganza gustativa sostenuta da freschezza, precisione e lunga persistenza finale.

Abbinamenti

La complessità e l’eleganza di MGM Origo Ginis Brut Nature Rosé Magnum lo rendono un compagno ideale per occasioni importanti e gastronomia di alto livello. Si abbina magnificamente a crudi di pesce, ostriche, crostacei, tartare di tonno e carpacci raffinati. La sua struttura permette inoltre accostamenti di grande interesse con primi piatti a base di pesce, risotti delicati e preparazioni della cucina mediterranea. Grazie alla sua freschezza e alla lunga evoluzione sui lieviti, può accompagnare con successo un intero percorso degustazione, valorizzando ogni portata con eleganza e personalità.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé
• Produttore: Casina Bric
• Annata: 2014
• Regione: Piemonte
• Paese: Italia
• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Formato: Magnum 1,50 l
• Tipologia: Spumante Rosé Brut Nature
• Fermentazione: 20-25 giorni a 16-18°C
• Maturazione pre-spumantizzazione: Vasche di cemento fino alla primavera/estate successiva alla vendemmia
• Presa di spuma: Rifermentazione con lungo affinamento sui lieviti
• Affinamento sui lieviti: 24-36 mesi
• Affinamento post sboccatura: 6-12 mesi
• Colore: Rosa antico
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: 6-8°C
• Abbinamenti consigliati: Crudi di mare, ostriche, crostacei, carpacci di pesce, risotti e cucina mediterranea
• Potenziale di invecchiamento: Elevato
• Allergeni: Contiene solfiti

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Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum 2014

Profondo, raffinato e straordinariamente esclusivo, MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum rappresenta l’espressione più elegante e longeva del Nebbiolo spumantizzato, unendo tradizione piemontese, complessità aromatica e straordinaria finezza gustativa.

Overview

Il Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum è uno spumante di grande prestigio, prodotto esclusivamente nel formato Magnum da 1,5 litri per esaltarne il potenziale evolutivo e la complessità aromatica. Ottenuto da Nebbiolo in purezza, questo vino interpreta in modo autorevole la vocazione del celebre vitigno piemontese alla produzione di bollicine di alta gamma. Il lungo affinamento sui lieviti e il successivo riposo dopo la sboccatura contribuiscono a creare uno spumante di rara eleganza, caratterizzato da equilibrio, profondità e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. Una cuvée che si distingue per personalità, precisione stilistica e notevole raffinatezza.

Storia del Vino

MGM Origo Ginis nasce dalla volontà di Casina Bric di valorizzare il patrimonio storico legato alla spumantizzazione del Nebbiolo, reinterpretando una tradizione radicata nel territorio piemontese attraverso una produzione limitata e particolarmente curata. La scelta del formato Magnum non rappresenta soltanto un elemento distintivo, ma una precisa filosofia produttiva orientata alla massima qualità e alla migliore evoluzione del vino nel tempo. L’annata 2014 testimonia il desiderio della cantina di proporre uno spumante capace di coniugare freschezza, complessità e longevità, esprimendo il carattere autentico del Nebbiolo in una veste raffinata e originale.

Filosofia in Vigna

Le uve Nebbiolo utilizzate per la produzione di MGM Origo Ginis provengono da vigneti selezionati del Piemonte, dove il vitigno trova condizioni ideali per sviluppare struttura, eleganza e una spiccata componente aromatica. La gestione della vigna è finalizzata al raggiungimento di una maturazione equilibrata, preservando al contempo acidità e freschezza, elementi fondamentali per la produzione di grandi spumanti. La raccolta delle uve avviene con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, consentendo di ottenere una base enologica capace di sostenere lunghi affinamenti e di esprimere nel tempo tutta la complessità varietale del Nebbiolo.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione del mosto si svolge per circa 20-25 giorni a temperatura controllata compresa tra 16 e 18°C, preservando integrità aromatica e precisione espressiva. Successivamente il vino matura in vasche di cemento fino alla primavera o all’estate successiva alla vendemmia, acquisendo equilibrio e armonia. La rifermentazione e la presa di spuma sono seguite da una lunga permanenza sui lieviti compresa tra 24 e 36 mesi, fase fondamentale per lo sviluppo di complessità e finezza. Dopo la sboccatura, il vino affronta un ulteriore affinamento di 6-12 mesi prima della commercializzazione, raggiungendo una notevole profondità gustativa e una tessitura particolarmente elegante.

Note di Degustazione

Colore: elegante rosa antico dai riflessi luminosi, impreziosito da una bollicina fine e persistente che ne sottolinea la raffinatezza.

Olfatto: profumi intensi e delicati di rosa canina e fiori di pesco si fondono con sfumature evolutive che conferiscono profondità e complessità aromatica.

Palato: croccante, armonioso e perfettamente equilibrato, esprime una straordinaria eleganza gustativa sostenuta da freschezza, precisione e lunga persistenza finale.

Abbinamenti

La complessità e l’eleganza di MGM Origo Ginis Brut Nature Rosé Magnum lo rendono un compagno ideale per occasioni importanti e gastronomia di alto livello. Si abbina magnificamente a crudi di pesce, ostriche, crostacei, tartare di tonno e carpacci raffinati. La sua struttura permette inoltre accostamenti di grande interesse con primi piatti a base di pesce, risotti delicati e preparazioni della cucina mediterranea. Grazie alla sua freschezza e alla lunga evoluzione sui lieviti, può accompagnare con successo un intero percorso degustazione, valorizzando ogni portata con eleganza e personalità.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé
• Produttore: Casina Bric
• Annata: 2014
• Regione: Piemonte
• Paese: Italia
• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Formato: Magnum 1,50 l
• Tipologia: Spumante Rosé Brut Nature
• Fermentazione: 20-25 giorni a 16-18°C
• Maturazione pre-spumantizzazione: Vasche di cemento fino alla primavera/estate successiva alla vendemmia
• Presa di spuma: Rifermentazione con lungo affinamento sui lieviti
• Affinamento sui lieviti: 24-36 mesi
• Affinamento post sboccatura: 6-12 mesi
• Colore: Rosa antico
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: 6-8°C
• Abbinamenti consigliati: Crudi di mare, ostriche, crostacei, carpacci di pesce, risotti e cucina mediterranea
• Potenziale di invecchiamento: Elevato
• Allergeni: Contiene solfiti