Bourgeois Diaz Champagne BD’B Brut Nature N.M
104,40 € Il prezzo originale era: 104,40 €.96,90 €Il prezzo attuale è: 96,90 €.
Formato | 75 Cl |
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Produttore | Bourgeois Diaz |
Annata | N.M. |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Bollicine |
Vitigno | Chardonnay |
Produttore: Bourgeois Diaz
BD’B Brut Nature
️ Crouttes sur Marne
Bourgeois Diaz
Chardonnay 100%
N.M.
️ 12%
Blanc de Blancs prodotto con uve provenienti dalla micro-parcella Le Temple, estremo Ovest della denominazione a Nanteuil sur Marne, connotato da un terroir gessoso che allo Chardonnay di esprimersi in maniera incredibile. Fermenta e matura parzialmente in legni neutri poi sosta sui lieviti 24/30 mesi
Delicatamente floreale poi tanta frutta, in particolare Albicocca e Pesca, di una mineralità ghiaiosa, moderatamente speziato, con toni fragranti e di Liquirizia
Elegante e leggiadro, di una acidità sottile che rende ogni sorso una gioia. Giocoso quindi e molto persistente
Temperatura di servizio 8°-10°
Crostacei
Blanc de Blancs sontuoso
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Crouttes-sur-Marne, Champagne (Francia)
Famiglia di produttori di Champagne da 4 generazioni, ora al timone c’e’ Jerome che ha virato deciso verso la viticoltura biodinamica. Jerome è curioso e maniacale e predispone annualmente micro vinificazioni con l’obiettivo di comprendere ancora più profondamente le caratteristiche delle sue parcelle.
L’azienda sorge all’estremo Ovest della Valle della Marna, a 70 km da Parigi, precisamente a Crouttes Sur Marne e nei suoi comuni limitrofi.
Bourgeois Diaz consta di 7 ettari vitati di cui 3,5 di pinot Meunier, 2 di Pinot Noir e 1,5 di Chardonnay, più un piccolo appezzamento di Pinot Bianco.
Le bolle di Jerome denotano un’eleganza superiore ed una cristallina purezza.
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