Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo 2019

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Auténtico, sorprendente y claramente fuera de lo convencional, Lame del Sorbo presenta el Merlot desde una perspectiva completamente diferente, alejada de los estereotipos internacionales y profundamente ligada a la identidad del territorio de Molise.

Visión General

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo es un vino tinto que desafía las expectativas y ofrece una interpretación original de una de las variedades más cultivadas del mundo. Elaborado exclusivamente con uvas Merlot 100%, destaca por su perfil aromático vibrante y una extraordinaria frescura en boca, alejándose de las versiones más opulentas y maduras que suelen asociarse a esta variedad. Este vino pone el foco en la pureza de la fruta, la precisión aromática y la tensión gustativa, ofreciendo una experiencia moderna y cautivadora. Su personalidad distintiva lo convierte en una opción ideal para quienes desean descubrir un Merlot dinámico, auténtico y profundamente vinculado a su origen.

Historia del Vino

Lame del Sorbo nace del deseo de Agricolavinica – Le Colline di Ripa de destacar el potencial expresivo del Merlot dentro del singular contexto vitivinícola de Molise. En un panorama frecuentemente dominado por estilos concentrados y marcados por la influencia de la madera, este vino elige un camino diferente, basado en la autenticidad, la pureza y la inmediatez. El resultado es una botella que habla claramente de su territorio sin artificios, permitiendo que el carácter varietal se exprese a través de una interpretación fresca y contemporánea. La añada 2019 refleja perfectamente esta filosofía, mostrando equilibrio, energía y una fuerte identidad estilística.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas Merlot destinadas a Lame del Sorbo se cultivan con el objetivo de preservar la integridad aromática, la frescura natural y la calidad de la fruta. El trabajo en el viñedo se orienta hacia una maduración equilibrada, evitando excesos que puedan comprometer el carácter vibrante del vino. La gestión agronómica favorece rendimientos moderados y una elevada calidad de la uva, permitiendo desarrollar aromas precisos y una estructura armoniosa. Gracias a este enfoque, se obtiene un Merlot que expresa energía, frescura y precisión por encima de la simple concentración.

Elaboración y Crianza

Tras el estrujado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza aromática de la variedad y resaltar la expresión más fresca y directa de la fruta. La crianza también se realiza exclusivamente en acero inoxidable, evitando cualquier influencia de la madera y permitiendo que el vino conserve intacta su identidad varietal. Esta elección enológica refleja el compromiso de la bodega con la elaboración de un Merlot honesto y transparente, capaz de expresar su territorio a través de la precisión, el equilibrio y la autenticidad. El resultado es un vino de personalidad única, definido por la frescura, la claridad aromática y una extraordinaria facilidad de disfrute.

Notas de Cata

Color: Rojo rubí intenso y brillante, con reflejos vivos que destacan su frescura y vitalidad.

Nariz: Un perfil aromático fuera de los esquemas habituales, dominado por cereza amarga y granada. Están ausentes las clásicas notas de ciruela madura, chocolate y vainilla que suelen caracterizar muchos Merlot de estilo internacional.

Paladar: Fresco, jugoso y dinámico, recuerda sorprendentemente a la sensación de morder una naranja sanguina. Su vibrante acidez y la precisión de la fruta conducen a un final largo, energético y profundamente satisfactorio.

Maridajes

Lame del Sorbo es un vino extremadamente versátil en la mesa gracias a su frescura y perfil frutal. Marida a la perfección con embutidos artesanales, platos de pasta con salsas ligeras de carne, carnes blancas asadas y preparaciones de verduras a la parrilla. Su carácter vibrante lo convierte en un excelente acompañante de la cocina mediterránea, quesos de curación media y recetas que destacan ingredientes frescos y aromáticos. También es un vino tinto ideal para quienes buscan elegancia y facilidad de bebida sin renunciar a la personalidad y al carácter.

Ficha Técnica

• Denominación: Merlot del Molise
• Productor: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Lame del Sorbo
• Añada: 2019
• Región: Molise
• País: Italia
• Variedad: 100% Merlot
• Formato: 0,75 L
• Vinificación: Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada
• Crianza: Acero inoxidable
• Graduación alcohólica: 13,5% vol.
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Potencial de guarda: 5-8 años
• Maridajes recomendados: Embutidos, platos de pasta, carnes blancas, verduras a la parrilla y quesos de media curación
• Alérgenos: Contiene sulfitos

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Auténtico, sorprendente y claramente fuera de lo convencional, Lame del Sorbo presenta el Merlot desde una perspectiva completamente diferente, alejada de los estereotipos internacionales y profundamente ligada a la identidad del territorio de Molise.

