Altare Langhe Barbera 2022

Langhe Barbera è un vino rosso prodotto da Nicholas Altare a Dogliani, in Piemonte. E’ ottenuto da uve Barbera in purezza provenienti da suolo argilloso calcareo; fermentazione spontanea e macerazione di 2 settimane, poi un rapido passaggio di 3 mesi in botti gradi di rovere di Slavonia, prima degli ultimi 15 mesi in cemento. Langhe Barbera ricorda il sottobosco con sentori floreali e fruttati, terrosi e balsamici, in bocca è pieno e sapido, fresco e generoso, da provare con la selvaggina

Produttore:Nicholas Altare

Langhe Barbera

️ Dogliani, Piemonte

Nicholas Altare

Barbera

2022

️  13,5%

Vino Rosso

L’uva proviene da viti impiantate nel 1965 su argilla con esposizione a Sud tra i 300 e 350 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale, fermentazione alcolica e macerazione con le bucce per 15 giorni in cemento, poi 3 mesi in botte di rovere di Slavonia ed infine 15 mesi in cemento.

Petali di rosa e viola, frutti rossi, sottobosco con note minerali e speziate

Freschezza e tannino al punto giusto, senza esagerare, ottimo il corpo, elegante il sorso peristente il finale

Temperatura di servizio 18°-20°

Selvaggina

Come tutti i vini di Nicholas, grande vino ad un prezzo piccolo

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DOGLIANI (CN)

Siamo a Dogliani, anzi propriamente a San Luigi, al centro della zona di coltivazione del Dolcetto di Dogliani; qui Nicholas Altare coltiva le vigne della sua famiglia, alcune vecchissime.

Nicholas ha “ereditato” un’azienda tramandata  di generazione in generazione, ha sempre avuto una spiccata passione per questo mondo, ma è dopo aver conosciuto un maestro come Principiano Ferdinando, che ha cominciato a produrre vino artigianale da imbottigliare.

Siamo nel 2015 e Nicholas proprio non ci stava a vedere le prorpie uve vendute sfuse, ed è in quell’anno che è cominciato il viaggio.