Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 1 2022

Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 1: Un’esplosione di freschezza austriaca.

Questo spumante naturale, prodotto nella regione del Kamptal, in Austria, è un tripudio di aromi e sapori. Nato da un blend di Müller-Thurgau, Grüner Veltliner e Sauvignon Blanc, offre un bouquet delicato e complesso, con note di fiori bianchi, frutta fresca, anice e minerali.

Al palato è leggero e scorrevole, con un’elegante persistenza che lo rende perfetto per accompagnare formaggi grassi e patate al cartoccio. Attenzione però: crea dipendenza!

Produttore: Weingut Fuchs und Hase

Pet Nat Vol. 1

️ Kamptal, Austria

Fuchs und Hase

Müller-Thurgau, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

2022

️  11%

Pet Nat

  Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 6 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato.

Il naso grazioso di fiori bianchi e frutta fresca, poi anice e sentori minerali

Leggero e scorrevole, elegante e persistente

Temperatura di servizio 8°-10°

Formaggi grassi e Patate al cartoccio

Da non acquistare, crea dipendenza!!

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KAMPTAL (Austria)

Da una forte amicizia tra Martin e Anna Arndorfer e Stefanie e Alwin Jurtschitsch nasce la Weingut Fuchs und Hase , da cui vengono prodotti solo rifermentati in bottiglia.

Tutti i vini originano da macerazioni sulle bucce piu o meno prolungate finalizzate all’estrazione degli aromi caratteristici delle diverse uve.