Vinica Riesling Lame del Sorbo 2024

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo 2024

Vibrante, preciso y extraordinariamente expresivo, Riesling Lame del Sorbo muestra el lado más fresco y dinámico de Molise a través de una de las variedades aromáticas más fascinantes del mundo del vino.

Visión General

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo es un vino blanco que interpreta el Riesling desde una perspectiva territorial, destacando la tensión natural, la frescura y la capacidad de la variedad para expresar con precisión su lugar de origen. Elaborado exclusivamente con uvas Riesling 100%, este vino sobresale por su perfil aromático nítido y un paladar lleno de energía, definido por el equilibrio y una extraordinaria facilidad de disfrute. El enfoque de elaboración minimalista permite que la variedad se exprese sin interferencias, dando lugar a un vino auténtico, contemporáneo y con una identidad muy marcada. Es una botella pensada para quienes buscan elegancia, frescura y personalidad en un vino blanco de gran carácter.

Historia del Vino

Lame del Sorbo representa una de las expresiones más puras de la filosofía de Agricolavinica – Le Colline di Ripa. El proyecto nació con el objetivo de poner en valor el Riesling dentro del contexto climático y territorial de Molise, resaltando las características más auténticas de esta variedad. A través de una elaboración centrada en la transparencia y la precisión, el vino cuenta la historia de su territorio sin intervenciones innecesarias, priorizando la claridad aromática y la integridad de la fruta. La añada 2024 refleja perfectamente esta visión, ofreciendo un vino blanco moderno, esencial y profundamente ligado a su origen.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas Riesling se cultivan prestando especial atención a la conservación de su frescura natural y de su patrimonio aromático varietal. El trabajo en el viñedo se orienta hacia una maduración equilibrada, capaz de preservar acidez, fragancia y precisión gustativa. Las condiciones climáticas de las colinas de Molise favorecen el desarrollo de aromas finos y una estructura vibrante, elementos que constituyen la base estilística de este vino. El objetivo es obtener uvas sanas y perfectamente maduras, capaces de expresar toda la vitalidad y elegancia que caracterizan al Riesling.

Elaboración y Crianza

Las uvas se someten a un prensado suave mediante rodillos abiertos, una técnica que permite preservar la integridad de la fruta y la calidad aromática del mosto. La fermentación se lleva a cabo íntegramente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, favoreciendo la conservación de los aromas más frescos y varietales. La crianza también se realiza exclusivamente en acero inoxidable, permitiendo que el vino conserve intacta su pureza y claridad expresiva. Esta elección de elaboración potencia el carácter mineral, la tensión gustativa y la extraordinaria precisión aromática que distinguen a Riesling Lame del Sorbo.

Notas de Cata

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos luminosos que destacan la frescura y juventud del vino.

Nariz: Aromas limpios y refinados de melocotón blanco y cítricos que se desarrollan con gran precisión, creando un bouquet fresco, elegante e inmediatamente reconocible.

Paladar: Vibrante, afilado y lleno de vida. La acidez impulsa el paso por boca con energía y dinamismo, acompañando una evolución gustativa precisa que conduce a un final largo, limpio y refrescante.

Maridajes

Riesling Lame del Sorbo armoniza perfectamente con mariscos crudos, crustáceos, tartar de atún y preparaciones a base de moluscos. Su acidez y frescura también lo convierten en un excelente acompañante de sushi, cocina asiática, quesos frescos y platos vegetarianos. La precisión aromática y la ligereza de su estructura permiten además maridajes refinados con pastas de verduras y delicadas recetas de la cocina mediterránea. Es un vino extremadamente versátil que realza la pureza de los ingredientes sin imponerse sobre ellos.

Ficha Técnica

• Denominación: Riesling
• Productor: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Riesling Lame del Sorbo
• Añada: 2024
• Región: Molise
• País: Italia
• Variedad: 100% Riesling
• Formato: 0,75 L
• Prensado: Rodillos abiertos
• Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
• Crianza: Acero inoxidable
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Potencial de guarda: 5-8 años
• Maridajes recomendados: Mariscos crudos, crustáceos, sushi, cocina asiática, quesos frescos y platos vegetarianos
• Alérgenos: Contiene sulfitos

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo 2024

Vibrante, preciso y extraordinariamente expresivo, Riesling Lame del Sorbo muestra el lado más fresco y dinámico de Molise a través de una de las variedades aromáticas más fascinantes del mundo del vino.

