Bourgogne Pinot Noir 2023 Virely Rougeot

Bourgogne Pinot Noir

L’espressione autentica del Pinot Noir di Borgogna

Il Bourgogne Pinot Noir di Virely Rougeot rappresenta la porta d’ingresso ideale all’universo raffinato dei rossi borgognoni. Le uve provengono da parcelle selezionate tra Pommard, Beaune e Meursault, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza, frutto e tipicità. Questo vino incarna la filosofia di famiglia: valorizzare il terroir, rispettare la vite e restituire al calice la purezza varietale del Pinot Noir. Ogni sorso racconta una storia di eleganza e immediatezza, senza rinunciare alla complessità.

In vigna: selezione e rispetto

I vigneti destinati al Bourgogne Pinot Noir sono coltivati su suoli argillo-calcarei che donano al vino la sua vibrante acidità e il profilo aromatico delicato. La gestione agronomica segue pratiche tradizionali, con interventi minimi e grande attenzione alla vitalità del suolo. La vendemmia avviene manualmente, a piena maturazione fenolica, garantendo grappoli sani e ricchi di aromi. L’approccio è volto a preservare l’autenticità di ogni singolo appezzamento, rispettando le caratteristiche di ogni annata.

In cantina: freschezza e bevibilità

Il Bourgogne Pinot Noir viene vinificato con l’obiettivo di mantenere intatta la fragranza del frutto. La fermentazione è naturale, con macerazioni moderate e follature leggere per estrarre solo tannini fini. L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in barriques di rovere di secondo passaggio, per esaltare la freschezza e la bevibilità del vino. Colore: rosso rubino luminoso e trasparente. Olfatto: ciliegia fresca, fragoline di bosco, leggere note speziate. Palato: succoso, scorrevole, tannino fine e acidità viva che chiama un altro calice.

Scheda tecnica

• Denominazione: Bourgogne AOC Pinot Noir

• Varietà: 100% Pinot Noir

• Suolo: argillo-calcareo

• Affinamento: acciaio e barriques di secondo passaggio

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

• Bottiglie prodotte: circa 4.500

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Domaine Virely Rougeot

Una tradizione di famiglia radicata nel cuore della Borgogna

Domaine Virely Rougeot è una realtà familiare che custodisce con orgoglio nove ettari di vigneti distribuiti tra Pommard, Beaune e Meursault. Qui, la vigna non è solo lavoro ma una vera eredità tramandata da generazioni, a partire da Monsieur Louis Virely che nei primi del Novecento rilevò il podere dei suoceri per poi acquistare nel 1926 la prestigiosa parcella di Pommard 1er Cru Clos des Arvelets, autentico gioiello del Domaine. L’espansione è proseguita con passione grazie a Bernard, figlio di Louis, che sposandosi con una vigneronne di Meursault ha arricchito la gamma delle denominazioni. Oggi, Patrick e sua moglie portano avanti questo patrimonio con la stessa dedizione di sempre, mantenendo viva la tradizione bourguignonne.

Filosofia in vigna: rispetto e precisione

La cura della vigna è il cuore pulsante di Virely Rougeot. Qui si lavora seguendo i principi della viticoltura tradizionale borgognona, con interventi mirati, attenzione al dettaglio e un profondo rispetto del terroir. I filari sono coltivati con metodi sostenibili, per preservare la biodiversità e garantire vendemmie sane ed equilibrate. La selezione delle uve è rigorosa, frutto di potature precise, basse rese e una raccolta manuale che permette di cogliere solo i grappoli migliori.

In cantina: tradizione e carattere

In cantina, ogni vinificazione riflette l’identità unica di ogni parcella. Virely Rougeot lavora le proprie uve nel pieno rispetto delle pratiche borgognone: fermentazioni spontanee, affinamenti in botti di rovere selezionate e un uso misurato dei legni nuovi per non coprire l’eleganza del frutto. I vini riposano il tempo necessario per esprimere la purezza e la complessità che hanno reso celebre questa storica maison. Il risultato è una collezione di etichette che raccontano la Borgogna più autentica, tra profondità, finezza ed equilibrio.