Andrea Pilar Malvasia Nera 2022

Andrea Pilar Malvasia Nera 2022

Un rosso autentico e coinvolgente che racconta il volto più immediato e sincero della Malvasia Nera toscana, tra freschezza, bevibilità e una sorprendente profondità territoriale.

Overview

Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 è un vino che conquista fin dal primo sorso grazie alla sua straordinaria immediatezza espressiva. Nasce in Toscana da uve Malvasia Nera coltivate su terreni sabbiosi e poveri di sostanza organica, condizioni che favoriscono rese contenute e una marcata concentrazione aromatica. Il risultato è un rosso agile e dinamico, capace di coniugare fragranza, precisione e piacevolezza di beva. La vinificazione poco interventista valorizza il carattere varietale e l’identità del territorio, offrendo un vino che parla con sincerità e naturalezza. Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 rappresenta una lettura contemporanea di un vitigno storico, mantenendo intatto il legame con la tradizione contadina e con il paesaggio da cui trae origine.

Storia del Vino

Questo vino nasce dalla volontà di esaltare la personalità più autentica della Malvasia Nera attraverso un approccio produttivo rispettoso e minimale. L’annata 2022 ha permesso di ottenere uve sane e mature, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno. Andrea Pilar interpreta questa varietà con uno stile diretto e riconoscibile, lontano da eccessive estrazioni o affinamenti invasivi. L’obiettivo è quello di restituire nel bicchiere il ricordo delle vendemmie di un tempo, delle cantine fresche e delle estati trascorse tra i filari. Ogni fase produttiva è orientata alla valorizzazione della purezza del frutto e dell’identità territoriale, creando un vino che unisce memoria, tradizione e spontaneità.

Filosofia in Vigna

Le uve Malvasia Nera provengono da vigneti situati oltre i 350 metri di altitudine, in una zona caratterizzata da importanti pendenze e da terreni sabbiosi particolarmente sciolti. La povertà di sostanza organica limita naturalmente la vigoria delle piante, favorendo una produzione equilibrata e una maggiore concentrazione aromatica negli acini. L’altitudine contribuisce a preservare freschezza e integrità aromatica, elementi fondamentali per definire il profilo del vino. La gestione del vigneto è improntata al rispetto dell’equilibrio naturale della vite e alla valorizzazione delle peculiarità del territorio. Questa attenzione consente di ottenere uve capaci di esprimere con precisione il carattere della Malvasia Nera e le sfumature del paesaggio toscano.

Approccio in Cantina

Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 è prodotto esclusivamente con uve Malvasia Nera. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio e si protrae per circa 15-20 giorni, accompagnata da una macerazione volutamente breve per preservare freschezza e finezza aromatica. La fermentazione malolattica viene favorita attraverso l’arieggiamento del vino nuovo e il rimescolamento delle fecce fini, una pratica che contribuisce a migliorare equilibrio e complessità. Dopo alcuni mesi in acciaio con periodici bâtonnage, il vino completa la propria maturazione in cemento. Questa scelta permette di mantenere intatta la purezza del frutto, favorendo al contempo una naturale armonizzazione delle componenti gustative.

Note di Degustazione

Colore: rubino scarico e luminoso, attraversato da riflessi brillanti che ne evidenziano la freschezza e la vivacità espressiva.

Olfatto: profumi delicati e fragranti di fiori freschi, accompagnati da piccoli frutti di bosco, lampone e leggere sfumature floreali che richiamano la natura mediterranea.

Palato: succoso, scorrevole e dinamico, con una trama sottile ma saporita che invita continuamente al sorso grazie a un perfetto equilibrio tra freschezza, fragranza e bevibilità.

Abbinamenti Gastronomici

La versatilità di Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 lo rende particolarmente adatto alla tavola. Si abbina con facilità a salumi artigianali, antipasti rustici e primi piatti della tradizione toscana. La sua freschezza accompagna con equilibrio carni bianche arrosto, pollame e preparazioni a base di funghi. Ottimo anche con grigliate leggere e formaggi di media stagionatura, trova una perfetta sintonia con piatti semplici ma ricchi di gusto. Servito alla giusta temperatura, esprime al meglio il proprio carattere conviviale e la sua naturale predisposizione alla beva.

Scheda Tecnica

• Produttore: Andrea Pilar
• Vino: Malvasia Nera
• Annata: 2022
• Denominazione: Toscana IGT
• Regione: Toscana
• Paese: Italia
• Vitigni: 100% Malvasia Nera
• Terreno: sabbioso, sciolto e povero di sostanza organica
• Altitudine: oltre 350 metri s.l.m.
• Vendemmia: raccolta manuale delle uve a piena maturazione
• Fermentazione: spontanea in acciaio per 15-20 giorni
• Macerazione: breve
• Fermentazione malolattica: svolta naturalmente con arieggiamento e rimescolamento delle fecce fini
• Affinamento: acciaio con bâtonnage periodici e successiva maturazione in cemento
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Formato: 0,75 l
• Contiene solfiti

Vedi tutti i prodotti di Andrea Pilar

Andrea Pilar Malvasia Nera 2022

Un rosso autentico e coinvolgente che racconta il volto più immediato e sincero della Malvasia Nera toscana, tra freschezza, bevibilità e una sorprendente profondità territoriale.