Visión General

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo es un vino tinto que desafía las expectativas y ofrece una interpretación original de una de las variedades más cultivadas del mundo. Elaborado exclusivamente con uvas Merlot 100%, destaca por su perfil aromático vibrante y una extraordinaria frescura en boca, alejándose de las versiones más opulentas y maduras que suelen asociarse a esta variedad. Este vino pone el foco en la pureza de la fruta, la precisión aromática y la tensión gustativa, ofreciendo una experiencia moderna y cautivadora. Su personalidad distintiva lo convierte en una opción ideal para quienes desean descubrir un Merlot dinámico, auténtico y profundamente vinculado a su origen.

Historia del Vino

Lame del Sorbo nace del deseo de Agricolavinica – Le Colline di Ripa de destacar el potencial expresivo del Merlot dentro del singular contexto vitivinícola de Molise. En un panorama frecuentemente dominado por estilos concentrados y marcados por la influencia de la madera, este vino elige un camino diferente, basado en la autenticidad, la pureza y la inmediatez. El resultado es una botella que habla claramente de su territorio sin artificios, permitiendo que el carácter varietal se exprese a través de una interpretación fresca y contemporánea. La añada 2019 refleja perfectamente esta filosofía, mostrando equilibrio, energía y una fuerte identidad estilística.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas Merlot destinadas a Lame del Sorbo se cultivan con el objetivo de preservar la integridad aromática, la frescura natural y la calidad de la fruta. El trabajo en el viñedo se orienta hacia una maduración equilibrada, evitando excesos que puedan comprometer el carácter vibrante del vino. La gestión agronómica favorece rendimientos moderados y una elevada calidad de la uva, permitiendo desarrollar aromas precisos y una estructura armoniosa. Gracias a este enfoque, se obtiene un Merlot que expresa energía, frescura y precisión por encima de la simple concentración.

Elaboración y Crianza

Tras el estrujado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza aromática de la variedad y resaltar la expresión más fresca y directa de la fruta. La crianza también se realiza exclusivamente en acero inoxidable, evitando cualquier influencia de la madera y permitiendo que el vino conserve intacta su identidad varietal. Esta elección enológica refleja el compromiso de la bodega con la elaboración de un Merlot honesto y transparente, capaz de expresar su territorio a través de la precisión, el equilibrio y la autenticidad. El resultado es un vino de personalidad única, definido por la frescura, la claridad aromática y una extraordinaria facilidad de disfrute.

Notas de Cata

Color: Rojo rubí intenso y brillante, con reflejos vivos que destacan su frescura y vitalidad.

Nariz: Un perfil aromático fuera de los esquemas habituales, dominado por cereza amarga y granada. Están ausentes las clásicas notas de ciruela madura, chocolate y vainilla que suelen caracterizar muchos Merlot de estilo internacional.

Paladar: Fresco, jugoso y dinámico, recuerda sorprendentemente a la sensación de morder una naranja sanguina. Su vibrante acidez y la precisión de la fruta conducen a un final largo, energético y profundamente satisfactorio.

Maridajes

Lame del Sorbo es un vino extremadamente versátil en la mesa gracias a su frescura y perfil frutal. Marida a la perfección con embutidos artesanales, platos de pasta con salsas ligeras de carne, carnes blancas asadas y preparaciones de verduras a la parrilla. Su carácter vibrante lo convierte en un excelente acompañante de la cocina mediterránea, quesos de curación media y recetas que destacan ingredientes frescos y aromáticos. También es un vino tinto ideal para quienes buscan elegancia y facilidad de bebida sin renunciar a la personalidad y al carácter.

Ficha Técnica

• Denominación: Merlot del Molise
• Productor: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Lame del Sorbo
• Añada: 2019
• Región: Molise
• País: Italia
• Variedad: 100% Merlot
• Formato: 0,75 L
• Vinificación: Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada
• Crianza: Acero inoxidable
• Graduación alcohólica: 13,5% vol.
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Potencial de guarda: 5-8 años
• Maridajes recomendados: Embutidos, platos de pasta, carnes blancas, verduras a la parrilla y quesos de media curación
• Alérgenos: Contiene sulfitos