Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2023 Klaus Keller
El precio original era: 43,00 €.39,70 €El precio actual es: 39,70 €.
Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2023 Klaus Keller
Resumen
El Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2023 de Klaus Keller es un vino blanco seco que une la elegancia del Pinot Blanc (Weissburgunder) con la estructura del Chardonnay. La añada 2023 estuvo marcada por un clima equilibrado, con días cálidos y noches frescas que permitieron una maduración lenta y constante de las uvas. El resultado es un vino de gran frescura, carácter elegante y excelente bebibilidad, fiel reflejo del terroir del Rheinhessen.
Historia del vino
Esta cuvée es una de las expresiones más interesantes de la bodega Keller, concebida para resaltar la mineralidad de los suelos calcáreos. El Pinot Blanc aporta delicadeza y notas florales, mientras que el Chardonnay ofrece volumen y estructura. La añada 2023 confirma la capacidad de Keller para unir la precisión alemana con una visión internacional, dando vida a un vino claro, equilibrado y con un estilo cosmopolita.
Filosofía en el viñedo
Las uvas provienen de viñedos propios situados en suelos calcáreos y arcillosos, responsables de la salinidad, frescura y tensión mineral del vino. La viticultura se practica de manera artesanal y sostenible, con bajos rendimientos y vendimia manual para seleccionar únicamente los racimos más sanos. Keller apuesta por la biodiversidad y el respeto a los ciclos naturales, consiguiendo uvas concentradas y expresivas que transmiten la identidad del terruño.
Enfoque en bodega
La vinificación se realiza bajo el principio de mínima intervención. La fermentación es espontánea en acero inoxidable con levaduras indígenas, seguida de una crianza de varios meses en acero. Este método preserva la pureza aromática, frescura y claridad, dando lugar a un blanco nítido y preciso, emblema del estilo Keller.
Notas de cata
Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aroma: manzana verde, pera fresca, cítricos y flores blancas con un toque mineral sutil.
Gusto: seco y vivaz, con acidez crujiente, estructura equilibrada y un final largo y salino.
Maridajes
El Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2023 es ideal con pescados a la parrilla, mariscos, sushi y sashimi, así como con platos mediterráneos como risottos de verduras, ensaladas gourmet y quesos frescos. Su equilibrio y frescura lo convierten en un excelente aperitivo y en un acompañante perfecto para comidas ligeras.
Ficha técnica
Variedades: Weissburgunder (Pinot Blanc) & Chardonnay
Añada: 2023
Alcohol: 12.5%
Formato: 75 cl
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras indígenas
Crianza: varios meses en acero inoxidable
Filosofía de producción: artesanal, sostenible, levaduras indígenas, sin o con mínimos sulfitos añadidos
Notas adicionales: contiene sulfitos
Temperatura de servicio: 8–10°C
Klaus Keller y la excelencia del Riesling alemán
Klaus Keller es el reconocido enólogo detrás de Weingut Keller, una de las bodegas más prestigiosas de Rheinhessen, famosa por producir algunos de los mejores Rieslings del mundo. El nombre Keller es sinónimo de vinos de extraordinaria pureza, profundidad y elegancia, capaces de competir con los grandes Grand Crus de Borgoña.
La historia de Weingut Keller
Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVIII, cuando la familia Keller se estableció en Flörsheim-Dalsheim, en el corazón de Rheinhessen. Sin embargo, fue bajo la dirección de Klaus Keller y luego de su hijo Klaus-Peter Keller cuando la bodega alcanzó la cima de la excelencia, convirtiéndose en un referente mundial para el Riesling seco.
Klaus Keller dedicó décadas a la selección meticulosa de viñedos y la mejora del terroir, inspirándose en las tradiciones de Borgoña para elaborar vinos de gran longevidad, complejidad y frescura vibrante.
El Terroir y Viñedos Icónicos
Weingut Keller posee parcelas en las zonas más prestigiosas de Rheinhessen, con suelos ricos en caliza, pizarra y marga, ideales para producir Rieslings expresivos y minerales. Entre los viñedos más célebres destacan:
G-Max – El Riesling más raro y legendario de la bodega, de calidad incomparable.
Abtserde – Conocido por su finura y capacidad de envejecimiento.
Hubacker – Un Riesling potente y estructurado.
Kirchspiel – Elegante, con una acidez vibrante.
Morstein – Famoso por su intensa mineralidad.
Estilo y Filosofía de Producción
Klaus Keller y su hijo Klaus-Peter siempre han apostado por la máxima expresión del terroir, adoptando una viticultura sostenible y un enfoque artesanal y minimalista en la bodega.
Sus Rieslings, especialmente en los estilos trocken (seco) y Grosses Gewächs (GG), se caracterizan por su fruta cristalina, acidez vibrante y profundidad impresionante.
El legado de Klaus Keller
Hoy en día, Klaus Keller es una figura respetada y admirada en el mundo del vino. Su legado continúa con su hijo Klaus-Peter Keller, quien sigue elaborando vinos extraordinarios, muy codiciados por coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.
Weingut Keller es considerado el «DRC de Alemania», una comparación con el legendario Domaine de la Romanée-Conti, que destaca el nivel de excelencia alcanzado por la familia Keller en el universo del vino.
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