Barolo Monfortino 2014 Jeroboam Giacomo Conterno

Barolo Monfortino Riserva di Giacomo Conterno: L’Apice del Barolo Tradizionale

Il Barolo Monfortino Riserva di Giacomo Conterno rappresenta una delle espressioni più pure e straordinarie del Barolo, un vino leggendario che incarna la filosofia della cantina: rispetto assoluto della tradizione, cura artigianale e una ricerca incessante della perfezione. Prodotto solo nelle annate migliori e con un lungo affinamento, il Monfortino è un’icona del vino italiano, apprezzato dai collezionisti e dagli appassionati di tutto il mondo.

Storia e Filosofia

La storia del Monfortino ha inizio nel 1924, quando Giacomo Conterno decise di creare un Barolo destinato all’invecchiamento, rompendo con la tradizione che vedeva il Barolo come vino da consumo immediato. Questa scelta pionieristica segnò l’inizio di una leggenda enologica.

Oggi, sotto la guida di Roberto Conterno, la filosofia della cantina si basa su una vinificazione rigorosa e non interventista, lasciando che il vino esprima al massimo il carattere dell’annata e del terroir. Il Monfortino viene prodotto esclusivamente nelle vendemmie eccezionali e solo con le migliori uve della Vigna Francia, situata a Serralunga d’Alba.

Varietà di Uva

Il Barolo Monfortino Riserva è prodotto con 100% Nebbiolo, proveniente dalla storica Vigna Francia, un cru di eccellenza caratterizzato da terreni calcareo-argillosi. La combinazione di altitudine, esposizione ottimale e suoli poveri consente di ottenere uve con una straordinaria complessità aromatica e una struttura imponente.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del Monfortino segue un processo meticoloso e fedele alle antiche tradizioni, che si distingue per:

• Vendemmia Manuale: La raccolta avviene manualmente, con una selezione rigorosa delle uve migliori.
• Fermentazione Spontanea: Il mosto fermenta con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, per mantenere intatti i caratteri dell’annata.
• Macerazione Lunga: Il contatto con le bucce dura fino a 4-5 settimane, estraendo tannini, aromi e complessità.
• Affinamento Prolungato: Il vino matura per 7-8 anni in grandi botti di rovere di Slavonia, un periodo che conferisce profondità, eleganza e capacità di invecchiamento straordinaria.

Note di Degustazione

Il Barolo Monfortino Riserva è un vino di rara intensità e complessità, che evolve magnificamente nel tempo.

• Colore: Rosso granato profondo, con riflessi aranciati che emergono con l’invecchiamento.
• Aroma: Bouquet ampio e stratificato, con note di ciliegia sotto spirito, petali di rosa secchi, tabacco, cuoio, spezie dolci e sentori terrosi di tartufo e sottobosco.
• Sapore: Al palato è potente e raffinato, con tannini setosi, una freschezza vibrante e un finale lunghissimo che lascia emergere sfumature di liquirizia, erbe balsamiche e spezie.

Abbinamenti Gastronomici

La struttura monumentale e la complessità del Monfortino lo rendono il compagno ideale per piatti ricchi e sofisticati:

• Brasato al Barolo
• Agnello al forno con erbe aromatiche
• Risotto ai funghi porcini e tartufo
• Selvaggina (cervo, cinghiale)
• Formaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano Reggiano

Temperatura di Servizio

Per apprezzare pienamente il Barolo Monfortino Riserva, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo decantato per almeno 6-8 ore per permettere una completa espressione aromatica.

Grado Alcolico

Il Monfortino ha un grado alcolico di circa 14,5%, perfettamente bilanciato dalla struttura tannica e dalla vibrante acidità.

Conclusione

Il Barolo Monfortino Riserva di Giacomo Conterno è più di un semplice vino: è una pietra miliare dell’enologia mondiale, una celebrazione della tradizione e del terroir di Serralunga d’Alba. Con il suo carattere imponente e la capacità di evolversi per decenni, rappresenta l’essenza del Barolo d’autore, destinato a chi ricerca un’esperienza unica e irripetibile.

