Brunello di Montalcino La Casa 1991 Caparzo

Caparzo è una delle cantine storiche di Montalcino, fondata nel 1970 da un gruppo di amici appassionati di Toscana e di vino. Essendo una delle prime 12 cantine di Montalcino, Caparzo ha contribuito in modo significativo alla creazione del mito del Brunello di Montalcino.

Nel 1977, Caparzo ha introdotto il concetto di “cru” nel territorio di Montalcino, vinificando le uve provenienti da diverse zone geografiche del territorio di produzione. Questa scelta ha permesso di sfruttare al massimo i differenti microclimi e terroir presenti a Montalcino, creando un vino complesso che unisce in sé le caratteristiche che hanno reso il Brunello uno dei vini più apprezzati al mondo.

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Il Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa è un gioiello enologico di Montalcino, prodotto per la prima volta nel 1977. Il vigneto La Casa si trova sulla collina di Montosoli, a 275 metri di altitudine, con un terreno scistico-argilloso e un’ottima esposizione a sud-est. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica a temperatura controllata, seguita da un affinamento in legno di almeno 2 anni e un successivo affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.

Il Brunello di Montalcino Vigna La Casa è un vino di grande eleganza, con un colore rosso rubino e un profumo di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Il suo sapore è asciutto, caldo, equilibrato e persistente, perfetto per accompagnare arrosti, carni grigliate e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 18 °C, dopo averlo stappato 1-2 ore prima.

Produttore: Caparzo

Brunello di Montalcino La Casa

Montalcino, Toscana

Caparzo

Sangiovese

1991

14,5%

Vino Rosso

Il vigneto La Casa è ubicato sulla collina di Montosoli, a circa 275 metri di altitudine, e poggia su di un terreno scistico-argilloso con ottima esposizione a sud-est. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con affinamento in legno di almeno 2 anni e un successivo riposo in vetro di almeno 4 mesi.

Frutti rossi maturi e sentori terrosi, note floreali evolute e di spezie dolci come la vaniglia e la cannella

Potente e generoso, sapido e strutturato, il tannino è vellutato ed il finale lungo

Temperatura di servizio 16°-20°

Arrosti

Dal cru aziendale