Overview

Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 è un vino che conquista fin dal primo sorso grazie alla sua straordinaria immediatezza espressiva. Nasce in Toscana da uve Malvasia Nera coltivate su terreni sabbiosi e poveri di sostanza organica, condizioni che favoriscono rese contenute e una marcata concentrazione aromatica. Il risultato è un rosso agile e dinamico, capace di coniugare fragranza, precisione e piacevolezza di beva. La vinificazione poco interventista valorizza il carattere varietale e l’identità del territorio, offrendo un vino che parla con sincerità e naturalezza. Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 rappresenta una lettura contemporanea di un vitigno storico, mantenendo intatto il legame con la tradizione contadina e con il paesaggio da cui trae origine.

Storia del Vino

Questo vino nasce dalla volontà di esaltare la personalità più autentica della Malvasia Nera attraverso un approccio produttivo rispettoso e minimale. L’annata 2022 ha permesso di ottenere uve sane e mature, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno. Andrea Pilar interpreta questa varietà con uno stile diretto e riconoscibile, lontano da eccessive estrazioni o affinamenti invasivi. L’obiettivo è quello di restituire nel bicchiere il ricordo delle vendemmie di un tempo, delle cantine fresche e delle estati trascorse tra i filari. Ogni fase produttiva è orientata alla valorizzazione della purezza del frutto e dell’identità territoriale, creando un vino che unisce memoria, tradizione e spontaneità.

Filosofia in Vigna

Le uve Malvasia Nera provengono da vigneti situati oltre i 350 metri di altitudine, in una zona caratterizzata da importanti pendenze e da terreni sabbiosi particolarmente sciolti. La povertà di sostanza organica limita naturalmente la vigoria delle piante, favorendo una produzione equilibrata e una maggiore concentrazione aromatica negli acini. L’altitudine contribuisce a preservare freschezza e integrità aromatica, elementi fondamentali per definire il profilo del vino. La gestione del vigneto è improntata al rispetto dell’equilibrio naturale della vite e alla valorizzazione delle peculiarità del territorio. Questa attenzione consente di ottenere uve capaci di esprimere con precisione il carattere della Malvasia Nera e le sfumature del paesaggio toscano.

Approccio in Cantina

Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 è prodotto esclusivamente con uve Malvasia Nera. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio e si protrae per circa 15-20 giorni, accompagnata da una macerazione volutamente breve per preservare freschezza e finezza aromatica. La fermentazione malolattica viene favorita attraverso l’arieggiamento del vino nuovo e il rimescolamento delle fecce fini, una pratica che contribuisce a migliorare equilibrio e complessità. Dopo alcuni mesi in acciaio con periodici bâtonnage, il vino completa la propria maturazione in cemento. Questa scelta permette di mantenere intatta la purezza del frutto, favorendo al contempo una naturale armonizzazione delle componenti gustative.

Note di Degustazione

Colore: rubino scarico e luminoso, attraversato da riflessi brillanti che ne evidenziano la freschezza e la vivacità espressiva.

Olfatto: profumi delicati e fragranti di fiori freschi, accompagnati da piccoli frutti di bosco, lampone e leggere sfumature floreali che richiamano la natura mediterranea.

Palato: succoso, scorrevole e dinamico, con una trama sottile ma saporita che invita continuamente al sorso grazie a un perfetto equilibrio tra freschezza, fragranza e bevibilità.

Abbinamenti Gastronomici

La versatilità di Andrea Pilar Malvasia Nera 2022 lo rende particolarmente adatto alla tavola. Si abbina con facilità a salumi artigianali, antipasti rustici e primi piatti della tradizione toscana. La sua freschezza accompagna con equilibrio carni bianche arrosto, pollame e preparazioni a base di funghi. Ottimo anche con grigliate leggere e formaggi di media stagionatura, trova una perfetta sintonia con piatti semplici ma ricchi di gusto. Servito alla giusta temperatura, esprime al meglio il proprio carattere conviviale e la sua naturale predisposizione alla beva.

Scheda Tecnica

• Produttore: Andrea Pilar
• Vino: Malvasia Nera
• Annata: 2022
• Denominazione: Toscana IGT
• Regione: Toscana
• Paese: Italia
• Vitigni: 100% Malvasia Nera
• Terreno: sabbioso, sciolto e povero di sostanza organica
• Altitudine: oltre 350 metri s.l.m.
• Vendemmia: raccolta manuale delle uve a piena maturazione
• Fermentazione: spontanea in acciaio per 15-20 giorni
• Macerazione: breve
• Fermentazione malolattica: svolta naturalmente con arieggiamento e rimescolamento delle fecce fini
• Affinamento: acciaio con bâtonnage periodici e successiva maturazione in cemento
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Formato: 0,75 l
• Contiene solfiti