Vinyes Tortuga Hurdy Gurdy 2019

Productor:Vinyes Tortuga

Zanfona

️ Girona, Alt-Empordà, España

Vinyes Tortuga

Cabernet Franc 80%, Merlot 20%

2019

️  13%

Vino tinto

El Cabernet Franc fue vinificado con maceración carbónica durante 7 días. Después del prensado, el 50% de la masa se destina a acero durante 6 meses, mientras que el resto se destina a madera vieja durante 4 meses. El Merlot, en cambio, pasa por una maceración de racimo entero durante 4 días, luego se prensa y se coloca en madera vieja.

Se abre con aromas oscuros y amaderados, luego gira hacia frutas rojas, arándanos y grosellas negras.

Bebida ágil pero con mucho cuerpo, tanino suave y mucha elegancia, el final es largo y redondo.

Temperatura de servicio 18°

Jamón Pata Negra

Intrigante y multifacético.  

Girona, Alto Empordá

De Ámsterdam a Cataluña, Jurriaan y Dido son una pareja con una loca pasión por el vino natural, que en 2018 hacen realidad su sueño, el de ser propietarios de una bodega, en 2018.

La suya es una historia increíble, Jurriaan es ingeniero, fue responsable de una agencia de turismo, Dido es un investigador Antropólogo Cultural que estudió en Sudáfrica en Swartland Independent Producers, un grupo de productores naturales que fueron una inspiración para la pareja.

Desde allí diversas experiencias en Francia y Cataluña, hasta la zona nororiental del Alt-Emporda, Girona, en grandes empresas pero también en pequeñas boutiques.

Vinyes Tortuga se extiende sobre casi 10 hectáreas de terreno en el Parque Natural de la Albera, en la zona de los Pirineos Orientales, los vinos se elaboran con escasa intervención humana en viñedo y bodega, sin clarificaciones, filtraciones ni estabilizantes.

Jurriaan y Dido producen Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Barbera, a partir de viñas de entre 15 y 20 años, el enfoque es biodinámico. Las botellas producidas son aproximadamente 13.000.

El nombre de todos los vinos recuerda a álbumes o canciones especialmente queridos.