Ampeleia Carignano 2019
25,20 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Vino Biodinamico, Vino Naturale, Vino Rosso |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Carignan |
Esaurito
Produttore: Ampeleia
Carignano
️ Roccatederighi, Italia
Ampeleia
Carignano
2019
️ 11,5%
Le uve provengono da un territorio caratterizzato da Agilla e Galestro, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni mentre per l’affinamento viene scelto il cemento per 10 mesi, il 15% della massa viene vinificato a grappolo intero
Fiori rossi appassiti e frutti scuri, note minerali poi Timo, Finocchio ed un sbuffo di Cuoio
Fresco e croccante, da mordere, il tannino è poderoso, il corpo scattante, il finale amorevole
Temperatura di servizio 18°-20°
Agnello al forno
E’ già leggenda, è infatti l’ultima annata prodotta
Roccatederighi, Toscana
Ampeleia è una azienda agricola con ben 33 ettari di vigna e 54 di bosco, ultra sostenibile.
Si trova in Maremma a Meleta una frazione di Roccatederighi ed è un inno alla biodiversità, al suo interno ci sono anche uliveti e pascoli, frutteti e molti animali.
E’ una azienda totalmente biodinamica, oltre a grandi vini qui si producono anche farro, farina e verdure, soprattutto Mele e Pere, un universo parallelo, insomma
