Trebbiano d’Abruzzo 2023 Bossanova

Trebbiano d’Abruzzo 2023 Bossanova

Overview

El Trebbiano d’Abruzzo 2023 Bossanova es un vino blanco único, elegante y fresco, vinificado con maceración sobre pieles y fermentación espontánea. Expresa la autenticidad del Trebbiano abruzzese en estilo moderno y artesanal. Ligero pero complejo, sorprende por su profundidad aromática y claridad, mostrando la mineralidad y personalidad de las colinas de Controguerra. Cada sorbo refleja el territorio y la filosofía de respeto total por la naturaleza.

Historia del vino

El Trebbiano de Bossanova nace para reinterpretar una uva histórica de manera contemporánea, destacando las características más auténticas de la añada 2023. Las uvas provienen de viñedos orgánicos, cosechadas cuidadosamente para preservar integridad y calidad. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras indígenas, y la maceración sobre pieles junto a un pequeño porcentaje (20%) de racimos enteros aporta estructura y complejidad sin afectar la frescura.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos se gestionan siguiendo principios artesanales y orgánicos, sin químicos sintéticos. El microclima de las colinas de Controguerra, con marcadas diferencias de temperatura día-noche y brisas del Adriático, favorece una maduración lenta y armoniosa, que desarrolla intensidad y frescura natural. Cada etapa, desde la poda hasta la cosecha, se realiza con cuidado para que las uvas reflejen plenamente el terroir de Abruzzo.

En la bodega

El Trebbiano 2023 Bossanova se vinifica con maceración sobre pieles y aproximadamente un 20% de racimos enteros para un blanco más estructurado y complejo. La fermentación es espontánea con levaduras indígenas, y la crianza dura 9 meses en depósitos de cemento vitrificado, conservando frescura, mineralidad y transparencia aromática. Sin aditivos ni clarificación: solo tiempo y paciencia para un vino sincero, elegante y natural.

Notas de cata

Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, cristalino e invitante.
Aroma: frutas blancas, flores silvestres y sutiles hierbas aromáticas, delicadamente mineral.
Boca: fresco, vibrante y armonioso, con acidez equilibrada, cuerpo ligero y final persistente y salino.

Maridajes

Ideal con pescado, mariscos, verduras al vapor o pasta ligera con salsas delicadas. También excelente con quesos frescos y ensaladas de verano. Servido ligeramente frío, muestra su complejidad y facilidad de bebida, perfecto como vino de toda la comida o aperitivo elegante.

Ficha técnica

• Denominación: Trebbiano d’Abruzzo DOC

• Añada: 2023

• Variedades: 100% Trebbiano

• Graduación alcohólica: 12%

• Formato: 75 cl

• Vinificación: fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas, maceración sobre pieles, ~20% de racimos enteros

• Crianza: 9 meses en depósitos de cemento vitrificado

• Filosofía de producción: artesanal, levaduras indígenas, macerado sobre pieles, sin sulfitos añadidos o mínimos

• Notas adicionales: Contiene sulfitos

Bossanova: Vinos artesanales desde el corazón de Abruzzo

La historia de Bossanova

Nacida del encuentro entre Andrea Quaglia, un gerente con experiencia internacional, y Nat Colantonio, músico y apasionado del vino, Bossanova representa una de las expresiones más auténticas de la nueva enología abruzzesa. Al igual que el género musical brasileño del que toma su nombre, la bodega combina armonía, ritmo y sensibilidad. Situada en Controguerra, provincia de Teramo, sus viñedos se extienden entre los Apeninos y el mar Adriático. Desde sus inicios, Bossanova ha buscado crear vinos que transmitan la alma, la lentitud y la esencia de la tierra de Abruzzo con una mirada moderna y consciente.

Filosofía en el viñedo

En el viñedo, Bossanova trabaja bajo principios de respeto absoluto por la naturaleza y la biodiversidad. Las colinas gozan de un microclima ideal, con amplias variaciones térmicas y brisas marinas que conservan la frescura y los aromas. El cultivo sigue las bases de la biodinámica, con mínima intervención del suelo y el uso exclusivo de preparados naturales. No se utilizan productos químicos sintéticos, solo un trabajo paciente y equilibrado que busca mantener la salud de la vid. Las variedades autóctonas Montepulciano d’Abruzzo y Trebbiano Abruzzese son las protagonistas de este paisaje agrícola.

En la bodega

La filosofía enológica de Bossanova se basa en la pureza y la transparencia. Las fermentaciones son espontáneas, con levaduras autóctonas y sin control térmico agresivo. El uso de azufre se limita al mínimo necesario durante el embotellado, sin clarificantes ni aditivos. Las crianzas se realizan en depósitos de cemento vitrificado o ánforas de terracota, que permiten una evolución lenta y respetuosa. Cada botella refleja el carácter genuino del terruño y la personalidad artesanal de sus creadores.

El corazón de Abruzzo en cada copa

Los vinos de Bossanova expresan el auténtico espíritu de Controguerra, una tierra de suelos arenosos y arcillosos que aportan energía y profundidad. La bodega encarna una nueva generación de viticultores que creen en la honestidad del trabajo agrícola. Desde el Montepulciano vibrante hasta el Trebbiano fresco y luminoso, cada etiqueta invita a descubrir una historia líquida de territorio y emoción. Bossanova es el Abruzzo que canta, fermenta y vive.