Casina Bric Barolo Serradenari 2020

Casina Bric Barolo Serradenari 2020

Elegante, vibrante e profondamente territoriale, Barolo Serradenari racconta l’anima più autentica delle alte colline di La Morra, esprimendo finezza, energia e una straordinaria capacità di coniugare complessità e piacevolezza di beva.

Overview

Il Casina Bric Barolo Serradenari nasce in una delle aree più affascinanti e vocate della denominazione Barolo, offrendo un’interpretazione raffinata e distintiva del Nebbiolo. Prodotto da uve provenienti dalla celebre menzione geografica Serradenari, questo vino si distingue per il perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e freschezza. La particolare posizione del vigneto, tra le più elevate dell’intera zona del Barolo, conferisce al vino un’identità unica, caratterizzata da tensione minerale, profondità aromatica e una sorprendente facilità di beva. È un Barolo che unisce precisione espressiva e carattere territoriale, capace di affascinare sia gli appassionati sia i degustatori più esperti.

Storia del Vino

Serradenari rappresenta una delle menzioni geografiche più prestigiose del comune di La Morra e custodisce un patrimonio viticolo di straordinario valore. Il vigneto si sviluppa su una dorsale di terra bianca di circa 7.000 metri quadrati, situata a quasi 500 metri di altitudine sul versante sud della collina. Da questa posizione privilegiata, dominata dalla presenza del Monviso sullo sfondo, le vigne osservano il susseguirsi delle stagioni beneficiando di condizioni climatiche particolarmente favorevoli. Il nome Serradenari è oggi sinonimo di eleganza e longevità, grazie alla capacità di produrre Barolo che conservano equilibrio, finezza e una forte identità territoriale anche nelle annate caratterizzate da importanti sfide climatiche.

Filosofia in Vigna

Il vigneto Serradenari è quasi sempre l’ultimo appezzamento di Nebbiolo a essere vendemmiato. L’altitudine elevata e la costante ventilazione permettono infatti alle uve di maturare lentamente, attendendo l’arrivo delle brezze più fresche che favoriscono una perfetta evoluzione aromatica e fenolica. Le condizioni pedoclimatiche limitano naturalmente il rischio di botrite e consentono di prolungare la maturazione dei vinaccioli oltre gli standard abituali. Questo approccio permette di ottenere tannini particolarmente maturi e raffinati, capaci di conferire al vino una straordinaria bevibilità fin dalla giovinezza. La filosofia agronomica di Casina Bric punta a valorizzare il carattere del cru senza forzature, lasciando che siano il territorio e la stagione a definire la personalità del vino.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione è condotta con l’obiettivo di preservare l’identità varietale del Nebbiolo e la specificità del vigneto Serradenari. La fermentazione avviene con macerazione e steccatura in cemento, una scelta che consente di estrarre colore, struttura e complessità mantenendo precisione aromatica ed equilibrio. Successivamente il vino affronta una lunga fase di maturazione in botti ovali di legno da 25 a 50 ettolitri per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi. Questo affinamento favorisce un’evoluzione armoniosa, ammorbidendo la trama tannica e valorizzando le caratteristiche più eleganti del Nebbiolo. Il risultato è un Barolo che privilegia finezza, sapidità e dinamismo rispetto alla sola potenza estrattiva.

Note di Degustazione

Colore: rosso granato luminoso con eleganti riflessi rubino che testimoniano la giovinezza e la vitalità del vino.

Olfatto: profumi intensi e stratificati di frutti rossi maturi, spezie fini, erbe aromatiche e delicate sfumature floreali che si intrecciano a richiami minerali tipici dell’altitudine.

Palato: sapido, slanciato e straordinariamente armonico, combina una trama tannica raffinata con una vivace freschezza, offrendo una beva dinamica, coinvolgente e di grande eleganza.

Abbinamenti

Barolo Serradenari è un vino che trova la sua massima espressione a tavola grazie alla sua combinazione di struttura e finezza. Si abbina magnificamente a brasati, selvaggina, arrosti importanti e carni rosse cotte lentamente. La sua eleganza permette inoltre accostamenti di grande interesse con piatti a base di funghi porcini, tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati di media e lunga maturazione. La freschezza e la sapidità che caratterizzano questo Barolo ne ampliano ulteriormente la versatilità, rendendolo ideale anche per occasioni gastronomiche particolarmente raffinate.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Barolo DOCG
• Produttore: Casina Bric
• Vino: Barolo Serradenari
• Annata: 2020
• Regione: Piemonte
• Paese: Italia
• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Formato: 0,75 l
• Menzione Geografica Aggiuntiva: Serradenari
• Comune: La Morra
• Altitudine vigneto: Circa 500 metri s.l.m.
• Esposizione: Sud
• Suolo: Terra bianca di origine marnosa
• Vinificazione: Fermentazione e steccatura in cemento
• Affinamento: Botti ovali di legno da 25 a 50 hl per 18-24 mesi
• Gradazione alcolica: 14% vol. circa
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 15 anni
• Abbinamenti consigliati: Brasati, selvaggina, arrosti, tartufo bianco e formaggi stagionati
• Allergeni: Contiene solfiti

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Casina Bric Barolo Serradenari 2020

Elegante, vibrante e profondamente territoriale, Barolo Serradenari racconta l’anima più autentica delle alte colline di La Morra, esprimendo finezza, energia e una straordinaria capacità di coniugare complessità e piacevolezza di beva.

