Westhofen Brunnenhäuschen “Abst E” Riesling Kabinett 2021 Keller
El precio original era: 140,00 €.129,70 €El precio actual es: 129,70 €.
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Klaus Keller |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Acero, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Disponible para reserva
Westhofen Brunnenhäuschen “Abst E” Riesling Kabinett 2021
Resumen
El Westhofen Brunnenhäuschen “Abst E” Riesling Kabinett 2021 es un vino blanco elegante y de gran finura, procedente de una de las parcelas más prestigiosas de Rheinhessen. Este Kabinett combina frescura, mineralidad y delicada dulzura natural, típica de las uvas Riesling cultivadas en suelos calcáreos. La añada 2021 aporta equilibrio y precisión, ideal para degustaciones refinadas y quienes disfrutan de vinos aromáticos pero sutiles.
Historia del vino
El viñedo Brunnenhäuschen en Westhofen es famoso por sus suelos calcáreos ricos en minerales y su exposición óptima al sol. La cuvée “Abst E” surge de la selección cuidadosa de las mejores uvas, interpretando el estilo clásico de Kabinett alemán. La bodega Keller siempre se ha centrado en resaltar el terroir con precisión, produciendo Rieslings capaces de evolucionar elegantemente con el tiempo.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos se gestionan de forma artesanal, con bajos rendimientos y vendimia manual. Los suelos calcáreos aportan tensión mineral y estructura elegante, mientras que la maduración natural asegura aromas complejos y frescura persistente. La viticultura sostenible permite que las plantas expresen plenamente su potencial sin intervenciones invasivas.
Enfoque en bodega
La fermentación se realiza en acero inoxidable con levaduras indígenas, sin o con mínima adición de sulfitos. La crianza mantiene la pureza aromática y la brillantez del vino, conservando el carácter auténtico del Riesling. La mínima intervención en bodega garantiza la expresión pura del varietal y del terroir.
Notas de cata
Color: amarillo pajizo brillante y claro.
Aroma: cítricos frescos, lima, melocotón blanco y delicadas notas minerales de piedra mojada.
Gusto: equilibrado, con frescura vibrante, mineralidad característica y dulzura elegante, que culmina en un final largo y armonioso.
Maridajes
Perfecto con sushi, sashimi, mariscos, ensaladas de pescado y cocina asiática ligera. Su finura también combina con quesos frescos y aperitivos delicados.
Ficha técnica
Variedad: Riesling 100%
Añada: 2021
Alcohol: 8.5%
Formato: 75 cl
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras indígenas
Crianza: varios meses en acero inoxidable
Filosofía de producción: artesanal, levaduras indígenas, mínima adición de sulfitos
Notas adicionales: contiene sulfitos
Temperatura de servicio: 8–10°C
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Klaus Keller y la excelencia del Riesling alemán
Klaus Keller es el reconocido enólogo detrás de Weingut Keller, una de las bodegas más prestigiosas de Rheinhessen, famosa por producir algunos de los mejores Rieslings del mundo. El nombre Keller es sinónimo de vinos de extraordinaria pureza, profundidad y elegancia, capaces de competir con los grandes Grand Crus de Borgoña.
La historia de Weingut Keller
Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVIII, cuando la familia Keller se estableció en Flörsheim-Dalsheim, en el corazón de Rheinhessen. Sin embargo, fue bajo la dirección de Klaus Keller y luego de su hijo Klaus-Peter Keller cuando la bodega alcanzó la cima de la excelencia, convirtiéndose en un referente mundial para el Riesling seco.
Klaus Keller dedicó décadas a la selección meticulosa de viñedos y la mejora del terroir, inspirándose en las tradiciones de Borgoña para elaborar vinos de gran longevidad, complejidad y frescura vibrante.
El Terroir y Viñedos Icónicos
Weingut Keller posee parcelas en las zonas más prestigiosas de Rheinhessen, con suelos ricos en caliza, pizarra y marga, ideales para producir Rieslings expresivos y minerales. Entre los viñedos más célebres destacan:
G-Max – El Riesling más raro y legendario de la bodega, de calidad incomparable.
Abtserde – Conocido por su finura y capacidad de envejecimiento.
Hubacker – Un Riesling potente y estructurado.
Kirchspiel – Elegante, con una acidez vibrante.
Morstein – Famoso por su intensa mineralidad.
Estilo y Filosofía de Producción
Klaus Keller y su hijo Klaus-Peter siempre han apostado por la máxima expresión del terroir, adoptando una viticultura sostenible y un enfoque artesanal y minimalista en la bodega.
Sus Rieslings, especialmente en los estilos trocken (seco) y Grosses Gewächs (GG), se caracterizan por su fruta cristalina, acidez vibrante y profundidad impresionante.
El legado de Klaus Keller
Hoy en día, Klaus Keller es una figura respetada y admirada en el mundo del vino. Su legado continúa con su hijo Klaus-Peter Keller, quien sigue elaborando vinos extraordinarios, muy codiciados por coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.
Weingut Keller es considerado el «DRC de Alemania», una comparación con el legendario Domaine de la Romanée-Conti, que destaca el nivel de excelencia alcanzado por la familia Keller en el universo del vino.
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