Burja Reddo 2021 Burja

Burja Reddo è un vino rosso prodotto da Burja a Podnanos, nella Vipava Valley ed ottenuto da uve Schioppettino, Blaufränkisch, Refosco vendemmiate manualmente e provenienti da un suolo posizionato a circa 200 metri di altitudine e ricco di marne, arenarie e scisto. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio, successivo affinamento in botte grande per due anni. Reddo è un vino rosso fruttato e speziato al naso, fresco e corposo in bocca, dal tannino docile ed il finale sapido. Suggerito in abbinamento con l’arrosto!

Produttore:Burja

Reddo

️ Podnanos, Vipava Valley, Slovenia

Burja

  Schioppettino 50%, Blaufränkisch 30%, Refosco 20%

2021

️  13%

Vino Rosso

  Da una vigna fra i 150 e 250 metri di altitudine su marna, scisto ed arenarie. Fermenta in acciaio per poi affinare in botti da 10 a 15 hl per due anni.

Peposo e con tanta frutta rossa, sottobosco, espressioni pure dei 3 vitigni da cui viene prodotto

Bocca fresca e corposa, tannino poco percettibile, minerale e di grande sapidità sul finale.

Temperatura di servizio 18°

Perfetto con arrosti e selvaggina

Nasce da un blend super intrigante e poco consueto

Vedi tutti i prodotti di Burja

Podnanos, Vipava Valley, Slovenia

La Famiglia Lavrencic produce vino dal 1499, ed ora tocca a Primoz, l’ultima generazione portare avanti la tradizione di famiglia. Lo fa in maniera che definisce moderna e tradizionale, concetti che per lui coincidono.

Burja si inerpica tra vento e roccia, e si pone alcune regole produttive alle quali non si può derogare:

• Integrità della pianta, piuttosto che intervento
• Rispetto per le varietà locali
• Promuovere la biodiversità dei vigneti
• Scarso controllo nei processi produttivi

Primoz ha un sogno, che sta divenendo realtà grazie al contributo di tanti viticoltori locali, quello di far conoscere, ed apprezzare, a tutto il mondo il Terroir della Vipava Valley, in grado di regalare delle perle assolute.

Come quelle che proprio Primoz produce!