Unrouge 2022 Bossanova

Unrouge 2022 Bossanova

Overview

El Unrouge 2022 Bossanova nace con la intención de explorar la frescura y vitalidad de las uvas rojas autóctonas de Abruzzo mediante un enfoque libre, espontáneo y contemporáneo. Es un tinto ágil, vivo y sorprendente, que refleja la visión de Bossanova: unir la profundidad del terroir de Controguerra con la sensibilidad artesanal. Más que un vino, Unrouge es un ritmo que acompaña la mesa y la convivialidad, mostrando un Abruzzo luminoso y vibrante.

Historia del vino

Unrouge es una reinterpretación creativa del patrimonio vinícola abruzzese, un puente entre tradición y modernidad. La añada 2022 ofreció condiciones ideales: maduración equilibrada, acidez viva y aromas complejos. Las uvas provienen de viñedos orgánicos de las colinas de Controguerra, donde se encuentran los Apeninos y el Adriático. Bossanova transforma esta energía en un vino que habla el idioma de la libertad, con un perfil genuino y contemporáneo.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos de Unrouge se cultivan siguiendo principios biológicos y artesanales, sin fertilizantes ni productos químicos sintéticos. El trabajo es totalmente manual, respetando los ciclos naturales de la vid. Los suelos arenoso-arcillosos y las brisas costeras favorecen un equilibrio perfecto entre azúcar y acidez. Cada racimo se cosecha cuidadosamente a mano, preservando la integridad del fruto y capturando la esencia más pura del paisaje abruzzese.

En la bodega

En bodega, Bossanova sigue un método minimalista y respetuoso. Las uvas recolectadas a mano se vinifican de manera singular: parte de las uvas se vinifica en blanco, sin contacto prolongado con las pieles, logrando un perfil ligero y vibrante. La fermentación es espontánea, realizada únicamente con levaduras indígenas, sin control forzado de temperatura. Sin clarificación, sin filtración, sin aditivos. El vino evoluciona de manera natural, dejando que el tiempo modele su carácter brillante, honesto y musical.

Notas de cata

Color: rojo rubí claro con reflejos violáceos, brillante y transparente.
Aroma: delicado y fragante, con notas de cereza fresca, granada y ligeros matices florales y especiados.
Boca: ágil y vivo, con taninos sedosos, acidez fresca y un final salino y refrescante que invita al siguiente sorbo.

Maridajes

Perfecto como vino para toda la comida, acompaña platos ligeros mediterráneos, aperitivos, carnes blancas o estofados. Excelente con quesos jóvenes y verduras a la parrilla. Servido ligeramente fresco, Unrouge 2022 revela su naturaleza pura y convivial, convirtiendo cada ocasión en un momento auténtico para compartir.

Ficha técnica

• Denominación: Vino tinto de Abruzzo

• Añada: 2022

• Variedades: 100% uvas rojas

• Graduación alcohólica: 13,5%

• Formato: 75 cl

• Vinificación: recolección manual, parte vinificada en blanco; fermentación espontánea con levaduras indígenas

• Crianza: en depósitos de cemento vitrificado

• Filosofía de producción: artesanal, biológica, levaduras indígenas, sin sulfitos añadidos o mínimos

• Notas adicionales: Contiene sulfitos – Vino ecológico de Italia / UE

Bossanova: Vinos artesanales desde el corazón de Abruzzo

La historia de Bossanova

Nacida del encuentro entre Andrea Quaglia, un gerente con experiencia internacional, y Nat Colantonio, músico y apasionado del vino, Bossanova representa una de las expresiones más auténticas de la nueva enología abruzzesa. Al igual que el género musical brasileño del que toma su nombre, la bodega combina armonía, ritmo y sensibilidad. Situada en Controguerra, provincia de Teramo, sus viñedos se extienden entre los Apeninos y el mar Adriático. Desde sus inicios, Bossanova ha buscado crear vinos que transmitan la alma, la lentitud y la esencia de la tierra de Abruzzo con una mirada moderna y consciente.

Filosofía en el viñedo

En el viñedo, Bossanova trabaja bajo principios de respeto absoluto por la naturaleza y la biodiversidad. Las colinas gozan de un microclima ideal, con amplias variaciones térmicas y brisas marinas que conservan la frescura y los aromas. El cultivo sigue las bases de la biodinámica, con mínima intervención del suelo y el uso exclusivo de preparados naturales. No se utilizan productos químicos sintéticos, solo un trabajo paciente y equilibrado que busca mantener la salud de la vid. Las variedades autóctonas Montepulciano d’Abruzzo y Trebbiano Abruzzese son las protagonistas de este paisaje agrícola.

En la bodega

La filosofía enológica de Bossanova se basa en la pureza y la transparencia. Las fermentaciones son espontáneas, con levaduras autóctonas y sin control térmico agresivo. El uso de azufre se limita al mínimo necesario durante el embotellado, sin clarificantes ni aditivos. Las crianzas se realizan en depósitos de cemento vitrificado o ánforas de terracota, que permiten una evolución lenta y respetuosa. Cada botella refleja el carácter genuino del terruño y la personalidad artesanal de sus creadores.

El corazón de Abruzzo en cada copa

Los vinos de Bossanova expresan el auténtico espíritu de Controguerra, una tierra de suelos arenosos y arcillosos que aportan energía y profundidad. La bodega encarna una nueva generación de viticultores que creen en la honestidad del trabajo agrícola. Desde el Montepulciano vibrante hasta el Trebbiano fresco y luminoso, cada etiqueta invita a descubrir una historia líquida de territorio y emoción. Bossanova es el Abruzzo que canta, fermenta y vive.