Vini Viti Vinci Irancy Rouge 2020

Productor: Vini Viti Vinci

Irancy Rouge Generique

️ Avallon, Borgoña, Francia

Vinos Viñedos Vinci

pinot negro

2020

️  13,5%

Vino tinto

Fermentación en fibra de vidrio con maceración semicarbónica, la maduración se realiza en barricas agotadas durante al menos 9 meses, luego se embotella con una pequeña cantidad de dióxido de azufre.

Flores y frutos rojos, mineral con toques de cacao y granos de tabaco, notas herbáceas.

Delicado y equilibrado, suave y elegante, mineral y con taninos nobles y persistentes.

Temperatura de servicio 18°-20°

Risotto de champiñones

una caricia

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Avallon (Francia)

Vini Viti Vinci es una microtienda creada por Nicolas Vauthier, uno de los fundadores de la promoción de vinos naturales en Francia. Vauthier fundó aux Crieurs de Vin (maravilloso bar de vinos en el centro de Troyes) y permaneció al frente durante unos 10 años hasta que decidió dejar la dirección para dedicarse a la producción de vino. Las uvas son de origen exclusivamente ecológico o biodinámico y la elaboración del vino se realiza con la menor intervención posible.