Weingut Schmitt Frei.Korper.Kultur Rosé 2021
27,90 €
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Tipo | Vino Rosado |
| Variedad de Uva | Dornfelder, Portugieser |
Productor: Weingut Schmitt
Frei.Korper.Kultur Rosé
️ Obrigheim-Pfalz, Alemania
Weingut Schmitt
Portugieser 50%, Dornfelder 50%
2021
️ 11,5%
Las uvas se prensan con unas horas de maceración con los hollejos y se envejecen en recipientes de fibra de vidrio. Levaduras autóctonas y fermentación alcohólica y maloláctica espontánea.
Rosa y Violeta, frutos del bosque, sotobosque y notas minerales
Trago ligero, cuerpo medio pero con taninos agradables y persistencia.
Temperatura de servicio 10°-12°
Tonnarelli con bogavante en rojo
Para los que no les gustan los vinos blancos con pescado, incluso los de lago.
Obrigheim-Pfalz, (Alemania)
Esta bodega tiene 230 años de historia a sus espaldas, sí, has entendido bien, ¡¡230 años!!
Está ubicado en Rheinhessen, la región vinícola más grande de Alemania, y se extiende sobre 16 hectáreas, todas orgánicas, y cuenta con la certificación Demeter desde 2012.
Lo dirigen desde hace unos 10 años Bianka y Daniel, una pareja en la vida y en el trabajo, ¡ella era encargada de bodega en su negocio familiar!
Gracias a las enseñanzas de Patrick Meyer, legendario viñero alsaciano, su enfoque es totalmente biodinámico que les permite crear vinos naturales sin añadidos.
De hecho, los vinos de la bodega no se filtran y sólo cuando es necesario se aplican dosis muy bajas de azufre.
Los viñedos se distribuyen en varias parcelas en Flörsheim-Dalsheim, Monsheim y Kriegsheim.