Alma Raminga Sgorbiu 2021

Produttore: Alma Raminga Vini Erranti

Sgorbiu

️ Foligno, Umbria, Italia

Alma Raminga

Uve a bacca rosse umbre 80%, Trebbiano e Malvasia 20%

2021

️  14,5%

Vino Rosso

Le uve provengo da un terreno collinare ricco di argilla, la pigiatura non viene effettuata e così gli acini diraspati interi vengono messi per nel torchio. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox chiuso senza controllo della temperatura e con il 10% a grappolo intero. La macerazione è di 10 giorni, poi svinatura ed affinamento per 6 mesi in acciaio, infine viene messo in bottiglia senza filtrazioni nè chiarifiche e con una dose omeopatica di solfiti aggiunti

Vinoso e minerale con note di frutta rossa matura e fiori rossi

Voluminoso e potente, fresco e dal tannino garbato, minerale e persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Pate di fegatini

Dedicato a tutti i pazzi del mondo

DISPONIBILITA’ LIMITATA

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

Foligno, Umbria

Alma Raminga Vini Erranti è una boutique più che una cantina, la produzione è minima ed accuratissima.

L’approccio aziendale è assolutamente naturale dalla vigna, dove viene ripudiata ogni forma di chimica sistemica, alla cantina.

I vini vengono infatti prodotti mediante fermentazioni spontanee da lieviti autoctoni, non sono filtrati nè chiarificati, prima dell’imbottigliamento viene aggiunta una dose omeopatica di anidride solforosa.

I vini di Alma Raminga sono territoriali e tipici, veri e di temperamento