Barolo Cascina Francia 2012 Giacomo Conterno

Barolo Francia 2012 – Giacomo Conterno

La potenza del cru di Serralunga

Il Barolo Francia 2012 di Giacomo Conterno esprime al meglio l’anima del Cascina Francia, un cru storico situato nel cuore di Serralunga d’Alba. Questa annata, leggermente più fresca rispetto ad altre, porta con sé un’eleganza e una finezza che si uniscono alla tipica potenza del Barolo. Un vino che incarna la tradizione del terroir di Serralunga, con una straordinaria capacità di invecchiamento.

Il vigneto: selezione rigorosa

Le uve provengono dal vigneto Cascina Francia, famoso per i suoi terreni calcareo-argillosi che conferiscono una grande struttura e mineralità ai vini. La gestione in vigneto è rigorosa: rese basse, nessun utilizzo di diserbanti e potatura manuale per garantire la massima qualità. L’approccio è rispettoso, preservando la naturale espressione del terroir.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in modo spontaneo, con una lunga macerazione sulle bucce che può arrivare fino a 30 giorni. Dopo la fermentazione, il vino affina per 48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un processo che permette al Barolo di sviluppare una complessità straordinaria. L’assenza di filtrazione e chiarificazione mantiene intatto il carattere autentico del vino.

Note di degustazione 🍷

Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi granata.

Naso:

• Frutti rossi maturi (ciliegia, mora)

• Note speziate (tabacco, pepe nero)

• Accenni di cuoio e sottobosco

• Leggere sfumature balsamiche e minerali

Palato:

• Tannini strutturati, ma eleganti

• Grande equilibrio tra freschezza e morbidezza

• Corpo pieno e avvolgente

• Finale lungo, persistente e sapido

Un vino che si presenta subito potente, ma con una finezza che si svela con l’evoluzione nel bicchiere. La sua complessità cresce con l’invecchiamento, promettendo una longevità straordinaria.

Dati tecnici

• Denominazione: Barolo DOCG

• Cru: Cascina Francia

• Annata: 2012

• Vitigno: 100% Nebbiolo

• Alcol: 14,5%

• Vinificazione: fermentazione spontanea, lunga macerazione

• Affinamento: ~48 mesi in botti grandi

• Temperatura di servizio: 16–18°C

• Potenziale di invecchiamento: oltre 30 anni

• Agricoltura: tradizionale, senza diserbanti né prodotti sistemici

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Giacomo Conterno: l’essenza del Barolo tradizionale

Una leggenda delle Langhe

Parlare di Giacomo Conterno significa evocare una delle firme più autorevoli e influenti del Piemonte vinicolo. Questo nome è sinonimo di Barolo di pura classicità, fatto per durare nei decenni e scolpito dalla terra di Serralunga d’Alba. Qui, tra colline di marne e ferro, nascono vini austeri, profondi, quasi monastici nella loro serietà. Ogni bottiglia è il risultato di una visione intransigente, dove nulla è lasciato al caso.

Origine e filosofia produttiva

La storia di Giacomo Conterno inizia nel 1908, quando Giovanni Conterno apre una piccola osteria a San Giuseppe. Sarà il figlio Giacomo, negli anni ’20, a iniziare la produzione del leggendario Barolo Riserva Monfortino, uno dei vini più longevi e rispettati al mondo. L’approccio è da sempre chiaro: viticoltura tradizionale, lunga macerazione, affinamento prolungato in grandi botti di rovere di Slavonia.

La cantina oggi è guidata da Roberto Conterno, erede di una filosofia rigorosa che ha saputo coniugare tradizione e precisione contemporanea. L’acquisto di cru iconici come Cascina Francia e Arione ha rafforzato ulteriormente l’identità della maison.

In vigna e in cantina: rigore assoluto

La gestione dei vigneti è condotta con attenzione maniacale. Non si utilizzano diserbanti o fertilizzanti chimici sistemici. Le rese sono bassissime e ogni intervento è volto a preservare l’equilibrio naturale delle piante.

In cantina, tutto segue una linea di coerenza: fermentazioni spontanee, macerazioni lunghissime (fino a 40 giorni), affinamento in botti grandi per periodi che spesso superano i quattro anni. Non c’è fretta, non ci sono scorciatoie. Solo tempo, pazienza e ascolto del vino.

Vini che raccontano la profondità

Ogni etichetta della cantina è un monumento alla longevità e alla trasparenza espressiva del Nebbiolo. Il Barolo Monfortino Riserva, prodotto solo nelle annate più grandi, è austero, profondo, strutturato, capace di evolversi per oltre mezzo secolo. Il Barolo Francia esprime la potenza e la verticalità del cru da cui prende nome. E poi c’è Arione, energico e feroce nella giovinezza, destinato a grandezza con l’invecchiamento.

La piccola produzione di Barbera d’Alba Francia, invece, dimostra quanto anche questa varietà possa ambire a profondità e rigore, se interpretata con sensibilità e precisione.

Un punto di riferimento assoluto

Giacomo Conterno non produce “vini di moda”, ma vini di territorio. Ogni bottiglia è figlia di una coerenza rara, di una mano ferma, di un rispetto assoluto per la materia prima. È una cantina che non segue il mercato, ma detta i tempi del grande vino italiano nel mondo.