Overview

Il Casina Bric Barolo Serradenari nasce in una delle aree più affascinanti e vocate della denominazione Barolo, offrendo un’interpretazione raffinata e distintiva del Nebbiolo. Prodotto da uve provenienti dalla celebre menzione geografica Serradenari, questo vino si distingue per il perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e freschezza. La particolare posizione del vigneto, tra le più elevate dell’intera zona del Barolo, conferisce al vino un’identità unica, caratterizzata da tensione minerale, profondità aromatica e una sorprendente facilità di beva. È un Barolo che unisce precisione espressiva e carattere territoriale, capace di affascinare sia gli appassionati sia i degustatori più esperti.

Storia del Vino

Serradenari rappresenta una delle menzioni geografiche più prestigiose del comune di La Morra e custodisce un patrimonio viticolo di straordinario valore. Il vigneto si sviluppa su una dorsale di terra bianca di circa 7.000 metri quadrati, situata a quasi 500 metri di altitudine sul versante sud della collina. Da questa posizione privilegiata, dominata dalla presenza del Monviso sullo sfondo, le vigne osservano il susseguirsi delle stagioni beneficiando di condizioni climatiche particolarmente favorevoli. Il nome Serradenari è oggi sinonimo di eleganza e longevità, grazie alla capacità di produrre Barolo che conservano equilibrio, finezza e una forte identità territoriale anche nelle annate caratterizzate da importanti sfide climatiche.

Filosofia in Vigna

Il vigneto Serradenari è quasi sempre l’ultimo appezzamento di Nebbiolo a essere vendemmiato. L’altitudine elevata e la costante ventilazione permettono infatti alle uve di maturare lentamente, attendendo l’arrivo delle brezze più fresche che favoriscono una perfetta evoluzione aromatica e fenolica. Le condizioni pedoclimatiche limitano naturalmente il rischio di botrite e consentono di prolungare la maturazione dei vinaccioli oltre gli standard abituali. Questo approccio permette di ottenere tannini particolarmente maturi e raffinati, capaci di conferire al vino una straordinaria bevibilità fin dalla giovinezza. La filosofia agronomica di Casina Bric punta a valorizzare il carattere del cru senza forzature, lasciando che siano il territorio e la stagione a definire la personalità del vino.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione è condotta con l’obiettivo di preservare l’identità varietale del Nebbiolo e la specificità del vigneto Serradenari. La fermentazione avviene con macerazione e steccatura in cemento, una scelta che consente di estrarre colore, struttura e complessità mantenendo precisione aromatica ed equilibrio. Successivamente il vino affronta una lunga fase di maturazione in botti ovali di legno da 25 a 50 ettolitri per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi. Questo affinamento favorisce un’evoluzione armoniosa, ammorbidendo la trama tannica e valorizzando le caratteristiche più eleganti del Nebbiolo. Il risultato è un Barolo che privilegia finezza, sapidità e dinamismo rispetto alla sola potenza estrattiva.

Note di Degustazione

Colore: rosso granato luminoso con eleganti riflessi rubino che testimoniano la giovinezza e la vitalità del vino.

Olfatto: profumi intensi e stratificati di frutti rossi maturi, spezie fini, erbe aromatiche e delicate sfumature floreali che si intrecciano a richiami minerali tipici dell’altitudine.

Palato: sapido, slanciato e straordinariamente armonico, combina una trama tannica raffinata con una vivace freschezza, offrendo una beva dinamica, coinvolgente e di grande eleganza.

Abbinamenti

Barolo Serradenari è un vino che trova la sua massima espressione a tavola grazie alla sua combinazione di struttura e finezza. Si abbina magnificamente a brasati, selvaggina, arrosti importanti e carni rosse cotte lentamente. La sua eleganza permette inoltre accostamenti di grande interesse con piatti a base di funghi porcini, tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati di media e lunga maturazione. La freschezza e la sapidità che caratterizzano questo Barolo ne ampliano ulteriormente la versatilità, rendendolo ideale anche per occasioni gastronomiche particolarmente raffinate.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Barolo DOCG
• Produttore: Casina Bric
• Vino: Barolo Serradenari
• Annata: 2020
• Regione: Piemonte
• Paese: Italia
• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Formato: 0,75 l
• Menzione Geografica Aggiuntiva: Serradenari
• Comune: La Morra
• Altitudine vigneto: Circa 500 metri s.l.m.
• Esposizione: Sud
• Suolo: Terra bianca di origine marnosa
• Vinificazione: Fermentazione e steccatura in cemento
• Affinamento: Botti ovali di legno da 25 a 50 hl per 18-24 mesi
• Gradazione alcolica: 14% vol. circa
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 15 anni
• Abbinamenti consigliati: Brasati, selvaggina, arrosti, tartufo bianco e formaggi stagionati
• Allergeni: Contiene solfiti