Andrea Pilar Syrah 2023

Andrea Pilar Syrah 2023

Un Syrah profondo e magnetico che unisce intensità aromatica, eleganza strutturale e una sorprendente energia gustativa, interpretando il vitigno con uno stile autentico e fortemente territoriale.

Overview

Andrea Pilar Syrah 2023 è un vino rosso che racconta il lato più affascinante e sfaccettato del Syrah coltivato in Umbria. È un vino che colpisce per la sua capacità di coniugare potenza e finezza, offrendo una lettura contemporanea di uno dei vitigni internazionali più apprezzati al mondo. I suoi profumi profondi, la struttura equilibrata e la straordinaria complessità gustativa lo rendono un rosso di grande personalità. La vinificazione rispettosa e l’affinamento calibrato permettono di preservare l’identità varietale e il carattere del territorio. Andrea Pilar Syrah 2023 è un vino capace di affascinare fin dal primo incontro, grazie a una trama gustativa intensa ma sempre armoniosa, pensata per evolvere nel bicchiere e accompagnare momenti di autentico piacere.

Storia del Vino

Il Syrah di Andrea Pilar nasce dalla volontà di interpretare questa varietà internazionale attraverso una sensibilità profondamente legata al territorio umbro. Il progetto si sviluppa attorno all’idea di creare un vino che non punti esclusivamente sulla concentrazione, ma che sappia esprimere anche eleganza, dinamismo e complessità aromatica. L’annata 2023 ha consentito di ottenere uve di eccellente qualità, capaci di sviluppare una maturazione equilibrata e un ricco patrimonio aromatico. Il risultato è un vino che richiama atmosfere intense e suggestive, dove il frutto scuro, le spezie e le note balsamiche convivono in perfetta armonia. Un Syrah che interpreta il territorio con autenticità e uno stile distintivo.

Filosofia in Vigna

Le uve provengono da due diverse parcelle caratterizzate da vigneti maturi e da un sesto d’impianto particolarmente fitto, una condizione che favorisce la competizione tra le piante e contribuisce a ottenere grappoli di elevata qualità. La gestione agronomica è orientata al raggiungimento di un equilibrio naturale tra produzione e concentrazione aromatica, valorizzando le peculiarità del vitigno e dell’ambiente pedoclimatico. La raccolta viene effettuata nel momento ideale di maturazione per preservare freschezza, integrità del frutto e complessità aromatica. Questo approccio consente di ottenere uve che esprimono pienamente il carattere del Syrah, mantenendo al tempo stesso eleganza e precisione gustativa.

Approccio in Cantina

Andrea Pilar Syrah 2023 è ottenuto da uve Syrah in purezza. Una parte dei grappoli viene diraspata, mentre una quota significativa viene vinificata a grappolo intero, una scelta che contribuisce ad aumentare complessità e profondità aromatica. Dopo una diraspatura accompagnata da una leggera pigiatura delle uve, la fermentazione spontanea si svolge in contenitori di acciaio. La macerazione rimane volutamente contenuta e non supera i dieci giorni, preservando così freschezza ed equilibrio. La fermentazione malolattica avviene in grandi botti troncoconiche di rovere francese già ampiamente utilizzate, con periodici rimescolamenti delle fecce nobili. Il vino completa la propria maturazione in botti grandi per almeno 8-10 mesi, sviluppando complessità senza perdere definizione varietale.

Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso e profondo con eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.

Olfatto: ampio e articolato, con note di frutta scura matura che si intrecciano a sfumature balsamiche, speziate e a richiami di pepe nero di grande fascino.

Palato: strutturato e compatto ma al tempo stesso slanciato e dinamico, rivela una tessitura complessa e raffinata sostenuta da una piacevole freschezza e da persistenti ritorni speziati.

Abbinamenti Gastronomici

Andrea Pilar Syrah 2023 trova la sua massima espressione accanto a piatti ricchi di sapore e preparazioni dalla buona struttura. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina da piuma, valorizzandone la complessità aromatica. Le sue note speziate e balsamiche dialogano con ricette caratterizzate da erbe aromatiche, pepe e cotture lente. È un ottimo compagno per formaggi stagionati e salumi artigianali di qualità. Grazie al suo equilibrio tra intensità e freschezza, riesce ad accompagnare l’intero pasto mantenendo eleganza e precisione gustativa.

Scheda Tecnica

• Produttore: Andrea Pilar
• Vino: Syrah
• Annata: 2023
• Regione: Umbria
• Paese: Italia
• Vitigno: 100% Syrah
• Vigneti: due parcelle di viti mature a elevata densità d’impianto
• Vendemmia: raccolta manuale delle uve a piena maturazione
• Vinificazione: parte delle uve diraspate e parte vinificate a grappolo intero
• Pigiatura: parziale
• Fermentazione: spontanea in contenitori di acciaio
• Macerazione: fino a 10 giorni
• Fermentazione malolattica: in grandi botti troncoconiche di rovere francese
• Affinamento: almeno 8-10 mesi in botti grandi
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Formato: 0,75 l
• Contiene solfiti

Vedi tutti i prodotti di Andrea Pilar

Andrea Pilar Syrah 2023

Un Syrah profondo e magnetico che unisce intensità aromatica, eleganza strutturale e una sorprendente energia gustativa, interpretando il vitigno con uno stile autentico e fortemente territoriale.

