Vigna Burello 2020 San Lorenzo
El precio original era: 17,50 €.15,90 €El precio actual es: 15,90 €.
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Fattoria San Lorenzo |
| Tipo | Vino Artisanal, Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Montepulciano, Sangiovese |
Rosso Piceno Doc Burello è un vino rosso prodotto da Fattoria San Lorenzo a Montecarotto nelle Marche. Viene ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese che fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni e macerano circa 25 giorni. Affinamento in barriques non di primo passaggio per 2 anni ed infine riposo in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione. Floreale e fruttato al naso con ricordi terrosi e di tabacco, in bocca è avvolgente e dal tannino morbido. Sorprende perchè è in grado di invecchiare benissimo, da abbinare a formaggi stagionati
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Rosso Piceno Doc Burello
️ Montecarotto, Marche
Fattoria San Lorenzo
Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
2020
️ 14%
La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni ed un affinamento di 24 mesi in botte da 28 ettolitri, infine riposa in bottiglia per qualche mese
Rosa e Viola, frutti rossi maturi, sentori di tabacco con ritorni di terra bagnata e minerali
Caldo e potente, strutturato e fresco, morbido e dal tannino gentile, lungo
Temperatura di servizio 18°-20°
Formaggi stagionati
Ottima capacità evolutiva
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Montecarotto, Ancona
Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.
Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.
L’azienda nasce nel 1995 ma in realtà i Crognoletti sono viticoltori da generazioni, il nonno Enrico era bottaio.
I vini di San Lorenzo non sono omologabili, sono l’anti moda, rustici e genuini, tradizionali e puliti, assolutamente biologici e con un approccio naturale fatto di interventi ridotti al minimo, fermentazioni spontanee, lieviti autoctoni e minime aggiunte di solforosa, proprio come piace a noi di Apewineboxes.
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