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La Cantina Giacomo Conterno è uno dei nomi più prestigiosi e leggendari del panorama vinicolo italiano, un simbolo di eccellenza nel cuore delle Langhe, celebre soprattutto per la produzione di Barolo e Barbera. Fondata nei primi del ‘900, la cantina ha costruito la sua reputazione su una filosofia di vinificazione rigorosa, rispettosa della tradizione e orientata a creare vini di straordinaria longevità e complessità.

Le Origini e l’Eredità di Giacomo Conterno

La storia della cantina ha inizio nel 1908, quando Giovanni Conterno fondò l’azienda a Monforte d’Alba, un piccolo borgo nel cuore della zona del Barolo. Inizialmente, l’azienda produceva vini destinati al consumo locale, ma fu Giacomo Conterno, figlio di Giovanni, a compiere la svolta che rese il nome della famiglia celebre a livello internazionale.

Negli anni ’20, Giacomo ebbe un’intuizione rivoluzionaria: produrre un Barolo Riserva destinato all’invecchiamento prolungato, in un’epoca in cui il Barolo veniva generalmente consumato giovane. Così nacque, nel 1924, il leggendario Barolo Monfortino, uno dei primi Barolo a essere imbottigliato singolarmente come “Riserva”.

Nel corso dei decenni, il testimone passò a Giovanni Conterno, figlio di Giacomo, che consolidò ulteriormente la reputazione della cantina grazie a un’attenzione scrupolosa alla qualità, vinificando solo nelle migliori annate e mantenendo un approccio tradizionale con lunghi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia.

Oggi, l’eredità di questa straordinaria famiglia è portata avanti da Roberto Conterno, che guida la cantina con lo stesso spirito di integrità e dedizione, mantenendo la filosofia di produrre vini che esprimano il massimo potenziale del terroir e che siano in grado di sfidare il tempo.

La Filosofia di Produzione

La filosofia della Cantina Giacomo Conterno si basa su purezza, tradizione e precisione assoluta. I vini vengono prodotti con una cura artigianale estrema, seguendo metodi tradizionali che prevedono:

• Vendemmia manuale selettiva, per raccogliere solo le uve migliori.

• Fermentazioni spontanee, senza l’uso di lieviti selezionati, per preservare l’autenticità del frutto.

• Lunghe macerazioni, che possono durare fino a 4-5 settimane, per estrarre complessità e struttura.

• Affinamento prolungato in grandi botti di rovere di Slavonia, un processo che può durare fino a 7-8 anni per il Monfortino, garantendo una straordinaria longevità.

I Vigneti Iconici

La qualità straordinaria dei vini di Giacomo Conterno è legata a vigneti di eccezionale valore:

• Vigna Francia: Acquistata nel 1974, situata a Serralunga d’Alba, è il cuore della produzione della cantina e fornisce le uve per il Barolo Francia e il celeberrimo Monfortino Riserva.

• Arione: Acquistato nel 2015, un prestigioso cru adiacente alla Vigna Francia, che arricchisce la gamma con ulteriori sfumature di complessità.

I Vini di Giacomo Conterno

I vini della cantina sono riconosciuti come autentiche opere d’arte enologica, in grado di rappresentare il massimo dell’eleganza e della potenza delle Langhe:

• Barolo Monfortino Riserva: Il vino simbolo della cantina, prodotto solo nelle annate eccezionali. È un Barolo di rara complessità e longevità, che matura per circa 7-8 anni in botte prima della commercializzazione.

• Barolo Francia: Un’espressione classica ed elegante di Serralunga d’Alba, con profondità aromatica e struttura potente.

• Barbera d’Alba Vigna Francia: Una Barbera raffinata e longeva, caratterizzata da una freschezza vibrante e un’elevata concentrazione aromatica.

• Barolo Arione: L’ultima aggiunta alla gamma, esprime il carattere distintivo di questo prestigioso cru con tannini vigorosi e una complessità stratificata.

Un Patrimonio di Eccellenza

La Cantina Giacomo Conterno non è solo un’azienda vinicola, ma un simbolo vivente della storia del Barolo e della tradizione piemontese. Ogni bottiglia racconta un capitolo di dedizione assoluta e rispetto per il terroir.

I vini di Conterno sono ricercati dai collezionisti di tutto il mondo per la loro straordinaria capacità di invecchiare ed evolversi, trasformando ogni assaggio in un’esperienza sensoriale senza tempo