Overview

Andrea Pilar Syrah 2023 è un vino rosso che racconta il lato più affascinante e sfaccettato del Syrah coltivato in Umbria. È un vino che colpisce per la sua capacità di coniugare potenza e finezza, offrendo una lettura contemporanea di uno dei vitigni internazionali più apprezzati al mondo. I suoi profumi profondi, la struttura equilibrata e la straordinaria complessità gustativa lo rendono un rosso di grande personalità. La vinificazione rispettosa e l’affinamento calibrato permettono di preservare l’identità varietale e il carattere del territorio. Andrea Pilar Syrah 2023 è un vino capace di affascinare fin dal primo incontro, grazie a una trama gustativa intensa ma sempre armoniosa, pensata per evolvere nel bicchiere e accompagnare momenti di autentico piacere.

Storia del Vino

Il Syrah di Andrea Pilar nasce dalla volontà di interpretare questa varietà internazionale attraverso una sensibilità profondamente legata al territorio umbro. Il progetto si sviluppa attorno all’idea di creare un vino che non punti esclusivamente sulla concentrazione, ma che sappia esprimere anche eleganza, dinamismo e complessità aromatica. L’annata 2023 ha consentito di ottenere uve di eccellente qualità, capaci di sviluppare una maturazione equilibrata e un ricco patrimonio aromatico. Il risultato è un vino che richiama atmosfere intense e suggestive, dove il frutto scuro, le spezie e le note balsamiche convivono in perfetta armonia. Un Syrah che interpreta il territorio con autenticità e uno stile distintivo.

Filosofia in Vigna

Le uve provengono da due diverse parcelle caratterizzate da vigneti maturi e da un sesto d’impianto particolarmente fitto, una condizione che favorisce la competizione tra le piante e contribuisce a ottenere grappoli di elevata qualità. La gestione agronomica è orientata al raggiungimento di un equilibrio naturale tra produzione e concentrazione aromatica, valorizzando le peculiarità del vitigno e dell’ambiente pedoclimatico. La raccolta viene effettuata nel momento ideale di maturazione per preservare freschezza, integrità del frutto e complessità aromatica. Questo approccio consente di ottenere uve che esprimono pienamente il carattere del Syrah, mantenendo al tempo stesso eleganza e precisione gustativa.

Approccio in Cantina

Andrea Pilar Syrah 2023 è ottenuto da uve Syrah in purezza. Una parte dei grappoli viene diraspata, mentre una quota significativa viene vinificata a grappolo intero, una scelta che contribuisce ad aumentare complessità e profondità aromatica. Dopo una diraspatura accompagnata da una leggera pigiatura delle uve, la fermentazione spontanea si svolge in contenitori di acciaio. La macerazione rimane volutamente contenuta e non supera i dieci giorni, preservando così freschezza ed equilibrio. La fermentazione malolattica avviene in grandi botti troncoconiche di rovere francese già ampiamente utilizzate, con periodici rimescolamenti delle fecce nobili. Il vino completa la propria maturazione in botti grandi per almeno 8-10 mesi, sviluppando complessità senza perdere definizione varietale.

Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso e profondo con eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.

Olfatto: ampio e articolato, con note di frutta scura matura che si intrecciano a sfumature balsamiche, speziate e a richiami di pepe nero di grande fascino.

Palato: strutturato e compatto ma al tempo stesso slanciato e dinamico, rivela una tessitura complessa e raffinata sostenuta da una piacevole freschezza e da persistenti ritorni speziati.

Abbinamenti Gastronomici

Andrea Pilar Syrah 2023 trova la sua massima espressione accanto a piatti ricchi di sapore e preparazioni dalla buona struttura. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina da piuma, valorizzandone la complessità aromatica. Le sue note speziate e balsamiche dialogano con ricette caratterizzate da erbe aromatiche, pepe e cotture lente. È un ottimo compagno per formaggi stagionati e salumi artigianali di qualità. Grazie al suo equilibrio tra intensità e freschezza, riesce ad accompagnare l’intero pasto mantenendo eleganza e precisione gustativa.

Scheda Tecnica

• Produttore: Andrea Pilar
• Vino: Syrah
• Annata: 2023
• Regione: Umbria
• Paese: Italia
• Vitigno: 100% Syrah
• Vigneti: due parcelle di viti mature a elevata densità d’impianto
• Vendemmia: raccolta manuale delle uve a piena maturazione
• Vinificazione: parte delle uve diraspate e parte vinificate a grappolo intero
• Pigiatura: parziale
• Fermentazione: spontanea in contenitori di acciaio
• Macerazione: fino a 10 giorni
• Fermentazione malolattica: in grandi botti troncoconiche di rovere francese
• Affinamento: almeno 8-10 mesi in botti grandi
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Formato: 0,75 l
• Contiene solfiti