Brunello di Montalcino Riserva 2018 La Palazzetta

Brunello di Montalcino Riserva 2018 – La Palazzetta

Tradizione, profondità e territorio nel cuore del versante sud-orientale di Montalcino

Prodotto esclusivamente nelle annate più vocate, il Brunello Riserva 2018 di La Palazzetta nasce da uve Sangiovese coltivate tra i 330 e i 380 metri s.l.m., in uno dei territori più suggestivi e vocati del Sud-Est di Montalcino, con vista sull’Abbazia di Sant’Antimo. I terreni, altamente eterogenei, comprendono ciottoli alluvionali, sabbie calcaree, suoli tufacei e l’unico affioramento di caolino presente nella denominazione: una roccia povera ma ricchissima in minerali e ossidi, che dona eleganza e longevità.

L’approccio agricolo è biologico certificato dal 2018 e orientato a un basso impatto ambientale, con ridotto impiego di rame e zolfo e l’uso di preparati naturali a base di alghe, succo d’arancia e zeolite.

Approccio in cantina

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in acciaio, lunga macerazione sulle bucce e affinamento per oltre 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da un lungo riposo in bottiglia. La filosofia è chiara: valorizzare il vitigno, l’annata e il territorio senza sovrastrutture.

Note di degustazione

Colore: rosso granato intenso, con riflessi rubino brillanti.
Profilo olfattivo e gustativo: il naso è complesso e profondo: ciliegia sotto spirito, prugna essiccata, viole, cuoio, tabacco dolce e spezie fini, con ritorni balsamici e ferrosi. In bocca è poderoso ma equilibrato, con tannini cesellati, una spinta acida che dà slancio e un finale lungo e minerale, che lascia emergere toni di erbe selvatiche, grafite e terra vulcanica.

Abbinamenti consigliati

Carni rosse, arrosti, cacciagione in umido, selvaggina da piuma, pecorini stagionati, piatti toscani come il cinghiale al ginepro o il peposo.

🗂️ Scheda tecnica

🟣 Nome: Brunello di Montalcino Riserva
🍇 Produttore: La Palazzetta
🌍 Zona: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino – Toscana, Italia
🍷 Vitigno: 100% Sangiovese
🪨 Suolo: Ciottoli alluvionali, sabbie calcaree, tufo, caolino
🌱 Agricoltura: Biologica certificata
🕰️ Vinificazione: Fermentazione spontanea, lunga macerazione in acciaio
🛢️ Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia + bottiglia
🧪 Gradazione alcolica: 14,5% vol
🌡️ Temperatura di servizio: 18–20°C
🍽️ Abbinamenti: Selvaggina, brasati, arrosti, pecorini stagionati

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La Palazzetta – Montalcino

Tradizione familiare e identità territoriale nel cuore più autentico del Brunello

Alla Palazzetta il tempo scorre lento, seguendo i ritmi della terra e della memoria. La storia dell’azienda affonda le radici nei primi del Novecento, quando i bisnonni già lavoravano le campagne attorno a Castelnuovo dell’Abate, nella zona sud-est del comune di Montalcino, con il passo calmo dei buoi e il suono dei calessi. L’attuale progetto vitivinicolo prende forma nel 1988, quando Carla e Flavio Fanti decidono di iniziare a vinificare il Sangiovese delle loro terre, partendo da un solo ettaro.

Oggi la conduzione è saldamente in mano al figlio Luca Fanti, affiancato dal padre Flavio, ancora instancabile in vigna, e dalla sorella Tea, che cura la parte commerciale e l’ospitalità. Una vera impresa familiare, in cui l’identità del luogo e la passione per il vino si intrecciano in modo indissolubile.

Un terroir unico sotto lo sguardo dell’Abbazia

I 16 ettari vitati dell’azienda si estendono tra i 330 e i 380 metri s.l.m., in una delle aree più vocate e panoramiche di Montalcino, con lo sguardo che abbraccia la maestosa Abbazia di Sant’Antimo. Il versante sud-est offre un microclima ideale: inverni non troppo rigidi, estati calde ma ventilate, con primavere e autunni spesso piovosi, condizioni che favoriscono un’ottima maturazione fenolica del Sangiovese.

I suoli sono straordinariamente eterogenei e complessi, suddivisi in quattro microzone principali:

• Una zona con ciottoli alluvionali superficiali (circa 30 cm), perfetta per vini più giovani e freschi;

• Un’area con rocce arenarie e quarzo-calcaree, che donano struttura e verticalità;

• Una componente tufacea, che favorisce eleganza e finezza tannica;

• Un raro terreno a caolino, unico nel contesto di Montalcino, ricco di ossidi di ferro e minerali, a bassissima porosità, con colori che vanno dal bianco al grigio: un suolo che contribuisce alla complessità e longevità dei vini della Palazzetta.

Viticoltura sostenibile, biologica e attenta al suolo

La gestione agronomica è orientata a un approccio biologico certificato dal 2018, con interventi minimi e grande attenzione alla vitalità del suolo e all’equilibrio della pianta. L’uso di rame e zolfo è ridotto al minimo, sostituito da induttori di resistenza naturali come alghe marine, succo d’arancia e zeolite cubana. Questo approccio testimonia la volontà di Luca e Flavio di salvaguardare la biodiversità e di esprimere con autenticità ogni singolo cru aziendale.

Una filosofia del vino tra concretezza e sensibilità

I vini della Palazzetta sono il riflesso della famiglia che li produce: autentici, essenziali e profondamente radicati nel territorio. Brunello, Rosso di Montalcino e IGT nascono da vinificazioni precise, rispettose, capaci di valorizzare le caratteristiche di ogni singola parcella. Fermentazioni spontanee, estrazioni misurate e affinamenti in legno grande tradizionale esprimono uno stile sobrio e identitario, dove la finezza del Sangiovese si esprime senza forzature.