Visión General

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo es un vino blanco que interpreta el Riesling desde una perspectiva territorial, destacando la tensión natural, la frescura y la capacidad de la variedad para expresar con precisión su lugar de origen. Elaborado exclusivamente con uvas Riesling 100%, este vino sobresale por su perfil aromático nítido y un paladar lleno de energía, definido por el equilibrio y una extraordinaria facilidad de disfrute. El enfoque de elaboración minimalista permite que la variedad se exprese sin interferencias, dando lugar a un vino auténtico, contemporáneo y con una identidad muy marcada. Es una botella pensada para quienes buscan elegancia, frescura y personalidad en un vino blanco de gran carácter.

Historia del Vino

Lame del Sorbo representa una de las expresiones más puras de la filosofía de Agricolavinica – Le Colline di Ripa. El proyecto nació con el objetivo de poner en valor el Riesling dentro del contexto climático y territorial de Molise, resaltando las características más auténticas de esta variedad. A través de una elaboración centrada en la transparencia y la precisión, el vino cuenta la historia de su territorio sin intervenciones innecesarias, priorizando la claridad aromática y la integridad de la fruta. La añada 2024 refleja perfectamente esta visión, ofreciendo un vino blanco moderno, esencial y profundamente ligado a su origen.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas Riesling se cultivan prestando especial atención a la conservación de su frescura natural y de su patrimonio aromático varietal. El trabajo en el viñedo se orienta hacia una maduración equilibrada, capaz de preservar acidez, fragancia y precisión gustativa. Las condiciones climáticas de las colinas de Molise favorecen el desarrollo de aromas finos y una estructura vibrante, elementos que constituyen la base estilística de este vino. El objetivo es obtener uvas sanas y perfectamente maduras, capaces de expresar toda la vitalidad y elegancia que caracterizan al Riesling.

Elaboración y Crianza

Las uvas se someten a un prensado suave mediante rodillos abiertos, una técnica que permite preservar la integridad de la fruta y la calidad aromática del mosto. La fermentación se lleva a cabo íntegramente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, favoreciendo la conservación de los aromas más frescos y varietales. La crianza también se realiza exclusivamente en acero inoxidable, permitiendo que el vino conserve intacta su pureza y claridad expresiva. Esta elección de elaboración potencia el carácter mineral, la tensión gustativa y la extraordinaria precisión aromática que distinguen a Riesling Lame del Sorbo.

Notas de Cata

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos luminosos que destacan la frescura y juventud del vino.

Nariz: Aromas limpios y refinados de melocotón blanco y cítricos que se desarrollan con gran precisión, creando un bouquet fresco, elegante e inmediatamente reconocible.

Paladar: Vibrante, afilado y lleno de vida. La acidez impulsa el paso por boca con energía y dinamismo, acompañando una evolución gustativa precisa que conduce a un final largo, limpio y refrescante.

Maridajes

Riesling Lame del Sorbo armoniza perfectamente con mariscos crudos, crustáceos, tartar de atún y preparaciones a base de moluscos. Su acidez y frescura también lo convierten en un excelente acompañante de sushi, cocina asiática, quesos frescos y platos vegetarianos. La precisión aromática y la ligereza de su estructura permiten además maridajes refinados con pastas de verduras y delicadas recetas de la cocina mediterránea. Es un vino extremadamente versátil que realza la pureza de los ingredientes sin imponerse sobre ellos.

Ficha Técnica

• Denominación: Riesling
• Productor: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Riesling Lame del Sorbo
• Añada: 2024
• Región: Molise
• País: Italia
• Variedad: 100% Riesling
• Formato: 0,75 L
• Prensado: Rodillos abiertos
• Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
• Crianza: Acero inoxidable
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Potencial de guarda: 5-8 años
• Maridajes recomendados: Mariscos crudos, crustáceos, sushi, cocina asiática, quesos frescos y platos vegetarianos
• Alérgenos: Contiene sulfitos