Overview

El Trebbiano 2024 de Podere della Torre es una auténtica expresión de esta variedad autóctona de Abruzzo. Procedente de viñedos de treinta años cultivados en régimen ecológico certificado, este vino blanco refleja la filosofía artesanal de la bodega. Frescura, salinidad y complejidad aromática son las notas distintivas de un vino que transmite el vínculo profundo entre las colinas de Spoltore y la tradición vitivinícola de Abruzzo.

Historia del vino

El Trebbiano d’Abruzzo es una de las variedades más antiguas y representativas de la región. Podere della Torre ha decidido revalorizarla con un enfoque moderno y sostenible, recuperando el patrimonio familiar y proyectándolo al futuro. La añada 2024 confirma esta visión, uniendo prácticas tradicionales y vinificación contemporánea para dar vida a un vino que conecta pasado y presente.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos de Trebbiano se encuentran en Spoltore, provincia de Pescara, con sistema de conducción tendone y una edad media de 30 años. El cultivo ecológico certificado garantiza el equilibrio del suelo y preserva la biodiversidad. La vendimia manual permite seleccionar cuidadosamente los racimos, asegurando uvas sanas y de alta calidad en el momento de la vinificación.

Enfoque en la bodega

El Trebbiano 2024 se vinifica con precisión para resaltar la identidad varietal. Las uvas se prensan en la hora siguiente a la cosecha, tras un despalillado completo. Se realiza una maceración prefermentativa de 6 horas a 10°C, seguida de una decantación estática en frío. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas a 18°C. El vino envejece en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, lo que preserva frescura, intensidad aromática y textura natural.

Notas de cata

Color: amarillo pajizo brillante.
Nariz: floral con flores blancas, fondo salino, hierbas mediterráneas y un toque especiado, de gran complejidad.
Boca: fresco, salino y mineral, con matices tiza y especias. Final persistente y frutal.

Maridajes

Este Trebbiano armoniza perfectamente con mariscos, pescados crudos, pastas con almejas o gambas y platos de la cocina mediterránea. También combina con quesos frescos, carnes blancas delicadas y recetas ligeras típicas de Abruzzo.

Ficha técnica

• Denominación: Trebbiano d’Abruzzo 2024

• Uvas: 100% Trebbiano Abruzzese, ecológico certificado

• Viñedos: sistema tendone, 30 años

• Vendimia: manual

• Vinificación: maceración prefermentativa 10°C durante 6 h, decantación estática en frío, fermentación con levaduras autóctonas a 18°C

• Crianza: en acero inoxidable sobre lías finas

• Formato: 0,75 l – tapón Stelvin (rosca)

• Trazabilidad: Spoltore (PE) Abruzzo fg 12 part. 1225 – 147

• Alcohol: aprox. 12,5% vol

• Temperatura de servicio: 8-10°C

• Contiene sulfitos

Podere della Torre – Bodega en Abruzzo

Historia e Identidad

Podere della Torre es una bodega artesanal situada en las colinas de Abruzzo. Su identidad está profundamente arraigada en la tradición, unida a una visión moderna de la agricultura orgánica. La finca nace del deseo de producir vinos que reflejen plenamente el territorio, con respeto por la tierra y su biodiversidad. Historia, pasión y herencia cultural se unen aquí para ofrecer vinos que llevan al calice el sabor auténtico de Abruzzo.

Filosofía en el Viñedo & Cultivo Orgánico

La bodega practica la agricultura ecológica, no como una elección de moda, sino como una verdadera filosofía de vida. Se evitan pesticidas químicos y prácticas intensivas, favoreciendo métodos sostenibles que respetan el suelo y el equilibrio natural. Los viñedos, en su mayoría de variedades autóctonas, se benefician de la ubicación en colinas, donde la exposición y la ventilación potencian la frescura y el perfil aromático de las uvas.

En la Bodega & Enfoque Enológico

En Podere della Torre, la vinificación se lleva a cabo con un espíritu profundamente artesanal. Aunque no se revelan todos los detalles técnicos, la filosofía es clara: preservar la identidad natural de la uva. La transparencia, la simplicidad y el respeto por la materia prima guían cada proceso, tanto si el vino se cría en acero como en madera. Cada botella expresa autenticidad y refleja el carácter único del terroir.

Territorio, Viñas & Personas

Las colinas de Abruzzo, con su clima mediterráneo suavizado por las brisas montañosas, ofrecen condiciones ideales para la viticultura. Los suelos y la altitud aportan equilibrio y mineralidad a los vinos. Las personas que están detrás de Podere della Torre son el verdadero corazón de la bodega: su compromiso y pasión garantizan vinos auténticos, no estandarizados, fieles a la tierra y llenos de personalidad.