Brezème 2023 Eric Texier

Brezème 2023

Un Syrah vibrante e territoriale: Brezème 2023 è l’espressione più pura, fresca e immediata della Syrah nel Rodano, un vino che unisce bevibilità, precisione e identità minerale, mantenendo profondità e autenticità.

Overview

Brezème 2023 è un Syrah che punta su freschezza ed equilibrio, proveniente da suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino una chiara impronta minerale. La vinificazione è pensata per preservare la purezza del frutto, con fermentazioni spontanee e un uso molto misurato del legno. Il risultato è un vino diretto ma elegante, con tannini fini e una struttura agile che lo rende godibile fin da giovane, senza rinunciare a una buona capacità evolutiva.

Storia del vino

Il Brezème rappresenta il cuore del progetto di Eric Texier in una delle denominazioni più piccole e meno conosciute del Rodano. L’obiettivo è valorizzare un territorio spesso sottovalutato, esprimendone il carattere con precisione e rispetto. L’annata 2023 si distingue per la sua armonia, grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione regolare delle uve, mantenendo freschezza e integrità aromatica tipiche della Syrah.

Filosofia in vigna

Le vigne sono coltivate secondo principi di viticoltura biologica e sostenibile, con interventi minimi e grande attenzione alla biodiversità. Il lavoro manuale è fondamentale, dalla cura del suolo fino alla vendemmia, garantendo uve sane e rappresentative del terroir. La Syrah viene accompagnata nel suo ciclo naturale, senza forzature, preservando acidità, freschezza e complessità aromatica.

Approccio in cantina

In cantina, l’approccio è essenziale e non interventista: fermentazioni spontanee, uso limitato di solfiti e lavorazioni delicate. L’affinamento avviene in contenitori neutri per non coprire il frutto e mantenere intatta l’identità del vino. Il risultato è un Syrah elegante e scorrevole, dove struttura e bevibilità convivono, esprimendo con chiarezza il carattere del terroir di Brezème.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei, giovane e luminoso.
Olfatto: profumi freschi di frutti rossi, pepe nero e leggere note floreali tipiche della Syrah.
Palato: agile e fresco, con tannini sottili, buona acidità e un finale sapido e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carni alla griglia, piatti mediterranei, salumi e formaggi giovani. Si abbina bene anche a preparazioni vegetariane saporite, grazie alla sua freschezza e versatilità.

Scheda tecnica

• Denominazione: Brezème

• Vitigni: Syrah 100%

• Annata: 2023

• Alcol: 12,5%

• Temperatura di servizio: 15–17°C

• Formato bottiglia: 750 ml

• Allergeni: contiene solfiti

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Eric Texier a Charnay

Una visione libera e autentica del vino: la cantina di Eric Texier è l’espressione pura del terroir della Valle del Rodano, dove rispetto della natura, precisione agricola e sensibilità enologica creano vini profondi e riconoscibili.

Storia della cantina

La storia di Eric Texier è quella di un percorso fuori dagli schemi, che lo ha portato a diventare una figura di riferimento per i vini naturali della Valle del Rodano. Inizialmente ingegnere nucleare, Texier decide negli anni Ottanta di dedicarsi completamente al vino, formandosi con grandi maestri locali e acquisendo vigne a Charnay e nei dintorni. Con il tempo costruisce una cantina basata sull’artigianalità, rispettando i ritmi della natura e puntando su parcelle spesso trascurate ma ricche di carattere. Oggi i suoi vini raccontano la storia del territorio con sincerità, combinando tradizione e innovazione, e trasmettono la passione di un produttore che mette la vigna al centro di tutto.

Filosofia in vigna

In vigna, Eric Texier adotta un approccio attento e rispettoso, vicino alla viticoltura biologica e naturale, dove la salute del suolo e l’equilibrio dell’ecosistema sono fondamentali. Le vigne sono curate con interventi minimi, evitando chimica invasiva e favorendo la biodiversità. Ogni parcella è trattata come unica, e la raccolta manuale permette di selezionare i grappoli al picco di maturazione. Questa filosofia valorizza i vitigni autoctoni, mantenendo l’identità del terroir e producendo uve sane e concentrate, pronte per una vinificazione rispettosa e precisa.

Approccio in cantina

La cantina di Eric Texier riflette la stessa attenzione che si trova in vigna: la vinificazione è naturale e controllata, con fermentazioni spontanee e un uso minimo di interventi esterni. L’obiettivo è lasciare che il vino esprima il territorio senza mascherarne le caratteristiche. Gli affinamenti avvengono in botti di diverse dimensioni, scelti per esaltare la struttura e la freschezza dei vini. Ogni annata è trattata singolarmente, con cura e osservazione costante, seguendo una filosofia di equilibrio tra tradizione e innovazione tecnica, senza compromessi sulla qualità.

Identità e visione

Eric Texier mira a creare vini che siano riflesso autentico del territorio e dello stile personale, capaci di emozionare chi li degusta. La cantina è riconosciuta per la capacità di riscoprire vitigni autoctoni dimenticati e per la costante ricerca dell’eleganza e della complessità. Il risultato sono vini caratterizzati da equilibrio, mineralità e freschezza, capaci di durare nel tempo e di raccontare ogni singola parcella. Questo approccio fa di Texier un punto di riferimento per chi cerca vini sinceri, che rispettano l’ambiente e valorizzano la biodiversità del Rodano.